青春,奔跑在追梦路上：记成都爽购餐饮管理有限公司创办人、总经理喻凯

梦想能点亮青春的色彩，追梦的青春无比美好。然而，如果缺少了奋斗的底色，所有的美好都将苍白无力。

——题记

喻凯常说：『身教重于言传，作为企业的一把手，就必须成为员工的榜样，这也是一个领导者应该具备的人格魅力。』

“现在，青春是用来奋斗的；将来，青春是用来回忆的。人生是一种经历，青春是一种成长。你的青春是葱郁的绿色、奔放的红色，还是淡淡的灰色甚至是忧郁的黑色，取决于你现在的奋斗。”近日，在全球商业精英聚集天府成都，共襄“财富”论坛盛举论道天下商机之际，记者有幸结识了由新浪四川、《新城快报》 等联合主办的“2012年度创业人物” 评选十强优秀创业人物获得者、成都爽购餐饮管理有限公司创始人、总经理喻凯，谈到当下火及一时的励志电影《致青春》、《中国合伙人》，他如是阐述自己对青春的理解。

气质儒雅、举止谦和的平静外表下，喻凯有着异于常人的人生历程与艰辛磨砺。曾有人总结湖南人的性格说，只可以用一个“蛮”字来概括，所谓“吃得苦，耐得烦，霸得蛮”，其意是“刚是其内核，韧是其灵魂，灵是其气质，它是一种自强不息的精神，是一种敢为天下先的气概”。而这，放在这位80后创业者的身上，却是那么的恰如其分。

牛刀小试初尝经商的艰辛与甘甜

1984年2月，喻凯出生于湖南长沙市宁乡县檀木乡一个农村家庭，幼年丧父的经历令他比同龄人更加懂事、更加坚强。2000年7月，对于还在宁乡县第二高级中学念书的喻凯来说是一个值得纪念的年月： 他运用所学物理机械知识，历经数次改良，成功设计发明了自动插秧机，并代表学校参加宁乡县科技创新大赛斩获二等奖。那年家中“双抢”，自动插秧机为全家减轻了不少负担，望着母亲欣慰目光，他觉得自己是那么的幸福和骄傲。

着迷于科技创新的喻凯，由于太痴迷搞发明，他的学习成绩却亮起了红灯。2002年5月，当已是学校科技部部长的他，再次携他新发明的播种机亮相县科技展时，离高考仅剩1个月。那年，他高考落榜了。在家人的支持下，性格倔强的喻凯毅然选择了复读，最终迎来了湖南空军航空维修技术学院的录取通知书。

“我的经商梦应该是从大学时开始的，当时目的很简单，就是挣生活费。”说到自己接手第一单生意时的动机，喻凯笑着解释道。那时，每到有新生入学的时候，很多外地来的新生和家长都很想借机游览湖南的风景名胜，为此他们不得不到处打听旅游路线及景区门票价格。

而喻凯发现当时的湖南省地图中并没有具体标示风景名胜的信息，他激动地跳了起来——这就是商机！ 经过一番深思熟虑之后，他带着自己起草的合作方案主动找到长沙 “世界之窗”景区的管理方，同对方协商：由他组织学生参加旅游团，旅游公司凭学生证给予了5 至8 折优惠，而公司再按人数给自己一定的提成。

没想到他的方案很快得到对方的认可。回校后，喻凯立即在学校做起了宣传推广，组织了200人的新生、家长团队前去“世界之窗”旅游，第一单“生意” 做成，他也获得了第一笔酬劳：6张百元大钞。

初试甜头，让喻凯对自己经营思路充满了信心。他接下来又相继与岳麓山、马王堆、衡山、张家界、凤凰古城等知名的湖南风景名胜区达成类似协议，在学院组织了一个学生旅行社。后来，“业务”增多，他索性购了一台二手电脑，在阿里巴巴注册了一个“学生创锐俱乐部”，他为负责人，专为在校大学生开展旅游、求职等方面的服务。在那个网购平台才刚刚热身的年代，喻凯的这一新的营销模式为进一步发展他的业务助力不少。

