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胃病很容易人传人

2013-04-29张华

中外健康文摘A版 2013年9期
关键词:共餐凉拌菜公筷

张华

人们通常以为胃病不像呼吸道感染那样容易人传人,其实,胃炎的致病菌——幽门螺旋杆菌却是一种有极强传染性的细菌。

幽门螺旋杆菌有两大传播途径

幽门螺旋杆菌是一种传染性极强的细菌,也是唯一能够突破胃黏膜屏障而长期寄生在胃里的细菌。感染上这个细菌后,有1/3的人会患上胃炎、消化道溃疡,甚至有一部分患者还会进展为胃癌。

广州市第一人民医院副院长、消化内科主任医师聂玉强说,据流行病学调查发现,存活在胃液中的幽门螺旋杆菌可通过胃食管返流进入口腔,滞留在牙齿上,通过唾液传播感染。它还可通过胃肠道从粪便排出,污染食物,从而传染给其他人。

也就是说,幽门螺旋杆菌的传播途径有两种:口口传播、粪口传播。比如,健康人与携带Hp的人接吻或者与其一同共餐而感染,则属于口口传染。

在临床上,幽门螺旋杆菌感染在家庭内还有明显的聚集现象。比如父母感染了幽门螺旋杆菌,在一个饭桌上用餐,其子女的感染机会比其他家庭高得多。

预防感染:共餐时使用公筷

幽门螺杆菌传染力很强,可通过唾液、手、不洁餐具、粪便等途径传染。人们喜食凉菜、吃围餐不用公筷等都是潜在的传染因素。因此,吃围餐尽量使用公筷,避免唾液里的细菌通过筷子传播到食物上并相互传染。

在日常生活中,要注意避免染上幽门螺旋杆菌。

仔细刷牙 幽门螺旋杆菌可在牙菌斑里生长繁殖,所以要认真地刷牙,这样可以消除牙菌斑,也可以清除幽门螺旋杆菌。早晚刷牙,餐后漱口,这都可以减少感染幽门螺旋杆菌的可能。

餐前洗手 预防幽门螺旋杆菌感染要做到餐前仔细洗手,生吃瓜果时洗净、去皮,这都是很好的卫生习惯,也是预防幽门螺旋杆菌被带入体内的关键环节。

凉拌菜讲究卫生干净 有不少人喜欢吃凉拌菜,黄瓜、番茄、苦瓜等凉拌时,要洗净、去皮,这是预防幽门螺旋杆菌进入体内的有效方法。不然,容易因为食物中携带幽门螺旋杆菌,而大大增加了感染的机会。

(摘自《羊城晚报》)

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