食物也能当“口香糖”/可乐喝不完头朝下放/豌豆虾仁烩玉子豆腐

食物也能当“口香糖”

文/金也

茶叶 吃过味道浓重的食物后，用浓茶漱口，或将茶叶放入口中，慢慢咀嚼，就能迅速去除口腔异味，使口气清新。

花生米 嚼几颗熟花生米，可去除口臭。

芹菜叶 很多人煮菜时把芹菜叶摘掉，可是芹菜叶有助消除口腔异味，尤其是烟味，嚼的时间越长，效果越好。

丁香 丁香被称为“古代口香糖”。丁香不仅对去除口臭有作用，还能治疗牙痛、口腔溃疡等。取干丁香1-2粒，含在口中，数分钟后吐出即可。

柠檬 柠檬具有生津、止渴的功效。吃过“重口味”的食物后，可泡一杯柠檬水喝，就可以让口气变清新，对海鲜的腥味尤其有效果。

金橘 新鲜金橘5枚，洗净后嚼服，有芳香通窍、顺气健脾的功效。

可乐喝不完头朝下放

文/龚蕊

生活中经常遇到这样的情况：可乐等碳酸饮料打开后没多久，里面的气就全都“跑光了”，喝起来也没有了爽口的感觉。其实，只要将饮料倒着存放，就可以解决这一问题。

为了有清凉爽口的感觉，碳酸饮料中会加入二氧化碳，通常情况下，这些气体是融于水中的，但是受温度和气压的影响，气体便会分离出来。尤其是开盖后，气体就会从盖子的缝隙逃跑。头朝下放置时，液体起到了密封的作用，使二氧化碳无法从瓶口的间隙逃逸。

豌豆虾仁烩玉子豆腐

文/西马栀子

夏天饮食以清淡为主，有利于减少油腻对口味的影响。还能杜绝夏季高发的胃肠道疾病。玉子豆腐滑嫩好吃，老少皆宜。也是粤菜中常见的食材。玉子豆腐又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成分。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

主料：玉子豆腐1条，虾仁200克，豌豆50克。

辅料：姜丝浓缩鸡汁

做法：

1.准备好所用食材。

2.把玉子豆腐切小塊。

3.将玉子豆腐均匀地沾上干淀粉。

4.平底锅放入多一点油，下入玉子豆腐。

5.煎至两面金黄。

6.煎好的豆腐沥油，码在碟子里。

7.锅中留底油，下入姜丝爆香。

8.下入豌豆煸炒。

9.再加入虾仁。

10.煸炒均匀后，加入一点水和浓缩鸡汁。

11.煮至豌豆熟透，汤汁浓稠。

12.把豌豆虾仁倒在玉子豆腐上即可。

美食小提示：玉子豆腐很软嫩，很容易碎，制作过程中要注意。浓缩鸡汁已经有咸味了，就不要再添加盐和鸡精了。