天然物饲料添加剂与常规饲料添加剂在畜禽养殖中的优势浅析

■张稳卿 中商科学技术信息研究所

目前，使用天然物饲料添加剂已成为现代集约化养殖业中提高产品数量、质量及经济效益的有效措施，在世界上有多个国家正在进行天然物饲料添加剂的研制工作，在饲料添加剂方面如何做到成本低效益高已经成为世界各国都在思考的问题，我国作为天然物资源大国，不仅资源丰富，并且应用历史也比较悠久，这些条件都为如今的天然物研制工作奠定了一定的基础，目前在我国的对个地区中，并涌现出了一些新的科研成果和新产品，这些独特的优势条件都为提高我国饲料产品质量和水平,缩小与国际先进水平的差距,做出了贡献。

一、天然物饲料添加剂概念

天然物是指在自然规律的控制之下自然产生的一种物质，它能够保持着自然结构和生理活性，并且大多数的天然物都不能够参与到与自然物质的循环之中，具有资源的可持续性，据科学研究表明，天然物所含的营养价值及其丰富，因此，其作为饲料添加剂投放到养殖过程后，能够及时补充禽畜动物体内所缺乏的营养物质，并有效的增强免疫抗病能力，调节改善身体机能等多方面作用，随着人们生活水平的不断提高，肉类已经成为了我们餐桌上必不可少的食品之一，而动物饲料是我们人类的间接食品，动物如果出现安全问题，人类的生命也会随之受到伤害和威胁，因此说，饲料的安全是食品安全的前提，它与我们的生活质量和身体健康状况息息相关。

为了提高肉质品的安全和质量，人们开始逐渐探索使用一种纯天然的植物来作为禽畜饲料的添加剂，这种天然植物饲料添加剂是指以一种或者多种天然植物全株或者其部分作为原料，经物理提取或生物发酵加工，具有营养、促生长、提高饲料利用率和改善动物产品品质等功效的饲料添加剂。在20世纪50年代，人们通过偶然的机会发现了抗生素的一个重要作用，那就是将其作为添加剂放入动物的饲料中，这种方式带来的好处就是偶然发现使用抗生素作为添加剂添加到畜禽饲料中能够明显的促进畜禽动物的生长，于是，人们开始大量的使用抗生素作为饲料添加剂，然而，由于这种抗生素的长期而广泛地使用，它所包含的的一系列负面问题也就随之浮出水面，其带来的消极影响也逐渐暴露了出来，特别是大量滥用抗生素、类固醇、磺胺类等物质,易残留于畜禽产品中,对人类的生命健康带来了极大的隐患，如引起中毒、耐药性和导致儿童早熟及可能发生的“三致,’(致癌、致畸、致突变)等现象。除此之外，这种抗生素自身的抗药性以及药残等都有很强的危害，还对环境造成了一定程度的污染，于是众多国家都开始限制或者禁止对这种抗生素的使用，在这种背景下，找到一种绿色、安全并且可靠的替代品就成了世界上很多国家的当务之急，而我国作为天然物大国，物种比较丰富，并且，在我国使用天然植物饲料添加剂已经不是一件新鲜的事情，甚至可以追溯到古代，比如在《神农本草经》，《农政全书》等著名历史文献中都描述了使用天然物饲养禽畜等内容，而近些年，随着科技水平的不断提升，我们在天然物的使用和研制也有了不错的成果，并在长期的研制中也不断涌现出一些新科研成果和新产品,如今，天然物饲料添加剂已经在逐渐取代常规饲料添加剂，相信在未来，还会取得更长远的发展。

二、天然物作为药物饲料添加剂的优势

上世纪末期，人们开始确定将天然物添加剂作为长期发展方向，而天然物一经使用，就带来了明显的作用，与以往的常规饲料相比，显示出了其特有的优势，具体有如下几个方面：

1.天然性。由于作为添加剂的天然物一般都来自大自然的植物当中，这就使得这些天然物保持了其原有的自然形态以及其内在成分中的生物活性，因此也不会轻易的产生抗药性，并且其在动物体内发挥有效的作用之后很容易被分解，纳入到自然物质的循环之中，不会在动物体内和环境中产生残留和毒害。

