化学实验教学中如何提高学生的观察能力

陈小兰

摘 要： 化学是一门以实验为基础的自然科学。化学试验在化学教学中具有十分重要的地位，对实验现象的观察和分析，有助于学生形成化学概念，理解和巩固化学知识，特别有助于发展学生能力。化学实验教学对学生能力的培养是多方面的，但培养学生的观察能力是第一位的。

关键词： 化学实验教学 观察能力 学生参与 分组实验 课外活动

如何通过化学实验提高学生的观察能力呢？笔者认为应该从以下方面着手。

一、学生参与演示实验

大多数学生对化学实验是有兴趣的，喜欢看到新奇有趣的实验现象，并很愿意亲自动手做实验。传统的演示实验教学就是教师讲和演、学生听和看，这种教法对于一些较复杂、探究性要求高的实验来说，由于学生参与意识弱，教学吸引力不强，因而难以达到预期的教学效果。这些实验可由教师和学生共同配合来做，甚至可邀请学生跟教师一起做准备实验。如氯气、二氧化碳、乙烯、乙炔等气体的制取及性质实验，由于操作过程比较复杂，性质实验比较多，就可让学生上台配合教师做，还有些实验，以前使用过相同的实验装置，且操作过程基本类似，则可让学生在预习课本内容的前提下上台演示，如氨的制取（初中学过制氧）、葡萄糖的银镜反应（高二学过乙醛的性质）等，还有的实验可改为边讲边实验，如许多试管实验，演示时后排学生难以看到实验现象，改为边讲边实验后，教师边“讲”、学生边“演”，并且边听边看，教师在注意引导学生观察实验操作和实验现象的同时，要不失时机地提出实验问题启迪学生思维，及时对不规范的操作给予指出和更正。在整个教学过程中，教师的“讲”与学生的“演”应配合默契，相得益彰。这种教学，学生比较投入，课堂气氛活跃，充分调动学生的积极性，使其主动回答教师的问题，教学密度明显增大，教学效果明显增强，更重要的是大大增加学生的动手机会，使学生的实验操作能力得到培养和锻炼。

二、提高学生分组实验的质量

通过近几年高考试题的分析明显看出，有许多实验题是直接测试考生对中学化学实验基础知识和基本操作的掌握情况的，例如：常见物质的制取、提纯、鉴别；常见药品的贮存和取用；常见指示剂及试纸的使用；常见的过滤、分液、蒸馏和滴定等。这类考题一般难度不大，但对学生掌握这些基础知识和基本操作的准确性、规范性的要求却很高，学生掌握好这些实验的基础知识和基本技能可以在高考中顺利完成一些最基本的实验题。学生的分组实验正包含了所有的最基本的实验，是培养学生实验操作能力最有效的途径。因此，充分做好分组实验非常重要。化学实验比较复杂，有的实验现象相近需要细致观察，认真辨别；有的实验条件要求很高，实验进行缓慢，需要耐心操作；有的实验不易成功，需要反复操作掌握技能和关键，因此要求学生在实验前认真预习实验，在实验中严格操作，认真观察，一丝不苟，实验记录及时，现象描述真实，以实验为依据完成实验报告，并分析实验成败的原因，长期下去可使学生形成实事求是、不弄虚作假、严肃认真的科学态度和良好的思想品质。具体做法可以是每两人一小组，每个实验两人穿插进行，使每个人都有动手操作的机会，避免有些学生只看不动手。实验中要求学生做到：胆大心细、循规蹈矩、把握条件、控制用量、手脑并用、善于分析、实事求是、严肃认真，养成良好的实验习惯。例如取样要有量的概念，不是越多越好，一两毫升试剂是多少，只有多次实践才能把握准确；粉末状的药品向试管中加入时要用纸槽，实验完毕要清洗整理安排有序。有些操作也可让学生在家里反复练习，有些学生实验的准备也可组织化学兴趣小组的成员帮助实验员准备。通过准备实验，学生更加熟悉实验的目的，熟悉实验室中药品的贮存，试剂的归类，仪器的装配、拆卸，危险试剂的保管等注意事项。实验习题课更是提高学生综合运用化学知识和实验技能，锻炼学生独立思考和独立操作能力的良好机会。在做实验习题之前，先讨论出可行性方案再进行实验，还可将验证性的实验改为探索性的实验，不急于给出结论，而是让学生在教师的指导下，通过实验探求新知。例如，向三氯化铝溶液中滴加过量的氢氧化钠，学生都知道现象，而反过来向氢氧化钠溶液中滴加过量的三氯化铝溶液，现象又如何呢？通过实验解释结论。

三、从课外活动和家庭小实验中再次获得动手机会

大纲中规定的课外活动内容是：联系自然、联系社会、联系生活、结合科技发展和化学史以扩展课内学过的知识。活动方式有做化学实验和趣味小实验，举办知识讲座、化学竞赛和专题讨论，或者组织学生制作教具、进行参观访问等。我们利用课外活动进行实验设计，培养能力。例如，在设计渗析实验时，我们选用鸡蛋壳内膜作半透膜的代用品，让学生回家取来只敲出一个小孔的鸡蛋壳，然后将蛋壳浸溶在稀盐酸里，蛋壳表面溶解后即得到内膜——半透膜，实验效果极佳。在实验设计中，还可寻找许多生活及工业废弃物，如塑料瓶、废干电池等代替化学仪器和药品，从废干电池中回收碳棒、铜帽、锌片等物质用作原电池和电解池的电极，使学生从中更加明白干电池中原电池的原理。这样既减少了环境污染，又做了化学实验，变废为宝，一举两得。

双休日为家庭小实验的开展提供了时间的保证，又因为是在家中做实验，学生一般在心理上无负担、精神上无压力、时间上无限制，所以实验氛围宽松、学生情绪稳定。家庭小实验可以补充课内所学知识，也可以发展学生的独立性和创造精神，有利于培养学生的自学能力、实验能力。家庭小实验潜力很大，一些危险性不大的可行性实验可让学生回家反复做，还可选择一些与生活实际有关的内容进行家庭小实验。家庭小实验的内容与学生的生活环境十分贴近，有利于学生课内学知识、课外求发展，而实验的全过程都是由学生独立完成的。所谓“仪器”的选择制作、所谓“试剂药品”的寻找配制，所谓“装置”的设计、安装、调试，无不对学生的“应用意识”产生深刻影响，使他们领略到“学以致用”的甘甜，体会到“学以致用”的成功喜悦，提高他们在社会上的生存能力、适应能力、竞争能力和创造能力。学生应用意识的提高又必然进一步激发他们热爱化学、学习化学、应用化学乃至献身化学的精神，如此不仅丰富了学生的课余生活，又潜移默化地提高了学生多方面的素质。

通过加强实验教学，不仅能激发学生学习化学的兴趣，培养学生的实验操作能力、观察能力、思维能力和创造能力，提高学生的化学成绩，而且能为今后学习化学、化工知识，从事化学研究或化工生产奠定良好的基础。