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郎——是一种精神

2013-08-15马西敬

国防 2013年2期
关键词:郎酒渡赤水赤水河

■ 马西敬

熟悉中国革命历史的人都知道,1935年遵义会议之后,确立了领导地位的毛泽东,率领三万名中央红军,在赤水河两岸的大娄山中巧妙地与蒋介石指挥的四十万军队周旋了两个多月,最终突破了铁桶般的围剿,向着西北绝尘而去。这场以少胜多的经典战役,被定义为“四渡赤水”。

当一脉山峰、一条河流不仅仅因为瑰丽的自然风光,更因为它是历史产生的现场,从而渗入我们的身心时,我们没有理由不去拜访它,亲近它乃至赞美它。我们乘坐的汽车像一叶孤舟,在大娄山的簇簇峰峦中穿行时,我的脑海里不但有拂之不去的70多年前红军战士披着霜雪跃动于山梁的身影,我的鼻息中还仿佛能感受到一种令人陶醉的浓烈的芳香。这芳香不是来自山花、浆果,也不是来自炊烟下的灶间、木叶上的晶露,而是在赤水河的波涛上漾起的酒香。

赤水河还有另外一个名字——美酒河。我们称长江、黄河为母亲河,乃因这两条横贯中国的河流哺育了伟大的中华民族。那么,我们为什么称赤水河为美酒河呢?道理很简单,就因为它那不长的流域里,诞生了中国顶级的美酒。

美酒河畔有个二郎镇,镇子不大,却名扬中外,就因为这里产美酒,是郎酒的故乡。我早就知道这个小镇子,是因为这里有一个天宝洞。当地的人们都传说,当年红军四渡赤水时,革命先辈就是在这里运筹帷幄,指挥着数万红军战士与敌人展开英勇而充满智慧的战斗。

二郎镇地域属较为封闭的低山河谷区,虽然海拔只有400多米,地势却很险要。这里的气候属亚热带湿润性季风气候,年均气温17.6℃,年降雨量700~760mm,无霜期长达300天以上,为农作物生长及郎酒的酿造创造了良好的自然环境;地貌属于典型的丹霞地貌,岩层特有的滤水性质使郎酒酿造所用水在岩层中缓慢浸润而净化以至甘洌清香、微带回甜,实为酿制高档白酒最优质的水源。当地人有这么一个说法,酒乃水之魂。看一个地方水好不好,就看当地酒好不好就知道了。多么通俗易懂的道理啊!突然让我明白了,为什么全世界的顶级美酒都集中在北纬28度附近,原来是因为这里优质的水源。

进入二郎镇,空气中飘满浓浓的酒香,不胜酒力的人,恐怕会有飘飘欲仙的感觉吧。还好,镇子上居住着大约8000人口,据说不论男女,几乎都会饮酒。提起当地人饮酒,还有一段佳话。据说当地有一位老者,一辈子喜好饮酒,在人生最后的岁月,不能进食,儿女百般无奈,但是又不甘心让老人承受这样的痛苦,更不甘心让老人这样驾鹤西去,知道老者平生喜饮酒,于是便点酒到他的唇边,老者竟然奇迹般生存数月。

当酿酒师傅给我们介绍郎酒千年传承的高温制曲、两次投粮、晾堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、多年洞藏和盘勾勾兑工艺时,我倍感惊叹。

从二郎镇的住处出来,顺着镇子的中心街闲逛,镇子不大,不用担心迷路。在繁闹的都市里生活这么多年,来到这里,才发现恬静的生活是那么让人留恋,连路边树上的叶子都宁静得让人陶醉。走着走着,发现前边有一条崎岖的小路,青石台阶,于是我便顺着小路走下去,眼前渐渐映出参差不齐却井然有序的木房子,走进木房子排列成的胡同,才发现这里是当年红军四渡赤水的住所,也就是二郎镇上的红军街。这里一直保持着当年的面貌,是重点文物保护单位,也是我们缅怀革命先辈的红色主题区,被当地人定为进行爱国主义教育的纪念地。木房子的每一扇门都有标记,是当年人民协助红军渡赤水河的浮桥。

