岩韵臻香融慧居

吕甜

随着人们审美品位的提升，在哪里喝茶，怎么喝茶，开始讲究起来。尽管从没做过广告，很少宣传，但在福州喝高端岩茶的小圈子里，融慧居的名字却很是响亮。

2011年，融慧居经过精心选址开在了北江滨高档社区融侨锦江商业区。融慧居人始终将茶的品质放在第一位。“以前，我们都在选茶、制茶上下功夫，很少去包装、去外拓。但是很多茶友希望我们更有个好的场所和环境，融慧居茶道会所才应运而生。”总经理刘旭平说，其实，我们是被是消费者推着走的。

随后不久，融慧居第二家店又开在了繁华的五四路旁的营迹路上。“一家店藏匿于繁华的写字楼之中，一家店开在高档的住宅区。融慧居的选址是下了心思的”。一个茶友这样评价。

端庄大气是融慧居茶道收藏会所给人最直观的印象。古典悠然不乏雅致的环境、关怀体贴的服务赢得了很多前来品茶人的认同。福州融侨店与五四店以玉石和明清家具为饰物雅赏不胜枚举。每—件都有一段历史，一个故事，一番文化的际遇。贵重之外，还凝聚着茶人独特的审美情趣与品位。

走进融慧居会所，俨然是个小型的艺术展厅。从一个茶杯的选择到茶席风格的搭配，从包间的豪华装饰到餐厅充满格调的摆设，对会所每个角落的布置精益求精。会所还收藏大量的寿山石雕、名家紫砂、青花陶瓷等各式精致的艺术珍品。

倡导一种品位深邃的生活之道，对生活的格调与情调孜孜以求，这是高端会所融慧居的奢华之魂。融慧居五四路会所经营的闽北特色菜，菜品风味绝佳，花色繁多。无论是燕鲍翅的汁浓味鲜，还是武夷天然的清爽宜人，无不秉承中华传统养生之道，汇聚天下美味，食不厌精。

在融慧居，不仅可以品珍茗还能在休闲之余汲取信息，结交同道中人。

顶级好茶专供是融慧居运作的最大特色。为了臻于更高的质量，从原产地种植到采摘再到制作，十几道工序，融慧居都坚持最原始、最传统的制作工艺。

“很多人问融慧居的茶为什么好”？刘旭平说，“我告诉他们，不管是采茶还是制茶，都要把自己当成挑剔的茶客，这样才能做出好茶”。

喝茶，注重的是“品”。融慧居是武夷岩茶传统文火慢焙工艺的坚守者。从选茶开始融慧居茶品原料均选自武夷山风景区内正岩茶树嫩叶，再搭配龙眼老树木炭为原料的炭火，以传承百年的文火慢焙工艺，在制茶老茶师的指导下，层层历练而成。融慧居的每一味茶品均经过多道文火焙制方能出品。

做茶那么久，茶山上谁家的茶好，刘旭平和团队早就了熟于心，但是每年收茶，为了达到理想中的品质，刘旭平还是会带着融慧居的高管专门跑去武夷山亲自上门选茶。融慧居在武夷山设立了茶叶精制厂，并有雄厚制茶技术团队支持，所有茶叶均在旗下武夷工厂加工制造。

刘旭平说，“如果说有优势，那就是我能保证，在市场上相同品质的茶，我们的价格最低。”这就是所谓的“信价比”吧，提高茶品质量，降低产品价格，刘旭平经常向员工灌输以茶为本的理念，将融慧居的制胜点定在性价比上。

对品质的坚持也获得了诸多权威机构和客户的高度认同。截至目前，融慧居茶道收藏会所分别获得了2009年度武夷山天心岩茶村斗茶赛中水仙优质奖、2010年度武夷山天心岩茶村斗茶赛中大红袍银奖、2010年度泡茶英雄会总决赛获得肉桂组总冠军、2011年6月被评为“2009-2010年全国百佳茶馆”、2011年8月参加武夷山天心岩茶村斗茶赛获得肉桂金奖、水仙银奖、2012年8月参加武夷山天心岩茶村斗茶赛获得肉桂状元奖等多个茶项大奖。