中鹅的饲养管理

肖雄辉　粟德龙

摘要：养鹅是一项传统产业，也是一项周期短、投入少、见效快、效益高的养殖业。生产实践表明，养商品鹅要想取得好的效益，就要从改善肉质入手，提高产肉量。论述了握好中鹅的饲养管理的措施，为养殖业者提供参考。

关键词：中鹅；饲养；管理

中图分类号：S815.4 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2013）08-0063-01

1 中鹅的饲养特点

中鹅是指一月龄以上，饲养到选为种鹅或转入育肥期为止。这个期间的消化力强，食量大，耐粗饲，是骨骼、肌肉、羽毛生长迅速的阶段。此时期应采取放牧为主，补料为辅的饲养方式。

2 中鹅的放牧原则

（1）放牧时以200～300羽一群为宜，鹅群过大，容易造成鹅只采食不均，影响鹅群整齐度。放牧时应让鹅慢慢采食，不能乱赶乱追，防止踏残跌伤和采食不好。放牧时间以每天9 h左右为宜，上午5～6 h，下午3～4 h。夏季天气炎热，中午阳光直射，不可整天放牧。一般清晨出牧，上午10：00左右收牧，中午进行补饲；下午15：00以后再放牧，傍晚时收牧。

（2）草地放牧要有计划的进行，可将草地分为若干小区，每隔15～20 d轮换，长期在一个地方放牧，牧草得不到恢复和生长，产草量低，牧草也易被污染，时间长了鹅吃不饱，体现不了放牧饲养的优越性。

（3）在果园放牧，凡喷洒过农药的果园，要经过半个月后才能放牧，以免中毒。

（4）鹅吃食的习惯是先吃一顿草，然后找水喝，喝足水后卧地休息，最好每天上午饮水2次，下午饮水3次。每次饮水时间0.5 h左右，上岸休息30～60 s后继续放牧。因此选择草地时，除考虑草质、草的数量和清洁饮水外，还要有树阴或其他遮阴物，以便鹅有一个良好的休息场所。炎热天气在没有水源的草地放牧，应带水桶和水盆，给鹅饮水。

（5）每次放牧应力争让鹅吃到2～3个饱，即鹅的食道膨大部鼓胀到喉部上方处，即为一个“饱”的标志。

（6）放牧时要时常观察群，发现异常鹅，要隔离观察或治疗。

3 中鹅的补饲

鹅虽以放牧为主，但也要按生长发育情况、牧地草质和鹅群实际采食量等进行补喂青草，稻谷，二壮谷、糠麸和红薯等饲料，并在日粮中添加5%骨粉或贝壳粉，0.3%左右的食盐。

4 疫病防控措施

加强饲养管理，提高鹅群抗病能力，可有效防止疾病发生。圈舍每天至少清扫1次，食槽、水槽每周用消毒液洗刷1次，鹅群及运动场每半月用百毒杀、过氧乙酸等消毒剂全面消毒1次。适时对鹅的寄生虫进行预防性投药，定期在饲料中投放一些广谱抗菌素。不喂发霉变质的饲料。禽霍乱是禽类的一种急性败血型传染病，尤其对水禽的危害较大。在饲料中添加0.3%的土霉素粉，连用3～5 d，每月1次。也可采用禽霍乱疫苗进行预防接种。对发生疾病的鹅，要及时进行隔离治疗。