我漫无目的地走着,木房子门上红色的门牌把我的眼神吸引过去,“红三军司令部旧址”,也许当年指挥四渡赤水的革命先辈曾经在这里住过吧,我不禁肃然起敬,默默肃立了几分钟,仿佛看到了二郎镇的百姓们正端着酱香四溢的郎酒在迎接我们智慧的红军战士。

穿过红军街,眼前豁然开朗,刚刚的青条石被水泥铺设的简易街道和低矮的三四层平房替代,这里没有宽阔的马路、现代化的公交,有的只是还没来得及反应的时空。感觉自己又重回革命岁月,通过时光隧道来到了80年代的乡村小镇。再行几步,就到了正在修建中的“郎酒国际名酒小镇”施工工地,这是郎酒集团投资100亿元的城镇改造工程。在这里没有一个“拆”字,有的只是镇上人民对未来美好生活的憧憬。改造后的二郎镇将成为集酿酒、旅游、自然、人文、生活为一体,优美、恬静的现代化国际小镇。听着居民自然而幸福的描述,我再次感受到了革命先辈们的付出与回报,这也许就是他们期望中的“红色根据地”吧!

晚宴,自然少不了十五年红花郎、二十年青花郎。友人相聚,酒不醉人,人自醉!不免多喝了几杯,杯子干了又满上,满了再举起,话越来越热烈,情感越来越浓,如杯中的陈年老酒,有些黏稠,带着岁月的色泽,所谈都是友情,都是朋友、兄弟间彼此的珍视与赞赏。难道这就是人们常说的缘分天注定吗?我有些恍然。回想起酿酒师傅的介绍,每一滴郎酒,从制曲、投粮酿造,再到长年天宝洞藏,最少都得五年以上时间才能出洞装瓶上市。今晚的十五年红花郎、二十年青花郎,是至少十五年前郎酒人就已经为我们准备好的,难道他们知道我们要来?我们不禁感叹这偶遇的缘分,更感叹时间、岁月对酒品质提升的磨炼!

酒是陈的香,情是真的浓。

感情在这杯奢香的红花郎中慢慢地回味,还有更深厚绵长的青花郎。我们由衷地赞美酿酒师傅的技艺、天宝洞的神奇,回忆那些三天三夜也说不完的陈年旧事……大家讨论得最热烈的是红军四渡赤水,是先辈们在战场上与敌人周旋的大智大勇,还有郎酒人酿制美酒的智慧与精神。

诚挚的情感和绵长的酒力相交织,推动着人的精神与情绪,愈益饱满,愈益张扬,愈益恣意……这时,酒液依然在面前的杯中微微荡漾,如玉生光。

那天,我们都醉了。

我晚上有散步的习惯,在这小镇子上,朝着另一个方向,漫无目的地走着,手里还拎着没有舍得丢下的半瓶美酒。

顺着坡路走去,恍惚听到缓缓的流水声。

我漫步在当年革命先辈曾经渡过的赤水河边,很困难地找了块平地,席地而坐,听着缓缓的流水声,呼吸着带酒香的空气,很陶醉。仰望天空,独特的雾蒙蒙的天空,挂着一轮圆月,像害羞的少女,蒙着面纱,依靠在不远的山头,很美,如临诗境。

我打开酒,又喝了几口,看看圆月,聆听缓缓的流水声,起身把酒倒在河里。让革命先辈们再尝尝镇子上的美酒吧,这是我缅怀老前辈们的独特方式。

是梦还是浮想,分不清楚。仿佛看见我们的先辈在飞渡赤水。

第二天,我们一行来到了四渡赤水纪念馆。在如今这个极度市场化的今天,自发前来参观的人居然占满了整个纪念馆。品味着那段历史,钦佩着革命先辈们的智慧和勇气。一条窄窄的赤水河流,居然承载了中国历史,改变了中国的命运。

河里流淌的是水,带走的是岁月,留下的是湛黄的沙土,沉淀的是经典,就像那天我们喝的酒,镇子上酿制的郎酒。

郎,代表了一种精神、一种境界。中国郎,一种正气、霸气、大气,热情好客、拼搏进取的精神。我们感受到的不仅有四渡赤水革命先辈的智慧,还感受到新时代神采飞扬精神对历史的传承。

酒已经化为汗液,留在了二郎镇,但是精神,融入了我们的血液!

中国郎!

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