北方地区地热水温室大棚罗非鱼苗种冬季培育新模式初探

谢刚 刘义 焦万明

摘 要： 利用温室大棚和地热水资源进行苗种培育，养殖期间水温保持在20～24 ℃，整个冬季培育过程罗非鱼苗种成活率达到49.3%。试验结果表明，新型养殖模式具有节约成本、节约能源的优点，并且有较高的利润。

关键词：罗非鱼；苗种；温室大棚；养殖；新模式

中图分类号：S965.125 文献标识码：A DOI编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.09.014

A Preliminary Study of a New Model of Tilapia Fries Cultivation in Greenhouse with Geothermal Water in the North Area during Winter

XIE Gang，LIU Yi，JIAO Wan-ming

（Tianjin Fisheries Research Institute，Tianjin 300221，China）

Abstract： Tilapia fries were cultured in a greenhouse with geothermal water in which the temperature was between 20～24 ℃.The survival rate of tilapia fries reached 49.3% in the winter.This new model had the advantages of cost saving， energy saving， and relatively high profit.

Key words： tilapia；fry；greenhouse；cultivation；new model

目前，我国已成为世界主要罗非鱼产品加工贸易出口国[1]。罗非鱼是我国20世纪80年代引进的品种，经过30多年的养殖，在华南地区形成养殖规模化、加工产业化[2]。但在北方地区罗非鱼始终未得到大规模养殖推广，其主要原因是冬季气温低，苗种培育规模较小，越冬成本过高。北方地区传统的罗非鱼苗种培育模式是6、7月份从海南、广东、福建等地引进罗非鱼夏花，进行池塘培育，10月份移入温室大棚越冬至转年5月中旬[3]。2011年天津市水产研究所淡水试验站通过总结20多年罗非鱼苗种冬季培育的经验，进行了罗非鱼苗种冬季培育养殖新模式试验，取得了较好的效果。

1 材料和方法

1.1 试验池塘

试验池塘位于天津市水产研究所淡水试验站的塑料薄膜温室大棚内。分别在1号、2号温室大棚内进行试验，两个温室大棚内各有一个养殖池塘，面积均为0.05 hm2，长方形（30 m×18 m），池底平坦无淤泥，片石护坡，平均水深2.5 m，光照充足，水源便利，无污染。

1.2 养殖设施

深度为900 m地热井一口，其出水温度60 ℃，流量40 m3·h-1；一台1.5 kW增氧机，一台2.2 kW潜水泵，一台自动投饵机，一台自制池底吸污泵。

1.3 试验苗种

试验苗种为新吉富罗非鱼，来源于海南新吉水产有限公司。

1.4 饲 料

甲鱼料购自石家庄新乐友好饲料厂，其粗蛋白含量为40%。膨化颗粒饲料购自山东华隆饲料有限公司，粗蛋白含量的规格：粗蛋白含量36%，粒径1.0 mm；粗蛋白含量32%，粒径1.5 mm；粗蛋白含量30%，粒径2.0 mm。

1.5 渔 药

渔药主要购自珠江水产研究所动物药厂：强力消毒碘（10%聚维酮碘溶液）、超浓缩活菌宝、底改王等。

1.6 试验方法

1.6.1 苗种投放 苗种投放前，使用清塘药物杀灭1号、2号大棚内池塘中野杂鱼，并用生石灰消毒。苗种下塘前，加注地热水将池水温度调至24 ℃，连续3 d开启增氧机，使池水充分曝气。2011年11月3日购进规格为10 000尾·kg-1的罗非鱼苗种18万尾放入1号大棚。

2012年3月20日，1号大棚内的苗种培育达到19 g·尾-1；为了降低养殖密度，从1号大棚池塘中拉网捕捞出865 kg苗种，放入2号大棚池塘进行养殖，剩余的苗种留在1号大棚池塘中。

1.6.2 水质管理 在整个越冬管理期间，每天排除底层水，加注地热水，使水温始终保持在20～24 ℃之间，并保持水质清新。2011年11月初至2012年2月末，每天中午开启增氧机1～2 h，保证溶氧充足和上下水层温度均匀；从2月末开始，随着养殖密度增高，逐渐延长增氧机开启时间，直至24 h不间断运转。每隔15 d使用微生态制剂调控水质一次，降低氨氮、亚硝酸盐等有害物质的含量。3月底进入养殖后期，每隔20 d使用自制吸污泵吸污一次，并使用底改王全池泼撒，改良池底环境。