“记得有一次，我打听到长沙南郊风扇厂生产的一款小风扇，可以放在床上吹风，非常适合住校的大学生们使用。出厂直销价1 台只要10元，而市场价为35元。于是我决定先去厂里购进一批放到网上去卖。为了节约路费，我走路去了风扇厂，尽管一个来回花了一个下午的时间，脚都走得起了血泡，但终于搞到了一批小风扇。回到学院后，又让几位合伙的同学通过学院学生会收集需求信息，最终以每台20元至30元的价格卖给同学们。有时都晚上12 点多了，还经常接到业务电话。”喻凯坦言，大学几年期间，学费和生活费都是这样挣的，成绩也一直是班上的前十名。在这里，他凭借天资的聪慧和幼年生活的磨练，年轻的他品尝到了少年得志的成就感。

沉浮辗转失败是受用一生的财富

青春之路，充满坎坷。喻凯的创业追梦历程，也并非一马平川。

2006年9月，喻凯大学毕业后，先是在北京逸仙学校招生就业处任江西萍乡市片区负责人，继而成为该校在全省的招生负责人。

当年年底，因不满就业处年薪待遇的兑现，他愤而辞职。

“从那出来后，我的人生又处于灰暗期，感觉运气很背！”喻凯笑道，2007年2月，他与一家公司联手搞室内盆栽失败；2008年10月，他创立的深圳触发科技公司主攻电子商务的网络分销，刚见一点经济成效，不料腾讯与阿里巴巴也成立了一个类似的团队，他的公司不敌，合伙人见对手强大，撤资走人，公司宣告解散；2009年，他又先后在北京、上海、深圳、杭州几家猎头公司任职，但都干得不长久，终因种种原因而辞职离开……

喻凯说，这期间他败得很惨，甚至摆过地摊，睡过桥洞，也上过很多当受过很多骗。最凄凉时，身上只有3个硬币。

2010年1月，喻凯选择了到四川成都发展。他认为，沿海城市经济发展已经饱和，唯有在内地创业的机会相对更多，而成都是西部的核心，是一个相对更包容的城市。

“飘得太久，想找一个地方扎下根来！”喻凯这样诠解自己看好成都的理由，他在成都金沙租住了一套简单住房，应聘在一家陶瓷地砖公司任运营总监，一切从零开始。

这一次，他全身心沉下来历练，一干就是两年多，是在等待机会，也是在全方位提升自己的“内功”。

文学家刘墉曾说：“你可以一辈子不登山，但你心中一定要有座山，它使你总往高处爬，它使你总有个奋斗的方向，它使你任何一刻抬起头，都能看到希望。”

2012年3月，蛰伏的喻凯再次发现商机——那年，成都的某知名火锅吃出耗子后，成都某知名媒体的记者经暗访推出系列报道，并曝出猛料：成都近7 成以上的火锅店和餐厅用地沟油作锅底或炒菜！

饮食信任危机，何处可有放心食品？ 这一追问，引发大家的共鸣。

“我经调查发现，成都写字楼白领阶层对中午就餐在哪能吃到放心饭食颇忧虑，我当即决定：做健康放心盒饭绝对会有市场。”喻凯告诉记者，他瞅准商机后，全力筹备爽购网的注册和运营，通过网上营销的方式推广他的中高档盒饭（每盒16-20元）路线，其宣传口号就是“爽购，让你购到健康放心的美味营养餐！ ”

由此，喻凯又开始了他的第N 次艰苦创业。“在历经无数次的挫败之后，我最大的收获是学会了不断整合身边的各种资源，并从中汲取力量为我所用。”回忆失败的教训，喻凯说，唯有把失败看做财富的人，最终才会赢得成功。

激情似焰梦想打造网络时代快餐品牌

青春，是一部放飞梦想的激扬乐章，是一次激情奋斗的追梦历程。

2012年3月，喻凯在几乎走遍成都主城区各大小写字楼后，最终筹款30万将成都爽购餐饮管理有限公司落址在高新区一高档小区内。

接下来自然是招兵买马。

“说来不怕你笑话，在这之前只有我和另一个合伙人，2 条桌子、1个本子就在小区外的街边开始招聘，最令人沮丧是，开局第一天就被城管掀了桌子。”喻凯笑着说，一天下来，才勉强招募了2个人，还都是刚出校门的学生。

万事开头难。好不容易等送盒饭的队伍招齐后，新的问题又接踵而来：招进来的员工干了几天后纷纷不辞而别，有的嫌丢人，有的嫌待遇低，有的嫌活累……员工留不住，即使暂时留下的也是心神不定，三天打鱼两天晒网。

