生活小窍门五则等

生活小窍门五则

夏季甲鱼保存方法：夏天甲鱼易被蚊子叮咬而死亡，将甲鱼养在冰箱冷藏盒内，既可防止蚊子叮咬，又可延长甲鱼的存活时间。

巧选茶叶：看茶叶松紧，紧而重实的质量好；粗而松弛、细而碎的质量差。看茶叶净度，茶叶中有较多茶梗、叶俩、茶籽及杂质的质量差。

首饰的收藏与保养：轻拿轻放，避免碰撞与摩擦；避免与高温和酸、碱溶液接触；经常检查，防止宝石脱落；及时取下收藏和清洗保存。

牛奶渍鱼格外香：把收拾好的鱼放到牛奶里泡一下，取出后裹一层干面粉，再入热油锅中炸，其味道格外香美。

去除塑料密封盒异味：新买的塑料盒多少会有一些味道，可将1片新鲜柠檬或2片生姜放入密封盒叶1，味道太重的可以多加几片柠檬或生姜，倒入刚烧开的水，水要注满容器的3/4，盖上盖子，第二天打开，用清水冲净即可。

美味咸蛋肉饼巧制作

第一，肉馅一定要用手工剁，机器搅拌出来的肉馅味道不如手工剁得好。第二，调味酱油最好是用头抽或特级生抽，然后加少许老抽、糖、植物油、麻油、鸡粉、生粉。第三，肉馅快剁好时才加入调味料，然后搅拌均匀，腌制至少30分钟，让肉尽量与调味料融合。第四，搅拌的时候，分多次少量加水，要慢慢加，直至肉馅拌起来松软，拿筷子夹不起大块为止，然后加入2匙黄酒拌匀，让肉味更醇香。第五，在大口的盛器内均匀抹上植物油后放入肉馅，最后放上咸蛋黄，蛋白不能加，否则难以控制咸味。第六，蒸的时候要大火蒸，25～30分钟熟透后关火，不要蒸老。最佳的成品是肉饼浮在肉汁中，旋转碗时肉饼会反向转动。

夏天喝啤酒四不宜

饮用不宜过量。有的人接连喝下四五瓶，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精会迅速被吸收，使血液中的血铅含量增高。如果天天过量，会抑制、影响细胞的正常活力，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。

酒温不宜过低。存放在冰箱里的啤酒应控制在5～10℃，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成最佳口味。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。

酒瓶不宜捆扎。原封啤酒的瓶内有一定气压，环境温度高，瓶内压力也会升高，所以大热天买啤酒要特别注意“防爆”，不要购买标签、标识不规范，使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的杂牌啤酒。

烟熏食品不直下酒。在大量饮用啤酒时，所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。因为烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨綦酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。

椅子要和膝盖一样高

椅子过低，坐下时人会“窝”在座位里，易造成腰部疼痛、腕管综合征和肩部肌群拉伤；而椅子过高则会造成肘部内侧疼痛发炎。

调节椅子高度时应该站起，距离椅子一步远，调节操作杆让椅子座位的最高点刚好位于膝盖骨偏下方，这样当你坐下时就能达到最完美的姿势，即双脚能平放在地面上，双膝弯曲呈直角。

桌子的高度也应配合椅子，坐下时桌下应有足够的空间让双腿自由移动，使用键盘或鼠标时胳膊不需抬起。如果大腿经常碰到桌子，需要在桌腿下垫些平整且高度一致的硬物，以增加办公桌的高度；如果办公时胳膊要抬高或经常肩膀痛，则需要调高椅子高度，调高后若双脚不能着地或椅子高于膝盖，坐下时可以在脚下垫几本书。