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餐饮业30年来首现负增长

中国烹饪协会常务副会长冯恩援表示，30多年来餐饮首现负增长，昔日坐等顾客上门的餐饮大鳄面对转型不免彷徨。

餐饮业的“寒潮”和中央八项规定出台、严控三公经费等有直接关系。整个餐饮行业由此滑向了低迷区间。

二季度，全国企业景气指数为120.6，比一季度低5.0点，但仍明显高于100的景气临界值，企业运行仍处在景气区间。

分行业看，按企业景气指数居首的是信息传输软件和信息技术服务业，依次是建筑业、工业、批发和零售业、社会服务业，排在最后的分别是房地产业、交通运输仓储和邮政业、住宿和餐饮业。

其中住宿和餐饮业指数为89，直接跌入了不景气区间。

但事实上，餐饮业还是有生意可挖的。业内人士表示，不习惯做饭的“80后”、“90后”消费主体市场潜力很大。未来餐饮业若能成功转型，将有望回暖，实现增速止跌回升。

深挖午休“空白经济” 午休助推店家四成营业额

最近，在绍兴县柯桥上班的王小姐每天都会收到万芳美容院的“午休”预订信息，“美容院的这一服务其实还是很温馨的。”王小姐表示，这家美容院从6月中旬开始对会员推出了免费“午休”的服务，但由于名额有限，几乎都要“抢”的。

炎炎夏日，对于一些不习惯中午回家的上班一族来说，每天2个半小时的午休时间既漫长又珍贵，着实让不少上班族伤透脑筋。然而针对“午休”这一市场空白，不少美容院、健身房、咖啡屋等精明的商家已开始聚焦这蕴含消费富矿的2个半小时，仔细观察，不难发现这个夏季，“午休经济”已悄然兴起。

内资便利店借餐饮迎来“春天”

日前，北京市正在通过便利店积极推动早餐工程，联华快客、好邻居、乐加地铁便利店即将加载餐饮业务。联华快客北京总经理耿永红介绍，未来门店内将可以出售叉烧包、烤肠、三文鱼丸、牛肉烧饼、热狗卷、寿司、汉堡等种类丰富的食品。

业内人士认为，便利店餐饮业务的加载，可以使便利店企业摆脱“小超市”的称号，加速经营模式的转变和便利店的转型。“餐饮可以吸引更多的客流，从而带动其他商品的销售。内资便利店要赶超对手，店中鲜食和速食的比例一定要突破30%，这样才能保证35%的毛利底线。否则将永远停留在模仿外资便利店的怪圈中。”

便利店“巷战”地铁

地铁商业一向是商家必争之地。早在2003年7-eleven进入广州之时，就和广州地铁公司合作，在各个分站设立便利店。同样，2010年成都地铁一号线12个便利店红旗布局了6家，苏州地铁便利店则被喜士多和全家瓜分，杭州地铁开通前全家在杭州地铁出口附近小区新开店4家。

此次华润万家杀入广州地铁商圈，这意味着维持多年的广州地铁便利店将重新划分蛋糕。然而，在租金、人工水涨船高，地下物业日益错综复杂的广州，地铁便利店的竞争也日益波诡云谲。

广东省流通业商会执行会长黄文杰表示，广州地铁网络日渐成熟，搭乘地铁的客流量庞大，每天上百万消费者的聚集效应是地面商业物业所无法相比的。但同时，地铁便利店也面临着“地铁规划和商业设计接驳很难配套”和“经营品类受地铁公司约束”等问题，如何将庞大的客流量转化为消费力，则要视乎各家的实力和手段。

即食海参成“新宠” 海参市场扩大 养生人群年轻化

随着海参养生功效被越来越多的消费者认可，海参食用人群也逐渐呈现了年轻化。购买的青壮年人群大多数是身体亚健康，工作压力大，或者爱美的青年女性（海参含丰富的胶原蛋白对皮肤非常好）。传统淡干工艺海参固然是海参消费市场的主力，而随着越来越多年轻人了解接受海参进补，他们在需要海参滋补的同时不希望受到海参干货发泡条件限制，追求快速方便，这也为即食海参冲击传统海参市场打开了方便之门。不仅如此，即食海参正凭借于加工步骤简单，营养保留程度高，正冲击着传统海参消费市场。