“就在这个节骨眼儿上，我的合伙人给了我最中肯的建议： 一是做员工的思想工作，二是完善奖惩制度，三是率先垂范。于是，我逐个了解他们的困惑，以马云、李开复、史玉柱等成功人士的励志故事感染大家，激励大家的工作的信心。对于那些相对表现不错的员工，大张旗鼓地开会给予表扬和肯定，请他们共进晚餐或派发奖金。而对于员工嫌远或因天气恶劣不愿送的地点，我亲自去送，意在做到身先士卒。”喻凯说，为做到这点，他去年曾累得生了病。

7月的成都大雨瓢泼，那几天，他得了热伤风，正在输液。公司新接到位于高新区国际广场的某知名企业120份盒饭的送餐订单，可偏偏公司人心浮动，谁都不愿意去送。理由是外面雨大，这家企业的负责人太挑剔，说话还带刺。

喊破嗓子，不如做出样子。喻凯二话没说，换上送餐员的工装，将放置饭菜的保温箱包裹好，骑上电瓶车就消失在雨中……往返送了2 趟，全身淋透。人心可鉴，这家客户的负责人目睹这一切，动情地对喻凯说：“你这是风雨无阻啊，请放心，我们将长期与你们合作！”而爽购网公司的员工也深受感动，人心安定了下来。

然而，当晚喻凯的病情就加重，高烧到40 度，之后吃药一个多月才痊愈。

青春因奋斗而精彩。正因喻凯和他的爽购网公司上下在思想阵地共博弈，在创业道路上共冲锋，大家同顶烈日，共沐风雨，让公司发展进入一个全新时期。

然而，一波刚平一波又起。眼看爽购网送餐业务有了自己稳定的客户群，与喻凯厨房合作的伙伴却打起了自己的小算盘，他们为赚取更多的利润，偷工减料，导致饭菜的份量质量下滑。

公司发展唯有诚信立于世，这样的做法无疑是饮鸠止渴。2012年11月，喻凯决定自己另起炉灶，建设培养自己的厨师团队。12月底，他多方筹集资金并压上自己几年来所挣的全部积蓄，组建了属于自己的厨师团队。

春节将至，员工、客户多数都即将回家探亲休假，公司的业务再次面临下滑。

“背水一战，不成功便成仁！ 那段时间，我逼着自己及公司所有的员工全力拓展外围业务，找企业，跑单位，哪怕只有一份送餐业务，也要尽百分百的争取和努力！”喻凯有些激动地告诉记者，高新区新会展中心的环球中心开发商处有一单200人的送餐业务，他为此跟了半年时间，开发商的经理一次次拒绝，他一次次争取，软磨硬泡，经理终于提出一个 “苛刻要求”——样品菜免费品尝试用1个月，若职员满意就签送餐合作协议。

“要是不满意呢？岂不是亏大了！”面对公司员工提出的质问，喻凯斩钉截铁地回答：狭路相逢勇者胜，我们就赌一把！ 我们该有这个信心！

就这样，试用1个月后，对方信守承诺，与爽购网签下了长期送餐的合同。

正是凭着这股自信自强的韧劲，喻凯带着他的团队又相继签下成都盈创动力公司、成都博宇集团的送餐业务，月销售额达到了50万元。成都盈创动力公司负责人马爽评价他说，“喻凯这个人做事踏实、低调而古道热肠，很有社会责任感。在他的身上，我认识了湖南人的风格。”

踏石留印、步步有痕，拼搏之后绽放精彩。

2013年3月，新浪网与 《新城快报》等企业发起2012年度创业十大人物大评选。喻凯在初入选的500人中脱颖而出，入围前45名，又在投票公决中进入前5名。5月28日，财富论坛新浪网对其进行专访；6月6日，成都几家电视台也相继采访了他……喻凯带着他的团队一步步进入了大众视野。

谈到未来公司的发展，喻凯毫不讳言他的宏图大梦：“我希望我的爽购网公司能把川菜与现代信息技术结合起来，打造网络时代的健康快餐新品牌，以适应新的服务生活方式带来的变革。同时，也藉此服务更多的工薪阶层及学校师生，为他们提供有保障品质的营养餐！ ”

梦在心中，路在脚下，带着梦想一路追逐。如今，喻凯再次站在青春的门槛上，向着未来眺望进发……