1.6.3 饲料投喂 苗种下塘后第2天开始投喂粗蛋白含量40%的甲鱼料。将甲鱼料加水混合成食团，沿池边均匀间距投放10余个食团，每天投喂3～5次；根据摄食状况调整投喂量，从每天投喂1 kg逐渐增加至每天投喂10 kg；25 d后，开始投喂粗蛋白含量36%，粒径1.0 mm的膨化颗粒饲料；经过20 d，改用粗蛋白含量32%，粒径1.5 mm的膨化颗粒饲料；再过20 d可用饲料粗蛋白含量30%，粒径2.0 mm的膨化颗粒饲料。投喂时间为上午9：00—10：00，下午3：00—4：00。日投喂量前期为鱼体质量的4%～5%，以后可酌情减少；当鱼体质量达到50 g·尾-1时，日投喂量可减少至鱼体质量的2%～3%，并根据水温及摄食状况灵活掌握。

1.6.4 病害防治 养殖期间定期检查鱼病发生情况，如发现有寄生虫要对症泼洒杀虫剂；如发生细菌性感染，可用聚维酮碘全池泼洒进行防治。

2 结果与分析

2.1 水质情况

苗种冬季培育过程水温为20～25 ℃，pH值7.5～8.2，溶解氧≥3 mg·L-1，氨态氮0.02～1.85 mg·L-1，亚硝酸态氮0.005～0.225 mg·L-1，透明度≥30 cm。水质指标均符合养殖要求，鱼体生长正常，无任何异常反应。

2.2 出塘情况

2012年5月17日出塘，1号养鱼池出鱼3 642 kg，平均体质量82.4 g·尾-1，折算成44 120尾；2号养鱼池出鱼3 983 kg，平均体质量89.2 g·尾-1，折算成45 767尾。整个冬季培育过程罗非鱼苗种成活率达到49.3%。

2.3 饵料系数

投入甲鱼料140 kg，1.0 mm膨化料200 kg，1.5 mm膨化料300 kg，2.0 mm膨化料7 900 kg，饵料系数为1.12。

2.4 经济效益

根据记录统计，总成本为113 440元，其中：苗种费9 000元、饲料费37 440元、水电费61 000元、人工费6 000元。总收入129 625元，利润为16 185元，平均利润151 740元·hm-2。

3 讨 论

3.1 新型养殖模式节约成本

新型养殖模式11月份从海南引进罗非鱼苗种直接进入温室大棚进行冬季培育；北方地区传统养殖方式是6、7月间引进罗非鱼苗种，先在池塘培育大规格鱼种，10月份再移入大棚冬季培育。两种模式相比较，新型养殖模式在苗种、饲料、水电、人工等费用均有大幅降低。

3.2 新型养殖模式节约能源

新型养殖模式因为前期苗种规格小，投喂量小，水质清新，几乎没有病害发生，可进行高密度养殖，直到转年3月下旬才分塘培育，这样节约了大量的电力和地热水资源。

3.3 新型养殖模式利润增高

新型养殖模式培育出的罗非鱼种因为苗种培育周期短，比北方传统模式培育的鱼种在成鱼养殖阶段具有更快的生长速度，更低的饵料系数，提早上市，争取更高的销售价格[4]。新型养殖模式大幅提高了罗非鱼从鱼种到成鱼的养殖利润，为北方地区大规模发展罗非鱼养殖提供了切实可行的方案。

参考文献：

[1] 杨慧赞，林勇，唐章生，等.吉富罗非鱼生长性状的相关及通径分析[J].华北农学报，2011，26（S1）：264-268.

[2] 林勇，卢其西，杨慧赞，等.八种品系罗非鱼及其尼奥罗非鱼耐寒性能的比较试验[J].华北农学报，2011（S1）：278-282.

[3] 陈三木.新吉富罗非鱼大规格越冬种规模化培育关键技术研究[J].当代水产，2012（7）：70-71.

[4] 王毅.北方冬季利用温泉水养殖罗非鱼苗种高产模式[J].河北渔业，2010（5）：21-22.