日粮中添加发酵饲料对妊娠后期母猪和育肥猪生产性能的影响和效益分析

赵会英 杨在宾 王功赢 郭艺璇 （山东农业大学动物科技学院 271018）

刘兴才 （山东香驰生物饲料有限公司）

日粮中添加发酵饲料对妊娠后期母猪和育肥猪生产性能的影响和效益分析

赵会英 杨在宾 王功赢 郭艺璇 （山东农业大学动物科技学院 271018）

刘兴才 （山东香驰生物饲料有限公司）

选用12头妊娠84d母猪和30头90日龄育肥猪，均随机分为2个处理，分别饲喂相应的基础日粮和添加10%发酵饲料的基础日粮，测定生产性能、分析经济效益。研究表明：妊娠后期饲喂发酵饲料可提高仔猪0.31%的出生重，降低1.85%的弱仔率，并且试验期间发酵组比对照组节约饲料成本34.65元；育肥猪平均日增重提高0.083kg、平均日采食量增加0.24kg，提高经济效益56.193元/头。

发酵饲料 妊娠母猪 育肥猪 生产性能 经济效益

发酵饲料是指在人工控制条件下，微生物通过自身的代谢活动，将植物性、动物性和矿物性物质中的抗营养因子分解或转化，产生更能被牲畜采食、消化、吸收的养分更高且无毒害作用的饲料原料[1]。

发酵饲料最大的好处就是提高饲料利用率。当前一般猪只的饲料利用率约为65%～70%，吃的越多，浪费越大。而发酵饲料是利用各种分解酶、多种有益微生物活菌；发酵饲料的另一个好处是价格低廉，可大大降低饲料成本；另外发酵饲料对猪的健康也十分有益：可以使猪少得病，生长良好，管理方便，少操心，母猪产仔多，奶水充足，繁殖正常，断奶正常。

本试验在10%发酵饲料添加量下，研究日粮中添加发酵饲料对妊娠母猪和育肥猪生产性能的影响，并分析其经济效益，为发酵饲料的应用推广提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料 发酵饲料由山东香驰生物饲料有限公司提供，含粗蛋白14.5%、水分38%、能量7MJ/kg，并含有乳酸菌、酵母菌等，有益菌含量超过10亿个/g。

1.2 试验设计及饲养管理 选用12头怀孕84d健康母猪，随机分为两个处理，每个处理6个重复，每个重复1头。对照组日粮：由62%玉米、14%豆粕、20%麸皮和4%预混料组成。粗蛋白质和消化能分别为：12%和12.55MJ/kg，其他营养水平均参照中国猪饲养标准(NY/T65-2004)瘦肉型猪妊娠后期(＞180kg)营养需要量供给；试验组：在对照组基础上，按10%另外添加发酵饲料。试验从妊娠第84d到114d，试验期30d。3.5kg/d定量饲喂，2次/d；自由饮水。测定产子率、弱仔率、死淘率、平均出生重等。

选用30头体重相近的90日龄育肥猪(40.94±0.095kg)，随机分为两个处理，每个处理3个重复，每个重复5头。对照组日粮：由63%玉米、22%豆粕、11%麸皮和4%预混料组成。粗蛋白质和消化能分别为：16.4%和13.39 MJ/kg，其他营养水平均参照中国猪饲养标准(NY/T65-2004)瘦肉型猪生长育肥阶段(35～60kg)营养需要量供给；试验组：在对照组基础上，按10%另外添加发酵饲料。试验从育肥猪90d到120d，试验期30d。自由采食，自由饮水。测定采食量和增重。

1.3 数据统计 试验数据采用Excel及SAS9.0进行统计处理，以P＜0.05作为差异显著。

2 结果与分析

2.1 发酵饲料对妊娠母猪生产性能的影响及效益分析

表1 妊娠母猪生产性能比较及效益分析

妊娠母猪生产性能比较见表1。对照组和发酵组母猪所产仔猪的出生重和死淘率无明显差异(P＞0.05)。与对照组相比发酵组出生重提高0.31%，弱仔率减少1.85%。试验期间发酵组比对照组节约饲料成本34.65元。

2.2 发酵饲料对育肥猪生产性能影响及效益分析

表2 育肥猪的生产性能比较

育肥猪生产性能比较见表2。发酵组平均日增重比对照组提高了0.083kg、平均日采食量提高0.24kg。

表3 育肥猪经济效益比较

发酵饲料对育肥猪经济效益影响见表3。对照组和发酵组在开始与结束时猪的数量相同，初始体重无明显差异。试验结束时发酵组的每头猪多增重2.49kg。虽然发酵组的饲料总消耗量大于对照组，但由于发酵组的饲料单价低于对照组，结束时发酵组的每头猪减少饲料成本16.35元。毛猪价格按16元/kg计算，每头猪增重和节约饲料实现的总效益为56.193元。

3 讨论

（1）陈方琴等(2007)[2]研究表明，仔猪出生重与仔猪生长速度成正比，出生重越大生长速度越快。本试验发酵组出生重高于对照组0.31%，这将可能对仔猪断奶重、出栏速度、出栏体重、经济效益等产生长远的有益影响，有待于进一步研究。（2）王春林等(2008)[3]相似试验表明：发酵组比对照组的平均日增重提高了5.02%，与本试验结论一致；但平均日采食量和料肉比无显著差异(P＜0.05)，这可能由于发酵饲料的菌种、有益菌数量及试验猪的品种差异有关。（3）刘金萍等(2004)[4]使用植物乳杆菌N3制作的发酵饲料饲喂仔猪，研究表明：试验组末重比对照组显著提高了13.85%(P＜0.05)，采食量和饲料报酬同时也提高，与本试验结论一致。

4 结论

发酵饲料饲喂妊娠母猪提高了仔猪0.31%的出生重，降低仔猪1.85%的弱仔率、节约饲料成本；饲喂育肥猪可以提高平均日增重0.083kg/头·d、提高平均日采食量0.24kg/头·d、试验期30d中每头猪总经济效益提高了56.193元。在实际生产中可以推广使用发酵饲料。

[1] 许镨文, 李元晓, 庞有志. 液体发酵饲料对断奶仔猪肠道健康的影响[J]. 动物营养学报, 2011, 23(12): 2105-2108.

[2] 陈方琴. 仔猪初生重对21日龄断奶重的影响[J]. 当代畜牧, 2007, (12): 4-5.

[3] 王春林, 陆文清. 新型饲料猪用发酵饲料生产技术的应用[J]. 猪业科学, 2009, 41(3): 90-93.

[4] 刘金萍, 王士长. 植物乳杆菌N3发酵断奶仔猪料发酵条件的优化[J]. 饲料工业, 2006, 27(16): 34-36.

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1007-1733(2013)05-0013-02

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