高温环境对柳州麻花鸡产蛋性能的影响

莫燕清

摘要：连续2年对4万多只柳州麻花鸡产蛋性能进行测试分析，结果表明该品种对环境适应性强，即使在高温热应激自然环境中，仍保持较高的产蛋率和种蛋质量。

关键词：麻花鸡；热应激；高温环境；产蛋性能

中图分类号：S831.4 文献标识码：A 文章编号：1007-273X（2013）08-0005-02

广西中部的柳州市每年夏秋季有4个月出现35 ℃以上的高温天气。2009年柳州市出现35 ℃以上高温天气17 d，比地理位置更南的南宁市多7 d；2010年柳州35 ℃以上高温天气达36 d，比南宁多3 d，是广西的“火炉”之一。

通过对柳州麻花鸡热应激的耐受性进行长期观察与分析，以了解该品种在不同气温坏境下产蛋性能变化与规律，为市场培育更多优质商品鸡提供依据。

1 材料与方法

1.1 鸡群选择

对柳州某知名禽苗公司的总场及走马坪分场4万多只麻花种鸡，从开产到淘汰全程观察记录。

1.2 试验条件

按每栋鸡舍同批次的种鸡任意选择。鸡群的卫生防疫、免疫程序、光照、饲养管理措施均按常规管理制度和方法进行。

气象资料由广西气象服务台提供，结合柳州市区实际气温记录为依据。

1.3 试验方法

在观察分析年度内按月记录分析。不同月份气温变化、产蛋率、种蛋率、饲料消耗等逐一记录并对比。

2 结果与分析

2.1 环境温度对麻花鸡产蛋性能的影响

2009、2010年柳州市气温变化与与麻花鸡产蛋性能关系见表1、表2，不同季节麻花鸡产蛋情况见表3。

由表1、表2、表3可见，柳州夏季极高温达37.6 ℃，季均温29 ℃，春季平均产蛋率为58.4%，夏季平均产蛋率为57.9%，两者差异不明显。说明环境温度对麻花鸡产蛋率影响不大。

2010年7月，柳州极高温达37.6 ℃，出现35 ℃高温天气达15 d之多，但与4月与10月相比，其产蛋率及种蛋质量差异均不大（p>0.05）。

2.2 不同季节对麻花鸡种蛋受精率的影响

由表4可见，夏季入孵种蛋176.5万枚，受精率为94.6%，与春季（94.0%）、秋季（94.7%）相差不明显，高于冬季（93.9%）。说明麻花鸡种蛋受精率不受气温变化的影响。

2.3 不同季节对麻花鸡采食量影响

麻花鸡，据2009、2010年两年资料显示，麻花鸡春、夏两季平均日采食量均为108 g、秋季为99 g、冬季为116 g。说明麻花鸡采食量受季节的影响不明显。

3 小结与讨论

（1）不同环境温度对麻花鸡产蛋性能变化的影响。Smith等研究认为，高温降低鸡的采食量，是引起产蛋率、蛋重下降的主要原因。陕西省畜牧所高玉鹏等人研究，当环境温度从22 ℃升至30 ℃维持一周，尼克、羅曼蛋鸡品种的产蛋率及蛋重均有不同程度下降，其中产蛋率下降40%。

观测麻花鸡2010年产蛋记录，在7月高温季节其产蛋率为57.2%，种蛋破损率为1.83%，与其他月份相比经济指标相近，表明高温并没有对其产蛋性能造成影响。

（2）环境温度与饲料消耗关系。Kampen等研究认为，当环境温度不超过30 ℃，随环境温度升高，饲料利用率升高。超过30 ℃以上，饲料消耗量明显降低，影响产蛋量及蛋质量。而本试验中麻花鸡受该影响不明显。

（3）柳州麻花鸡是经多年精心选育，运用现代育种新技术，结合市场需求而育成的优质肉鸡。其特点是生长快，饲料报酬高，抗病力强，肉质细嫩。最大优点还在于对环境适应性强，适合于热带地区饲养。

（4）柳州麻花鸡有良好抗热应激性能，首先是其本身的遗传素质好，同时也要保持良好的饲养管理，合理安排不同季节产蛋，及时淘汰置换鸡群，保持其稳产高产。