阿里封杀微信类营销应用让创业者“最受伤”

今年7月31日，阿里巴巴屏蔽了微信淘宝客类营销应用数据接口。业内人士称，阿里巴巴暂停面向微信的第三方应用服务，目的是为了控制淘宝交易的风险。这也意味着所有在微信上进行淘客创业的应用将面临倒闭风险，从而不得不进行转型。微信在此前公开表示不支持营销型服务，而阿里巴巴的封锁，无疑将打消创业者复制微博营销的念头。有分析认为，对于两家体量庞大的公司来说，双方并不会造成直接损失，而真正受伤的则是依附平台生存的创业者。包括口袋通、微信逛在内的基于微信的淘宝客类创业型公司将面临重创，已经出现的众多微信营销工具急需转型。

淘宝网将暂停与微信有关应用在淘宝服务市场的订购

8月1日，新浪微博联手淘宝网发布“微博淘宝版”，当用户账户绑定之后，微博用户将可以直接登录淘宝平台完成购买、支付等环节。当天，淘宝网证实，将暂停与微信有关应用在淘宝服务市场的订购。业内人士表示，淘宝下架微信应用对微信影响不大，毕竟大家用微信不是为了上淘宝，而是为了交流。所以，微信只是少了一个发展的方向。等微信有了支付功能后，还是可以开拓线上支付和线下O2O市场。

农村移动支付前景广阔试点工作已在全国20省份推开

在近日召开“2013农村移动支付论坛”上，中央银行副行长刘士余表示，“推进农村移动支付试点将是未来央行的工作重点。”

我国农村经济发展落后，造成很多科学技术难以进入。而移动支付可以在不同程度上解决我国农村金融基础设施薄弱、金融服务供给不足的问题，扩大移动支付的市场范围。

据悉，依托于互联网金融的移动支付，具有如下特点：一是效率高。二是成本低。三是简单易行。这些都能够较好地解决农村地区金融服务需求。刘士余表示，试点工作目前已在全国20省份推开。

电风扇“不甘寂寞”开高端路线 价格一路飙升

虽然空调已经很普及，但依然有很多消费者钟情于电风扇，归根结底，电风扇价格更加便宜，便于移动，非常适合经常搬家的低消费租房人群。不过，目前大多数电风扇、空调扇等降温小家电的价格明显高于往年，一二百元的产品越来越少。

调查发现，价格较高的电风扇通常都增加了遥控器，在机身上还设计了触控操作和LED显示屏，再加上一些品牌宣传的静音节能电机，使得电风扇价格节节攀升。使用舒适度和产品技术含量都有所提升。

对日益盛行的电风扇遥控器，很多消费者也有不同的看法。目前大多数电风扇都配备了遥控器。但据了解，带有遥控器的电风扇价格多在500元以上，其他功能一样，一个遥控器就增加了200多元成本，如此暴利让很多消费者感到不可思议。

中国户外用品市场前景大好去年零售额达145亿

我国户外用品市场目前处于从刚兴起的快速发展期向平稳期过渡的初始阶段，称作导入期。尽管我国的户外用品市场兴起不久，但整个行业的发展情况很乐观。

户外用品行业市场调查分析报告数据显示，去年整个行业的品牌出货额达到70多个亿，零售总额更是达到了145个亿。出货额是指一个品牌把其产品出售给零售企业或专卖店的数额，即批发额。而零售额指的是消费者从零售终端购买户外用品的销售数字。

服装业：零售主导是未来盈利点

推行“单店订货”被认为是品牌零售转型运动中的一个缩影。其实，这种扁平化的渠道变革，除了体现在让店长直接参与订货，也体现在将零售商升级为分销商，进而精简分销体系。

据了解，匹克CEO许志华正在该公司推行更加扁平的市场销售体系，即从传统“公司——省级分销商——市级分销商——零售（加盟）商”的四级市场销售体系，简化为“公司——市县级分销商——加盟商”的三级分销体系。