基于麦可思调查的高职旅游管理教学调控探索

颜廷利　王国锋

摘 要：基于麦可思的调查数据，对无锡工艺职业技术学院旅游管理专业在学生培养、课程设置、教学环节安排、校企合作等方面进行分析研究，并提出实践教学环节调整、校企合作、课程替换等有针对性的调控措施。

关键词：麦可思 高职 旅游管理 教学调控

中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1007-3973（2013）005-155-02

为了解我院毕业生的就业能力、就业整体状况、培养质量和社会需求状况，进一步推动教学改革、提高教育教学水平、增强对区域社会的服务能力，我院与麦可思合作，对我院09届以来毕业生毕业半年后的情况和用人单位需求及评价等情况进行了调查。内容主要包括毕业生的就业状况、工作能力与知识、课程有效性分析、用人单位对本校毕业生的使用评价、基本能力需求、未来招聘合作等。

1 人才培养现状

据麦可思反馈的对我院09届、10届、11届三届毕业生的调查结果及用人单位的评价报告，分析出与旅游管理专业有关的数据如下：

（1）09届调查中，大多数统计指标由于本专业参加调研的样本数不足而没有统计在报告中。

（2）10届全院总答题率为48%，本专业为39%；11届毕业生全院总答题率为60.5%，本专业为82.2%。

（3）10届毕业半年后就业率全院平均94.3%，本专业为92.3%；11届毕业半年后就业率全院平均94.7%，本专业为92%，且11届调查显示本专业全院就业竞争力第五。

（4）10届愿意推荐母校的比例全院平均59%，本专业由于统计指标缺失没反映在报告中；11届愿意推荐母校的比例全院平均63%，本专业为73%。

（5）11届对母校的总体满意度全院为88%，本专业为97%；对就业现状满意度全院平均44%，本专业为52%；毕业生工作与职业期待的吻合度全院平均46%，本专业为50%；10届由于参加调研样本数不足没反映在报告中；

（6）我院旅游管理专业毕业生从事的主要职业10届为预订票务代理和旅游服务人员，比全省该专业毕业生从事的主要职业（导游和陪游）范围更宽广；11届与全省该专业毕业生从事的主要职业一样，均为导游和陪游。

（7）09届、10届、11届均反映教学中最需改进的为“实习和实践环节不够”，另外“学生课堂参与度不够”、“培养主动学习能力不够”、“课程内容不实用或陈旧”、“培养批判性思维能力不够”等也需要我们不断改进；毕业生反映在求职时接受的简历写作辅导、求职策略辅导等不足。

（10）用人单位反映未来三年招聘需求最多的岗位是酒店旅游会展类，比例达19.1%；九成以上的用人单位未来愿意继续招聘本院毕业生；近九成的用人单位对本院毕业生满意，但没有与本院进行过校企合作，大部分企业愿意与学校进行校企合作，并愿意为本院毕业生提供实习机会，希望学院主动推荐毕业生。

2 问题的原因分析

（1）本专业参加调研的样本数不足：1）我院该专业开设较晚（2006年开设），毕业生人数少且对本专业的认知相对薄弱，专业本身课程设置和培养目标等还在不断完善中；2）旅游行业流动性大，导致学生频繁跳槽换工作，而没有及时通知，导致学校对其邮箱、电话等掌握不理想，调查问卷的投递率和参与率较低；用人单位的调查显示，未来招聘需求最多的岗位为酒店旅游会展类，也说明我们开设该专业顺应了整个社会发展和地方经济社会建设的趋势，是为地方社会发展服务的正确选择。

（2）聆听能力、口头沟通能力和理解及说服他人的能力掌握程度与工作有差距：1）旅游业属服务行业，是与人打交道的行业，对口头表达能力、人际沟通能力等要求较其他行业普遍较高；2）在学期间的授课过程中，学生参与度较低，教师授课方式有待完善和改进，需要给学生更多锻炼机会。

（3）实习和实践环节不够、课程内容陈旧或不实用、培养主动学习能力不够：1）课程中实践比例偏低，大部分时间是在听老师讲授理论，亲自实践机会少；2）旅游行业本身的淡旺季差异，学生按学校教学计划安排外出实习不能得到足够的锻炼，安排的实践和学生得到的锻炼不吻合。

3 教学调控措施

（1）针对本专业参加调研样本数不足的问题：1）要求班主任提前在班级做好沟通和解释工作，让学生认识到参与调查研究是对学校和自己负责，激发学生参与调查的积极性；2）在学生毕业后要经常联系沟通，掌握学生就业动向，便于调查问卷的投递，保证有足够的学生参与调查。

（2）针对毕业生反应聆听能力、口头沟通能力和理解及说服他人能力的不足问题：1）结合正进行的专业改革，我们将更具实践性的课程《旅游人际沟通》替换了《旅游公共关系》，在课堂上直接锻炼学生的聆听能力、口头表达沟通能力和理解及说服他人的能力；2）在专业课的教授中，体现学生的主体性，积极互动，培养主动学习能力，鼓励学生积极探索、寻求解决问题的方法，给学生更多实践锻炼的机会。

