膳食纤维可降低胃癌风险

南京大学医学院的研究者采用随机效应模型对2012年前的研究进行相对风险评估。结果显示，胃癌发生的最高风险与最低风险相比，膳食纤维摄入的总OR值为0.58（95%可信区间，0.49-0.67），各项研究之间异质性明显 (P＜0.001)。10 g/d膳食纤维摄入增加量的相关分析显示，胃癌风险可减少44%。文章发表在2013年7月《Gastroenterology》杂志上。