网上卖水果，难在哪儿？

万里

农产品+网络，这是很多农村种植大户选择的新销售模式，可以说这种模式确实为很多种植大户带来了不菲的收益，但是作为水果种植户而言，这个模式似乎依然存在着一些问题，能够赚钱的商家很少！

生意表面红火，真正下单的人少之又少

虽然各大媒体不断报道水果大户们通过网络销售带来了不错的收益，但是这只是一些表面现象。

据重庆某种植大户李先生透露，所谓收益的提升，更多的是成本的下降，比如以前我需要开车到市区或周边地区去销售水果，这路上的油费、摊位费、饭费、各种管理费并不便宜，而现在我通过网络平台销售，这些费用节省了，所以看着收益是提升了。但是销售量并没有提升，甚至还有下降。

而据国内某权威媒体的报道，约有93.74%的网民没有网购过水果，仅6.26%的网民习惯网购水果。超过50%的网民首选超市；29.24%的人选择菜市场；13.75%的人选择流动水果摊。

那么问题出在哪里呢？

五大难题制约发展

重庆工商大学产业经济研究院彭副教授坦言：有五个问题制约了网络水果销售的发展。

第一， 保鲜问题。

水果不同于其他商品，其新鲜程度决定了其销售程度。买家对于其新鲜程度的要求甚至高于与其类似的蔬菜。而且水果的保质期很短，绝大多数买家不选择网购水果，就是担心水果的保鲜问题，害怕其在运输过程中损坏、变质。

第二， 配送问题。

水果比较“娇气”，在运输过程中稍有不慎，就会卖相全无，甚至还会出现损坏的现象。没有人愿意网购一份卖相破损的水果，即使水果只是食物的一种。加之现在走网销模式的水果多为中高端水果，若是损坏，无论是卖家还是买家都“亏大”了。

第三， 标准问题。

水果是自然生长的产物，其无法像流水线生产的商品一样，保证每个水果的大小、光泽、口感都一样。而卖家往往为了吸引顾客，会在网站上张贴卖相最好的水果的图片，可是最后顾客收到的货，往往与照片不符，这也会让顾客产生“被骗”的感觉。

第四， 即时性问题。

人们买水果基本上都是为了解决当时或者当天的需求，很少有人买来水果，在家里储存两三天之后再食用。而网购水果，即使采用同城快递，也要24小时才能到达，如果不是同城快递，异地快递，最快要等上一两天，届时水果的新鲜程度会大大减弱，因此对顾客的吸引力不高。

第五， 成本低优势不明显。

虽然网销的水果价格要比超市、水果摊上的便宜，但是这种便宜的优势并不明显，一斤的差距仅有几毛钱，甚至只有几分钱。如果说种植大户面对的是大型批发商，这个优势就十分明显，但是种植大户们更多面对的是个体买家，那么这种优势就变得微乎其微。

重庆电商协会秘书长姚章表示：上述五个问题并非是难以逾越，但就目前市场现状，要想解决这些问题，必须要依靠大投资才可以，并不是所有种植大户都能承担的起。毕竟类似水果电商的生鲜电商在北上广没有取得成功，多少说明了目前这种模式在生鲜领域并不适合。因此建议种植户们，目前最好将网销作为一个辅助手段，而非主营手段。