2.多功能性。天然物是一种复杂的有机体，通常来说，这些天然物内含有丰富的营养成分和生物活性物质，其中的蛋白质、维生素、脂类、微量元素等虽然含量甚微,但却具有非常丰富的营养价值，而甙类、生物类黄酮、生物碱、色素等都具有提高机体免疫力、调节新陈代谢、改善肉质等功效，而天然物所含有的纯天然营养物质既可以促进禽畜的生长，还能够提升肉质的口感等质量，这就在一定程度上改善了以往只注重生长速度而忽略肉品质量的问题，因此说这种天然物的添加剂功能多样。

3.可持续性。天然物的资源非常的丰富，药源也比较广泛，易于寻找，并且它能够形成环保型食物链，不会产生多余物，因此说具有资源的可持续性。

三、天然物饲料添加剂的作用机理

1.具有杀菌、抑菌作用。近些年经过众多的试验表明，一般的天然物都能够起到抗病毒和抗细菌的作用和功效，很多科学家们使用金荞麦、黄连、紫草、连翘、夏枯草、艾叶、大青叶、黄柏、菊花等植物进行体外抑菌的试验,结果发现这些天然物对金黄色葡萄球菌等病毒和细菌具有很强的抗菌活性，尤其是黄连、连翘、大青叶、艾叶等植物的体外抗菌效果格外明显，因此将其作用于饲料中，能够起到很好的杀菌、抗菌作用。

2.具体丰富的营养作用。一般来说，在天然物中都含有矿物质、糖、蛋白质、维生素等等众多的营养成分和物质，虽然其含量微低，但却能够有效弥补常规饲料中营养物质的不足的问题。

3.能够有效增强畜禽机体的免疫功能。我们都知道无论是在动物还是在人类身体中，免疫功能能够直接影响我们机体的抗病能力，而在这些天然物中，其含有的生物碱、苷类、挥发油类等等众多的免疫活性物质能够很好的调节机体的免疫功能，并增强机体抗病能力。如天麻、白术等能增强单核巨噬细胞的吞噬能力,而五味子、黄芪等可以促进淋巴细胞的转化,大青叶、甘草等对免疫器官的发育(鸡法氏囊、脾脏)有明显促进作用。

四、天然物饲料添加剂在畜禽生产中的应用效果

1.抗病、防病能力强。为明确天然物饲料添加剂是否具有抗病和防病能力，科学家们为仔猪进行注射复方白头翁注射液作为实验，分别对165例仔猪白痢进行临床观察和分析,结果发现其效果非常显著,治愈率能够达到98.8%，而另一组实验是用天然物配制成的咳喘消进行人工诱发鸡传染性喉气管炎防治效果的试验,结果表明高、中剂量组咳喘消处理的鸡痊愈率0.01水平显著高于对照组,高、中剂量组的鸡增重0.01水平显著高于对照组，经过这两组实验表明，使用天然物饲料添加剂在禽畜养殖中确实有很强的抗病能力。

2.能够提升肉品质量。据权威试验表明,天然物添加剂能明显改善生长育肥猪的胴体品质和猪肉品质,与西药组和对照组相比,瘦肉率分别提高5.79%和6.51%,眼肌面积分别增加10.92%和11.92%。此外，还对大三元杂交猪随机分组,研究了天然物添加剂对肉质的影响,结果表明试验组猪的大理石纹评分比对照组提高了23.33%,嫩度改善了13.53%,而失水率、贮存损失分别降低了5.03%和20.35%,明显增加肉的柔嫩度,明显改善肉的风味，因此说，这种天然饲料添加剂能够改善禽畜食品的肉质，增强质感。

3.有效提高生产性能。天然物饲料添加剂能有效的增进畜禽的食欲,改善其生产性能,并且还能够提高饲料转化率，经过大量的实践表明，将天然物饲料添加剂投入到禽畜饲料中，通过这些禽畜的食用能够明显促进仔猪的生长以及增加鸡蛋产量，大大提高了生产和养殖的效益，值得推广和应用。

4.增强畜禽抗应激能力。据研究表明,很多天然物添加剂都会具有缓解应激的作用，养殖专家们在荷斯坦奶牛的基础日粮中添加天然物添加剂,结果发现这些奶牛的产量和乳脂率等都有了很大的提高，而在蛋鸡饲料中添加抗热应激天然物添加剂能明显提高蛋鸡的产蛋率、蛋重、采食量、饲料报酬、蛋壳厚度、蛋壳强度,降低软破蛋率、死淘率，这些实践都充分表明了天然物饲料添加剂能够增强禽畜的抗应激能力。

