浅谈如何高效开展高中生物演示实验

盖军莉

摘要：生物课是一门实践性很强的学科。在生物课中，有着众多的实验，这些实验的存在大大提高了学生对教材的理解，提高了学生对生物学的感性、直观认识。因此，我们要做好每一个演示实验，在演示实验中要注意细心演示，引导学生认真观察，做好实验观察报告，切实提高学生学习能力。

关键词：高中生物；演示实验；观察；分析；归纳

在高中生物课中，有很多演示实验，这些演示实验可以提高学生的注意力，尤其是在农村高中可以克服各个农村学校生物实验器材不足的缺点。随着新课改的深入进行，教育开始摆脱应试教育的桎梏，生物实验教学在素质教育的路上探索前行，怎样上好一节生物演示实验课是每个生物实验教师必须不断探讨的话题。现在就怎样上好高中生物演示实验课谈谈自己的看法和体会。

一、生物教师要极度重视演示实验

高中生物教学不同于初中生物教学，已经摆脱了初中生物基础知识的范围更加重视专业知识。高中生物实验的极度专业性使我们的生物实验教学必须重视演示实验，在高中生物课程的设置上每个实践性的内容都对应着一个演示实验。为了使学生更好地理解教材内容，这就要求我们的高中生物教师想尽办法，不遗余力地开好每一个演示实验，提高演示实验的实验效果，提高实验教学效率。

做演示实验，不能以学生看书代替实验，不能以教师讲解代替试验，否则，学生对生物学的许多知识就缺少感性认识。这样我们生物教师要明确每一个实验的实验目的，实验器材的准备要充足，实验步骤要清晰规范，避免实验事故的发生。

二、细心设计演示实验

为了确保演示实验的顺利进行，教师在实验前一定要做好各项必要的准备工作。生物教师在备课过程中要考虑每一个实验的演示时间和演示时机，在物质准备上课前要准备完备，要善于机智地处理在实验演示过程中出现的意外事件，这样不至于出现问题乱了阵脚。

教师要在实验前做好精心准备。例如，准备好演示实验中所需的仪器、药品、材料等。要清洗干净在实验中要使用的仪器，并放在相应的仪器架上，要把实验中需要的药品准备齐全，实验中需要的试剂要事先配置好。此外实验前，教师还要自制些实验室没有但在实验中很有实用价值的仪器。如，加热中常用的挡风板。又如，观察关节的结构实验，可以购买好猪的关节并事先解剖好。为了保证达到实验的良好效果，在课前教师要在实验室试做一次，这样有利于提高实验操作的熟练程度，缩短演示实验的时间，利于演示实验的正常开展，达到实验的预期目的。

学生在实验前要充分预习，对实验中出现的仪器、药品名称、作用和操作方法有一定的认知，做好必要的知识准备。这样学生在观察实验现象时，就有一定的方向性，避免无目的性地看热闹，有利于学生对实验有正确的认识。

另外，开展演示实验还必须做好应急准备。一般来说，只有实验前准备工作做得充分，实验才会取得成功。为了保证实验的完满成功，教师还要准备好各种应急措施。比如，在用酒精灯隔水加热叶片使叶绿素溶解到酒精的试验中，如果因为教室的防风玻璃损坏，而影响酒精灯加热作用，这时如果事先带好一块自制的挡风板，问题就得到了解决。

三、教师要引导学生认真观察演示实验

演示实验的目的在于使学生掌握实验操作方法，为学生提供生物学知识的感性认识。演示实验要想达到良好的课堂效果，认真观察是其中的重要环节。

学生要仔细地观察实验操作。这要求教师一定要规范地进行实验操作，要吸引学生的注意力，引导学生认真地观察，必要时也可以故意进行一些错误的操作，学生在生疑、质疑、解疑的过程中，加深了印象，把握了正确的操作方法。这样做还可以为以后开展学生实验和培养学生的实际动手能力做好准备。

学生更要认真地观察实验现象，实验中的火焰、气泡、沉淀、颜色变化等现象。例如，在做鉴定骨的成分的实验时，用酒精灯煅烧骨时，骨的颜色就会慢慢发生变化，教师在颜色变化前要事先提醒学生注意观察。

学生只有通过自身的认真观察，才能通过看到的实验现象的变化情况丰富感性材料，从而提升为理性認识，为归纳总结实验结论提供了保障。

四、教师要引导学生分析实验现象

演示实验不仅要求学生发现实验现象，更重要的是分析实验中出现的各种现象的原因，为归纳实验结论提供本质的依据。

对演示实验中出现的各种现象，要鼓励学生自己去分析原因，教师不要一包到底，对分析不正确的学生不应过多批评。学生通过自主学习，尝试着自己解决问题。让学生以发现者的姿态进行探究，体验自己通过分析实验现象综合所学知识找到原因的那种成功的感觉，既巩固、强化、更新了所学知识，同时也极大地激发了学生对生物学科的学习欲望。

教师要结合实验的进展，及时做好点拨和启发，为学生提供与实验有关的知识，降低学生分析的难度。如，在做唾液淀粉酶消化淀粉的实验中，教师要提供“淀粉遇碘显蓝色”的知识。

在实验现象的分析过程中，教师要设计有效的探究问题，以问题的形式将学生的思维诱导到分析演示实验现象原因的方向上，这样既为推动课堂教学的进一步展开减少阻力，又为学生在分析实验中出现的现象的原因抓住要点；同时，也提高了学生分析、解决问题的能力。

五、教师要引领学生归纳实验结论，及时进行总结报告

衡量一个演示实验是否成功的关键要看学生是否能自主地归纳出实验结论、实现由感性认识到理性认识的飞跃。总结归纳实验结论不能能由教师包办代替。例如，在做鉴定骨的成分的实验中，将骨原来的物理性质与稀盐酸中处理后的物理性质进行比较，结合骨在稀盐酸中出现气泡的现象及其原因，学生就可得出：“骨含有有机物，且骨的韧性与有机物的含量有关”的结论。

教师要将学生归纳的实验结论进行整理，去掉非本质的结论。对学生归纳出的正确结论，教师要让学生尽量锤炼自己的语言，让学生用尽可能简练易背易记的语言进行概括。面对学生错误的结论教师要善于引导，在对比中去伪存真，增强学生抽象概括的能力，纠正学生观察认识上的错误和不良习惯。当学生对实验的观察和认识能够达到正确客观后，教师要引导学生进入语言的精确性训练，使每一位学生在演示实验中获得的感性认识都能内化为自己的知识。让我们教师、学生一起努力，还原实验本来面目，实现演示实验的真正目的。

【责编 田彩霞】