（3）针对毕业生反映“实习和实践环节不足”的问题，在实习和实践环节方面可以采取的措施：1）增加必要的实践环节，旅游管理专业属实践性强的应用学科，与社会行业实践联系紧密，在教学环节必须有专业认知实习、旅游资源野外调查实习、导游环节实践等环节。其中旅游专业认知实习安排在大一入校后，正式上课之初，到本地的竹海、善卷洞等进行专业认知；旅游资源野外调查实习根据相关课程的开设时间安排，集中时间到有代表性的旅游资源所在地进行考察；导游环节实践则在大部分学生考取导游证后，选择华东旅游线路进行实践，给学生实际带团讲解的机会，增进学生对课堂知识的理解，锻炼带团中的程序衔接、问题解决、突发状况处理等能力；2）调整现有的实践安排，根据旅游的淡旺季灵活安排，实现“教学工厂”的分阶段迁移，在专业改革中我们对教学计划进行的调整：将原来第五学期10周的专业实习分为第四、第五学期各五周，第三学期学生参加全国导游证考试，第四学期拿到导游证，在旅游旺季的四五月份到旅行社实习，一方面缓解旅行社人手不足，另一方面也给学生更多的实践机会，增强实践效果；第五学期的前五周和大二暑假也是旅游旺季，旅行社急需人手之时，再安排专业实习，国庆后进入旅游淡季，则返回学校理论学习。这种“旺季下企，淡季返校”的教学模式，安排灵活，既能保证学生在实习期间有事情做，能从实践中学到东西，锻炼实践能力，培养专业技能；又能保证学校必须的专业理论教学安排，也符合旅游企业对实习生的要求，可谓“一举三得”。

（4）针对毕业生反映重要程度较高的专业核心课程及其满足度问题，一方面我们继续加强《导游服务技能》、《导游基础知识》、《旅游市场营销》和《中国旅游地理》等课程的教学探索，通过固定教师授课、教研室内部经常探讨、利用外出培训加强学习等方式，力求将上述课程打造为“专业核心、学生喜欢、教师精通、教学灵活、做学一体”的精品课程。鼓励教师结合专业改革进行课程改革，根据考证需要和社会行业需要整合教学内容，教学中多给学生参与机会，激发学生兴趣，通过实践探索和探讨掌握必要的知识和技能；改变原有的考核方式，注重学生在学习过程中的实践表现，逐步过渡到形成性考核。

（5）针对毕业生反映的“课程内容陈旧或不实用”及“培养主动学习能力不够”等问题，结合正进行的专业改革，将一些过时或不实用的课程替换为与工作岗位紧密联系的实用性课程，在教学中要求教师不再一味进行理论的讲授，而是通过任务的引导，激发和推动学生主动探究、学习，变“要我学”为“我要学”，达到在“做中学”的目的，实现“教学做一体化”。这样才能培养出既有一定理论基础，又有很强实践能力的高素质技能型人才。本专业通过市场调研，及与众多企业实践专家进行了专业岗位及职业技能的研讨，对本专业的课程进行了调整，新增了《门市部操作实务》、《外联部操作实务》和《计调部操作实务》三门实践性强的课程，这三门课程进行校内专业教师和企业实践专家合作授课，给学生更多的与企业一线接触的机会，并在实践教学中进行核心部门及岗位的实践训练，培养学生适应行业发展趋势的新知识、新技能。

（6）针对用人单位反映的“愿与学院校企合作并为学院毕业生提供实习机会”等问题，还需在校企合作方面下力气，争取与本地及附近有合作意向的多家旅游企业建立校企合作关系。通过校企合作，增进教师与企业实践的联系，鼓励教师到合作企业进行挂职锻炼和行业发展调研，为专业建设提供素材；也可以聘请企业实践经验丰富的专家为兼职教师，指导教学或利用空余时间为学生开设实践讲座；另外，在专业实践教学及顶岗实习等方面提供便利，不断为企业发展注入新鲜血液。

（基金项目：无锡工艺职业技术学院2012年度教育教学研究课题“基于第三方调查的人才培养质量评价及教学调控的研究与实践” 编号：57201213）

参考文献：

[1] 麦可思人力资源信息管理咨询公司.无锡工艺职业技术学院2009届毕业生就业与能力测评报告[M].北京，2010.

[2] 麦可思数据有限公司.无锡工艺职业技术学院社会需求与培养质量年度报告（2011）[M].北京，2011.

[3] 麦可思数据有限公司.无锡工艺职业技术学院社会需求与培养质量年度报告（2012）[M].北京，2012.

[4] 麦可思数据有限公司.无锡工艺职业技术学院用人单位需求测量与使用评价报告[M].北京，2012.