科学饮茶益处多

闵利平

茶，被誉为“国饮”。除去茶品本身的香、雅、贵等特点，其独特的药用保健功能也越来越受到人们的重视，“喝茶喝健康”这个理念正在被更多的人认同。

抗衰老 茶叶中含有可溶性蛋白质、氨基酸、碳水化合物和多种维生素，是人体新陈代谢不可缺少的物质。而茶叶中还富含铜、氟、铁、铝等微量元素，对延缓人体衰老有重要作用。

抗癌 研究证实，绿茶可以有效阻断亚硝基化合物，减少人体致癌的危险；茶叶中的茶多酚含量高达20%～30%，具有抑制癌细胞增生、突变作用。

降压降脂 茶中含有的茶色素，具有降血脂、双向调节血压血脂、抗动脉粥样硬化、降低血液黏稠度、改善微循环等药理作用；茶中的维生素P对预防血管硬化和高血压有积极作用。

防辐射 茶叶中的脂多糖和丰富的氨基酸具有抗辐射和解毒作用。

美容瘦身 绿茶可以防止皮肤中的黑色素沉积，使皮肤细腻而有光泽；乌龙茶具有显著的减肥作用；茶水还具有护发、乌发作用。

减轻烟毒 将绿茶制成茶叶滤嘴与卷烟对接，可以有选择地减少烟气中的自由基、亚硝胺等有害物质；茶叶中的香气物质还使卷烟产生清香怡人的香气，对吸烟者口腔和上呼吸道有消炎作用。

饮茶的好处虽多，但不是所有人群都适合。

茶中的鞣酸宜和药物结合而沉淀，所以，发烧的人忌喝茶；茶中的咖啡因等物质大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多会有损肝脏组织。

咖啡因等物质对胎儿在母体中的成长有许多不利因素，孕妇应少饮或不饮茶；过多摄入的咖啡因会进入乳汁，婴儿吸乳后会间接产生兴奋，易引起少眠和啼哭。

心、肾功能减退的病人，一般不宜喝浓茶，只能饮些淡茶，一次饮用的茶水量也不宜过多；否则，会加重心脏和肾脏的负担。

神经衰弱者饮浓茶会引起失眠，加重病情；可以在上午饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶，饮用的量要适中。