井冈蜜柚抗寒防冻“28字”关键技术

◇文/周继中 左晓斌（永新县农业局） 吴页宝（吉安市农业科学研究所）

井冈蜜柚是以“井冈”为品牌，由吉安市选育的桃溪蜜柚、金沙柚、泰和沙田柚等三个优系良种作为主导品种，持续引进、优选和培育新品种，不断优化品种结构，使其适宜吉安市生产栽培的优质蜜柚果品的统称。

2005年以来，在全省“南桔北梨中柚”的发展思路下，井冈蜜柚产业发展得到市委、市政府的高度重视，特别是近年来，围绕蜜柚产业“百千万”工程建设，蜜柚规模种植全面推进，2013年全市推广面积达10万亩以上。

然而，作为常绿果树的井冈蜜柚，对低温比较敏感，在吉安市每年的1～2月份，经常有雨雪、冰冻和冻雨天气，有些年份或局部地区甚至会出现最低温度达到零下4℃左右的恶劣天气，对幼龄树造成了极大的危害，成为制约井冈蜜柚产业发展的瓶颈。为解决低温对井冈蜜柚生长的影响，永新县农业局与吉安市农科所开展了多年的科研合作公关，针对井冈蜜柚冬季低温期各项防护越冬的安全措施进行研究和探索，总结出了一套规范的“28字”（营养强体、足衣保暖、搭棚防雪、灌水御寒、熏烟防冻、抑蒸保温、白妆护干）防冻技术。现将井冈蜜柚抗寒防冻“28字”关键技术介绍如下：

1.营养强体。 即施好冬肥，增强树体抗寒防冻能力。采果后，开环状沟或放射状沟，结合改土，根据树龄大小每亩施入1～3吨有机杂肥，同时及时清园，使其尽快恢复树势，增强树体抗寒能力。

2.足衣保暖。 包括树枝包膜、树体培土和树蔸覆盖。在12月上中旬，在树体进行了一段时间的抗寒锻炼后，主干和主枝用稻草捆扎后再用塑料薄膜包扎；同时进行培土，培土到第一主枝分枝处，培成馒头形，注意取土要在行间或园外取土，在树蔸旁边取土容易伤害根系；另外在树蔸旁覆盖稻草、秸秆、杂草、树叶等，可以减少地面辐射散热，提高土温，保护根系和根茎安全越冬。

3.搭棚防雪。 即搭设三角棚，在12月上中旬，对1～3年生幼树，用三根竹竿插在树体周围，外围用稻草覆盖，南面开口。对于3年以上的树可用草绳将树枝拦腰捆住，外围覆盖一些稻草，使树冠内形成小气候，防治雪、冰劈枝。

4.灌水御寒。 即在冻前灌水或浇水，有利于保持土温，减少冻土深度，增加柚子园的空气湿度，减少地面辐射，能显著减轻冻害程度。没有灌水条件的应该一株树灌一桶水。

5.熏烟防冻。 浓霜易使柚子树受冻，特别在冻后降霜会加剧冻害。因此可以根据天气预报，采用杂草、谷壳、木屑、落叶、秸秆等熏烟的办法减少辐射散热，减轻霜冻。每亩4～6堆，在低温来临前点燃。

6.抑蒸保温。 即喷施抑蒸保温剂，在低温来临之前，于柚子树冠喷施抑蒸保温剂（长风三号），可以抑制叶片水分蒸腾，减少树体热量散失，减轻冻害损失。

7.白妆护干。 即树干刷白，涂白树干主要利用白色石灰的反光作用减少晴天吸热，缩小昼夜温差，防止受冻裂皮，并有防治病虫害的作用。涂白一般按生石灰 10kg 、硫磺粉 1kg 、食盐 0.2kg 、水30～40kg 比例配制，在晴天将主干基部均匀涂白。