小麦/玉米/蒜苗/蔬菜粮经复合模式及配套技术

□黄一芳 陈尚洪

夯实农业基础，在抓好“米袋子”的基础上，让农民的“钱袋子”鼓起来，是当前“三农”工作的重要抓手。稳粮增收是各级政府在发展农业和农村经济过程中的重大课题。简阳市是典型的丘陵农业大市，发展粮经复合模式对同类生态类型区具有重要的示范带动作用。

2 0 1 0年以来，在调查研究基础上，构建了“小麦/玉米/蒜苗/蔬菜”粮经复合模式，并在简阳市简城镇顺河村开展配套技术的集成和示范，取得了很好的示范效果。示范区共有3 2 6人，耕地面积2 9 3亩，人均耕地不足1亩，常年种植玉米2 6 8亩，红薯2 2 0亩，传统种植模式为“麦 /玉//薯”三熟，占种植面积的8 0％以上。在省市农业部门技术和项目的支持下，探索“一村一品”粮经复合型农业模式，改“麦/玉//薯”种植为“小麦/玉米/蒜苗/蔬菜”种植模式，玉米面积为2 6 8亩，在玉米行间种蒜苗的面积为1 3 5亩，蔬菜为1 6 0亩。两个社玉米总产2 0 1 2年达1 2.0 6 t，比2 0 1 1年的1 1.2 5 6 t增产7.1 4％；蒜苗亩产2 4 4 2.5 k g，亩收入7 2 2 2.0 0元；蔬菜亩产5 0 0 k g，亩收益1 0 0 0元；示范区人均增收2 0 0余元。

与传统的“麦 /玉//薯”种植模式相比较，传统模式总产出为：小麦亩产2 5 0 k g左右，玉米亩产在4 0 0 k g左右，甘薯亩产2 0 0 k g左右（折原粮），总产出1 6 5 0元/亩左右。“小麦/玉米/蒜苗/蔬菜”模式总产出为（根据2 0 1 2年2 7亩代表性田块调查结果）：小麦2 6 8 k g/亩、玉米 4 3 0 k g/亩（10 8 0元）；蒜苗1 8 0 0 k g/亩（6 8 0 0元）、窝笋8 0 0 k g（1 3 5 0元）。不仅稳定了粮食生产，而且促进了农民增收，是粮经复合的典型模式（粮食6 5 0 k g，收入1 0 3 3 0元）。

一、优化作物茬口衔接

玉米采取春玉米早播栽培，播种时间确定在3月底以前，7月2 0前进入灌浆蜡熟阶段。早春播玉米，可以使玉米需水敏感期躲过5月中、下旬的夏旱和7月中旬左右的伏旱，从而夺得高产。且由于春玉米提早收获，为蔬菜的增种提供了时间保证。玉米套作蒜苗避免了大小春播种的劳动力紧缺问题，有利于农事操作。

6月中进行翻挖炕土，大蒜苗栽植时间定在7月底前完成，以赢取最佳上市时间，获取更优经济效益；9月中旬玉米收获后增种一季蔬菜（叶菜类），可以确保小麦适期播种。

二、选用良种

玉米品种选择叶型紧凑，叶片直立的中、早熟品种。主要有：成单3 0、正红1 0 2、川单 1 3等。

大蒜品种主要选择叶型好、相对耐阴、商品性高的品种，如新繁大蒜等。

三、调整作物结构

由于大蒜喜冷凉，不耐高温和强光，对水分反应敏感，耐旱的叶型决定了其上部喜干燥，表现为喜湿、喜肥的特性；适宜玉米套作种植。推广“玉米-蒜苗-蔬菜”土块，采用1.3 3 m开厢，3 3 c m种玉米，在玉米生长后期套种8 3～1 0 0 c m的蒜苗，玉米收后2行种蔬菜。

玉米亩植3 0 0 0株，窝距3 3 c m，每窝2株。3月中下旬播玉米，6月下旬至7月上旬栽插蒜苗，带厢种植，按7 c m×7 c m规格栽插，玉米收获后种植2行蔬菜。

大蒜早熟品种一般植株较矮小，叶数少，生长期也较短，密度相应要大，以亩栽5万株左右为好，行距为1 4～1 7 c m，株距为7～8 c m，亩用种1 5 0～2 0 0 k g。大蒜中晚熟品种生育期长，植株高大，叶数也较多，密度应相应偏小，才能使群体结构合理，以充分利用光能。宜掌握在亩栽4万株上下，行距1 6～1 8 c m，株距1 0 c m左右，亩用种1 5 0 k g左右。大蒜播种适宜深度为3～4 c m。

四、科学施肥

结合采用配方施肥技术，玉米亩施配方肥（2 0-6-4）8 0～9 0 k g，采用底肥 +攻苞肥模式，两次施肥各占5 0％的用量。底肥实行“隔山施肥”方式，种肥不见面；攻苞肥适当提早，通常在第1 0片叶全展时施用，穴施后覆土。

蒜苗的施肥在翻耕时亩施农家肥2 0~2 5担、蔬菜专用配方肥（1 6-6-8）5 0～7 0 k g做底肥，后期以管水为主。

五、加强田间管理和病虫害防治

1.玉米病虫害防治 玉米主要病虫有纹枯病，大、小斑病，丝黑穗病，瘤黑粉病和毛虫、土蚕、玉米螟、蚜虫、粘虫、红蜘蛛等。①玉米纹枯病的防治：一般亩用5％井岗霉素精粉2 0 g，对水5 0～6 0 k g喷雾植株下部茎秆。②玉米大、小斑病防治：玉米大、小斑病又称叶枯病、条斑病，小斑病又叫斑点病。亩用5 0％多菌灵可湿性粉剂1 0 0 g，或亩用7 0％托布津可湿性粉剂1 0 0 g，以上药剂任选一种，对水5 0～6 0 k g喷雾。③玉米丝黑穗病、瘤黑粉病防治：玉米丝黑穗病俗称火焰苞、灰苞，黑粉病俗称瘤粉病、灰苞。一般减产2 0％～3 0％，重者减产5 0％以上。防治方法：做好播种前晒种，适期播种，以促进苗壮早出，减少病菌侵染机会。④毛虫、土蚕、蚜虫的防治：毛虫、土蚕重点发生在4月中旬至5月中旬，一般亩用5％敌杀死乳油3 0～4 0 m L，对水 4 0～5 0 k g喷雾；或亩用1 0％吡虫啉粉剂2 0 g对水5 0～6 0 k g喷雾。⑤玉米螟虫的防治：玉米螟虫俗称钻心虫。防治方法主要采用药液点心，心叶期应把药液灌入心叶喇叭口内，穗期防治应在玉米打苞露雄期，用药液灌雄穗。一般亩用1 8％杀虫双水剂2 0 0～3 0 0 g，对水5～7.5 k g点心；或1 0％吡虫啉对水5 0～6 0 k g喷雾。

2.大蒜主要病虫害防治 ①大蒜病毒病（花叶病）：主要以农业防治与化学防治相结合。药剂防治可使用扑讨蚜、蓟虎（5％吡·高氯）、巧击（2％阿维·螺螨酯）等。②大蒜锈病：属真菌性病害，主要危害叶片。用天纯（2 5％戊唑醇）、佳美（丙环唑2 5 0 g/L），每隔1 0～1 5天防治1遍，连续2～3遍。③大蒜叶枯病、叶斑病：采用药剂防治。发病初期用天纯（2 5％戊唑醇）、佳美（丙环唑 2 5 0 g/L）每隔1 0～1 5天防治1遍，连续2～3遍。