五、天然物饲料添加剂不足之处和发展前景

1.天然物饲料添加剂的现状。这些年来，随着我们对天然物的不断开发和探索，如今已经取得了良好的成效，开发出很多产品，也有效的投入了禽畜养殖的过程中，但其实这种天然物饲料添加剂仍然存在着很多问题，比如对其缺乏毒理性研究，我们对这种天然物的作用机理并未完全明确，在生产过程中，会经常出现质量问题，并且很多天然物加工过程中经常存在着工艺粗糙、产品类型单一等问题，由于这些问题一直未得到合理的解决因而在一定程度上限制了其长远的发展，没有办法实现集约化畜牧业的生产需求，更别说是形成一种良好的产业化模式，而我国由于幅员辽阔，资源丰富，在天然物的资源方面具有着无可比拟的优势，因此，我们应该努力的开发和研制新型的天然物，克服目前这些问题，使天然物在畜牧业生产中发挥更大的作用。

2.天然物饲料添加剂的发展前景和趋势。就现阶段来讲，我国关于天然物饲料添加剂的研究和试验非常多，但这些实践多数为试验性或者探索性，真正的进行使用还尚处于起步阶段，距离实际应用和大面积推广使用尚有一定距离,但其未来的发展前景却不可小觑，我们可以从以下几个阶段进行探索：

(1)寻找并开发新的天然物。我国其实是一个天然物大国，目前已知的天然物就有一万多种，可谓资源丰富，但遗憾的是，现阶段我们应用于饲料添加剂中的种类却是非得长少，仍然有大量的天然物种类等待我们去开发和利用，因此，我们应该加大研究和创新力度，不断筛选新的天然物品种，开发生产新型的天然物添加剂,通过这种方式将我国的丰富资源充分利用起来。

(2)使用剂量微量化。现如今，在是天然物的生产加工过程中，最普遍的问题就是剂量过大，并且在包装和运输的环节中，也有很多不利因素，因此在实际的应用中，我们可以对某些合适的天然物进行精制和提取环节，以此来获得其生物活性物质和有效成分，并达到添加剂的微量化要求来适应工程化生产模式。

(3)重视研究开发专用和具待殊功效的天然物饲料添加剂。由于在禽畜养殖过程中，这些动物在年龄、类别以及性别中都存在着差异，并且他们在不同的环境和气候下会有不同的表现，对营养需求等方面也有很大差异，这就致使其对天然物的效应也会存在着诸多差异，这就要求我们在养殖过程中应该筛选出具有针对性的天然物种类，根据禽畜的不同年龄和季节等因素来匹配合适的天然物饲料添加剂。

(4)继续深人进行天然物饲料添加剂作用基理的研究。在天然物饲料添加剂的作用机理方面，目前很多专家和学者们仍在停留在传统的理论研究中，这就很难解释其在现阶段的实际作用，因此，我们应该转变观念，在原有理论基础之上，结合现代医学先进的研究手段和方式，从这种天然物的营养成分以及主要利用途径等方面进行深入的研究，从不同角度和方面进行探析，以此来发现其真正的作用机理，然后根据其作用进行合理的使用。

除此之外，如果在日常生活中我们需要使用天然物作为添加剂，一定要注意其正确的用法和用量，做好科学合理的安排，以防出现问题。

六、总结

天然植物提取物饲料添加剂具有无残留、无耐药性、消除细菌耐药质粒、逆转耐药性等优点，同时能调动机体的应激能力，提高机体免疫功能，从而达到提高动物生产性能和饲料利用率，降低饲养成本的目的。在目前的自然资源环境中，可以说天然物的资源数量是非常广阔的，仅我们国家就有一万多种，因此，开发和研制天然物具有无线的发展空间，相信经过人们不断的研制，它能够全面代替抗生素而成为新一代的纯天然添加剂。

[1]向会耀,郝宝青,姜翠宝.天然物添加剂对畜禽的作用及发展趋势[J].四川草原,2006(9)

[2]陈守忠.天然物在现代畜禽养殖上的主要应用[J].福建农业,2006(8)

[3]李巧云.几种天然物饲料添加剂简介[J].湖北畜牧兽医,2006(1):39.

[4]谢仲权、朱树琦.《天然物天然物饲料添加剂大全泌,学苑出版社,197.

[5]郎毅.天然物饲料添加剂矿究应用概况,中兽医医药杂志,1989(1)