祝寿的火锅

赵胜利

魏良新今年可谓春风得意，贷款200万元办起一家名叫丰源的肉联厂，当上了老板，新买了奥迪车，临近春节时为市场和酒店生产的牛羊肉卷出现旺销，喜得他让工人连夜加班生产，天天都赚得大把的票子，乐得他一天到晚屁颠屁颠的，嘴里时不时地哼着“睡觉睡到自然醒，成堆的美女抱我亲，别人加班我加薪，数钱数到手抽筋”。这不，不知从哪儿招来一位靓女秘书叫毛咪，帮他打理着办公室的业务。

腊月二十四是魏良新岳父张显强69岁生日，早饭后他慢悠悠地吸了一支烟后对老伴高秋芬说：“我看今天的生日在家里过吧，都爱吃火锅，就在家里吃火锅庆祝吧，让儿子，姑娘全家都来。”老伴沉思一会儿说：“行，明年咱们再到酒店大庆，那么我负责采购，你负责通知儿子和姑娘全家，今晚都到这里乐呵一下。”岳父怕女婿魏良新晚上有应酬，首先通知了他，魏良新得知后心里犯了难，不去不好，但今晚约好毛咪的爸爸一行从白洋淀来洽谈再续购一批鸭肉的事宜，否则生产牛羊肉卷就要断原料了。“咪咪，你过来。”这是毛咪的小名，魏良新喜欢这样叫她。“干嘛，我正在给我爸打电话联系呢！”咪咪进了魏良新办公室解释道。“今晚我岳父过生日，我得去，不能与你爸他们谈这笔生意了。”魏良新叹了一口气说。“那怎么行啊，我爸他们已经从白洋淀出发了，下午5点就到了啊。”咪咪着急地说。魏良新沉思一下对咪咪说：“这样吧，你代表我与你爸他们谈，主要是还要上回的鸭肉，多搭配点边角料肉，这样会再降低成本，每斤控制在7元以下，先保证我们20吨的量，你与你爸他们签合同。”咪咪见老板这样信任自己，回老板一个笑眼，说道：“保证完成任务。”转身哼着“树上的鸟儿成双对儿，绿水青山带笑颜……”回自己办公室了。

距离高秋芬家不远处有一个菜市场，但为了能买到更好的牛羊肉卷，她坐公汽到回民居住区的民乐菜市场，那里的牛羊肉摊位多，选择余地大。当她来到民乐菜市场时，前来购置年货的人很多，她看到一家卖牛羊肉卷的摊位人很多，挤进一看肉色好，才20元一斤，她排了一小时的队才买到，一下子各买了5斤，装了整整一大袋子。又去买了多种蔬菜，菌类，海鲜底料，佐料。为丰富火锅宴又买了鲤鱼、烧鸡、猪蹄、火腿肠等。之后一手提着一个大袋子，高高兴兴地打出租车回家了。

当华灯初放的时候，张显强的家热闹起来。儿子一家三口，女儿一家三口，又将魏良新的父母请去，一大家子十口满满地围坐在火锅前，大家动筷子将各种蔬菜，菌类，牛羊肉卷放进火锅里，又在自己的碗里调好了佐料，张显强给亲家公和亲家母斟好白酒和果酒，见其他人都斟好各自想喝的酒水时，举杯做了开场白：“各位，今天是我69岁生日，就在家里吃火锅庆祝。一年来我很高兴，我们老两口身体好，又涨了退休工资，尤其是良新当老板生意好，事业有成，这又是件大喜事，我祝大家新的一年都有新收获，干杯！”火锅咕咚咕咚地冒着热气，张显强第一个伸出筷子夹出肉卷分别放到亲家公和亲家母的碗里说：“亲家公亲家母要吃好，我老伴为今晚的火锅能涮上好牛羊肉，排了一个小时队啊。”亲家公亲家母连声说：“谢谢，谢谢。”大家都伸出筷子夹着牛羊肉吃，“这是什么味啊，怎么吃不出牛肉的味啊？”“是啊，这哪像牛羊肉啊？”“哎，这牛肉卷里怎么还有块鸭蹼啊？”大家七嘴八舌地议论着，魏良新开始吃的是蔬菜和蘑菇，一听大家议论就说：“我尝尝，我鉴定一下。”说着，夹起一块牛肉卷放进嘴里嚼着，又夹起一块羊肉卷放到嘴里嚼着，嚼着嚼着问岳母：“这牛羊肉卷是从哪个市场买的？”岳母告诉说是在民乐市场买的，魏良新一听嚼在嘴里的牛羊肉一下子有了呕吐反应，他赶紧跑到卫生间，眼前鸭子的边角料肉，鸭肠鸭肚，发粘的鸭肉也绞进牛羊肉卷里的场景在他眼前晃来晃去，他心里明白了这是他的肉联厂以鸭肉冒充牛羊肉生产的牛羊肉卷，民乐市场几个摊位都是从他肉联厂进的货，这肮脏的牛羊肉卷他吃在嘴里能不呕吐吗？这时电视里传来本市新闻，电视画面出现了民乐市场，镜头对准着高秋芬所买牛羊肉卷的那个摊床，主持人对着顾客说：“根据群众举报，民乐市场这家摊床出售以鸭肉冒充的牛羊肉卷，非法添加保水剂、黏合剂、染色剂，货是丰源肉联厂提供的，另一路记者已与公安、工商和质检部门前去查处，一会儿继续报道。”魏良新低着头脸色苍白地走到火锅桌前，他爸爸指着魏良新的鼻尖破口大骂：“你这个丧良心的东西，你真是老鼠给猫当伴娘——挣钱不要命了，你这是犯罪啊！”这时，魏良新的手机响了，他一打开手机，传来咪咪焦急的声音：“老板，不好了，出大事了，我们厂子被查封了，20吨牛羊肉卷被运走了，我爸爸也被公安部门带走了，说是涉嫌倒卖变质鸭肉，你快回来救我爸啊！”魏良新有气无力地嚷嚷道：“完了，完了，这回完了。”便一頭栽倒在地上。

他的妻子知道他是心脏病发作了，马上叫来救护车。

在通往省医院的马路上，救护车和警车一前一后跑着，两种喇叭声交织在一起，与这五光十色的城市夜景显得那么不协调。

（责任编辑 聂鑫）