有助长寿的最佳温度

朱高山

经过千百万年的进化，人类已经训练出“以不变应万变”的体温调节系统，从而在多变的自然界中繁衍生息。为了能更健康、更长寿地生活，古今中外的研究者对“人类活动的最佳温度”进行过无数次探索和思考，牢记住一套“最佳温度表”，将有助延年益寿。

最佳体温：37℃。人体正常体温是37℃，但会有波动，幅度不超过1℃。一般来说，清晨时体温最低，午后达到最高。体温还会受多种因素影响，如女性会在排卵后体温升高，一直持续至下次月经前，这与性激素分泌有关；老人因新陈代谢减慢，体温会偏低，因此要注意保暖；精神紧张、情绪激动时，体温最多会升高2℃，此时可试着静坐，体温自然会降下来。

最佳室温：20℃。广西巴马瑶族自治县是世界卫生组织推崇的长寿之乡，那里的年平均气温就是20℃左右。当室温低于4℃，人会感到寒冷；室温超过35℃，心跳就会加快，血液循环加速，容易头昏脑胀、昏昏欲睡。最佳睡眠室温也是20℃左右。室温在24℃以上，睡眠变浅，翻身、蹬被子的次数会增多；室温在18℃以下，人不容易进入深度睡眠。

最佳吃饭温度：35℃～50℃。口腔唾液酶存在的最佳温度是37℃，吃过热的食物会破坏其活性，不利于消化。另外，食道黏膜非常娇嫩，最高耐受50℃～60℃食物，过热就会损伤黏膜，久而久之可诱发癌变；吃寒食则会使胃肠血管迅速收缩，影响食物的消化吸收，诱发慢性胃腹痛、腹泻、营养不良等。我国古代名医孙思邈在《千金方》中指出：“热食伤骨，冷食伤肺，热无灼唇，冷无冰齿。”就是说进食应选择适当温度，热食不能烫嘴唇，冷食不要冻得牙酸疼。

最佳饮水温度：18℃～45℃。研究证实，饮品的营养价值、口感也和温度有关。冲蜂蜜水的最佳温度是50℃，太烫会损害营养；红葡萄酒18℃左右喝口感好；牛奶不宜高温久煮，60℃～70℃就可杀菌，最好冷却后喝。

最佳洗澡温度：35℃～40℃。澳大利亚一项研究指出，男女洗澡温度有所不同，男人怕热，女人怕冷。因此，女人要比男人更喜欢洗热水澡，用略烫的39℃水洗澡有助清洁皮肤，增强新陈代谢，消除疲劳。水温过高会破坏皮肤保护层，降低皮肤对细菌的抵抗力。

最佳洗脸温度：20℃～38℃。非油性皮肤和混合肤质的人可用高于30℃的温水洗脸，有温热感不觉得烫即可，不仅可以洗去浮尘，还可使毛孔张开，利于深层清洁。水温过热，面部皮肤则容易发干、出现细纹。水温若低于20℃，虽对皮肤有收敛作用，使人精神振奋，但会引起皮肤血管收缩，肤色变得苍白，弹性减弱。

最佳洗头温度：36℃～40℃。英国一项调查发现，洗头水温越接近体温越好，以36℃～40℃为最佳。中医认为“头为诸阳之会”，用太热的水洗头会造成头脑昏昏沉沉，还会把头皮油脂洗掉，导致发丝失去光泽、头皮发痒。冷水刺激则会造成头皮毛孔和血管收缩，影响大脑供血供氧，使血压升高。

最佳刷牙温度：35℃。35℃左右的温水对口腔有保护作用，不会给牙齿骤冷骤热的刺激，可以避免牙龈出血和牙神经痉挛的发生。

（摘自《青年时讯》）