优质牧草籽粒苋及其利用

许国英 王宝艳 苏占涛 （辽宁省建昌县动物疫病防控中心 125300）



优质牧草籽粒苋及其利用

许国英 王宝艳 苏占涛 （辽宁省建昌县动物疫病防控中心 125300）

籽粒苋原产于热带的中美洲和南美洲，现已广泛传播于其他热带、温带和亚热带地区。我国东自东海之滨，西至新疆塔城，北自哈尔滨，南抵长江流域，除少数地区如内蒙古的锡盟、青海的海西自治州种子不能成熟外，其他地区均可种植，并且长势良好。本文介绍籽粒苋的特征、栽培及利用。籽粒苋是鸡、鸭、鹅、猪、兔、以及其他大家畜适口性良好，营养价值很高的牧草。

1 生物学特征

为苋科苋属一年生草本植物，株高2m以上，茎红色或绿色，主茎粗4cm左右，叶直生长，叶柄、种子细小，千粒种子重约0.54g。籽粒苋为短日照植物，喜温暖湿润气候，生育期要求有足够的光照。对土壤要求不高，但消耗肥力多，不耐荫，不耐旱。中等肥力地块亩产鲜草5~7t，适口性好，营养价值高，鲜草中粗蛋白含量2%~ 4%，因此有人把籽粒苋称为“蛋白草”。

籽粒苋分枝再生能力强，适于多次刈割，刈割后由腋芽发出新生枝条，迅速生长并再次开花结果。它是喜温作物，生长期4个多月，但在温带、寒温带气候条件下也能良好生长。对土壤要求不严，最适宜于半干旱、半湿润地区，但在酸性土壤、重盐碱土壤、贫瘠的风沙土壤及通气不良的粘质土壤上也可生长。抗旱性强，据测定，其需水量相当于小麦的41.8%~46.8%，相当于玉米的51.4%~61.7%，因而是西北黄土高原、半干旱半湿润地区沙地上的理想旱作饲料作物资源。在耐盐碱性实验中，种子在NaCl溶液0.3%~0.5%的浓度下能正常发芽，在土壤含盐量0.1%~0.23%的盐荒地、pH值8.5~9.3的草甸碱化土壤上均生长良好，所以也是滨海平原及内陆次生盐渍化地区优良的饲料作物。

2 栽培技术

籽粒苋对播种时间要求不严，春、夏、秋季均可播种。北方地区春播在4月上旬到5月下旬，夏播可在6月上中旬，南方3~10月均可播种。播种量0.4~0.5kg/亩，播种多采用条播，株行距30×10cm，播种深度1~2cm，播种后镇压，地面平均温度达18~24℃时种子即可萌发，在苗高8~10cm(二叶期)开始间苗，10~15cm高时(四叶期)定苗，留苗2万株/亩。也可育苗移栽。苗期中耕1~2次，若春旱严重，应适当沟灌保苗，现蕾期灌水一次可增产12%以上。每次刈割后追施化肥有显著的增产效果，尿素的追施量为40kg/亩。

籽粒苋幼苗期生长速度缓慢，易受其他宿根性杂草抑制，但只要适当管理，幼苗很快分枝，生育中期营养体急剧生长，分枝多，茎叶繁茂。

3 利用

籽粒苋是一种粮、饲、菜和观赏兼用、营养丰富的高产作物。苗期叶片蛋白质含量高达21.8%，赖氨酸0.74%，成熟期叶片蛋白质含量仍可达18.8%。叶片柔软，气味纯正，各种畜禽均喜食。当株高60~80cm时开始刈割利用，留茬高度为20cm，每隔20~30d刈割1次，一年可刈割4~5次，年鲜草产量可达5600~10000kg/亩。可青饲、青贮，也可打浆、发酵煮熟后饲喂畜禽，青贮时，可单贮或与豆科牧草、青刈玉米混合青贮。收种后的秸秆和残叶可用于放牧，也可制成干草粉。

目前在白城师范学院有研究员把籽粒苋提升到人类未来的粮食的可行性研究。

（2012–10–12）

S812.8

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1007-1733(2013)01-0081-01