双胞无须搭架山药

“双胞无须搭架山药”是农民许兆康选育的山药优良品种。它有如下优点：其一是块茎肉质细腻、润滑、黏糯，营养丰富，可烧、炸、炒，做汤、蒸煮也可，易酥不烂。其二是易获得高产。其单株块茎双胞率可达70%～80%，且有少数单胞或多胞。可食块茎一般长50～60厘米，单株重500～600克，最大重达2000克。正常年份每667平方米（1亩）产量可达3000公斤，高产田块达4000公斤以上，一般产量比本地品种高20%～30%。其块茎长圆柱形，易采挖，不斜长。其三是蔓短。当其主茎长到40厘米左右时，嫩梢自然萎缩，逐渐团伏地面，且很快生长侧枝，匍匐地面，无须搭支架，这样既省架材，又省人工，降低了生产成本，同时还能抗风、遮阴、保墒。其四是形美。其块茎通直、皮黄白色、耐看，因此深受消费者喜爱。（彩图参见81页图6）

（江苏省响水县张集乡 殷子洵 邮编：224613）