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浅谈玛沁县动物检疫监督工作中存在的问题及对策

2013-04-07措毛吉青海省果洛州玛沁县畜牧兽医工作站青海大武814000

山东畜牧兽医 2013年5期
关键词:肉品屠宰场产地

措毛吉 (青海省果洛州玛沁县畜牧兽医工作站 青海 大武 814000)

浅谈玛沁县动物检疫监督工作中存在的问题及对策

措毛吉 (青海省果洛州玛沁县畜牧兽医工作站 青海 大武 814000)

近年来,为了认真贯彻落实《中华人民共和国动物检疫法》,正确履行动物检疫监督职能,全县检疫工作者认真确保肉食品安全为己任,默默无闻,坚守岗位,使玛沁县动物检疫监督工作有了长足的发展。但也存在一些亟待解决的问题,笔者根据在一线的实际工作情况,对玛沁县动物检疫监督工作中存在的主要问题和对策做浅肤探讨。

1 存在问题

1.1 产地检疫监督工作开展难度大 (1)玛沁县现有4个报检点,但牧民居住分散,地大沟深,因地区原因,乡镇兽医人员一年中大多时间从事乡政府行政工作。由于人员少,交通不便,各检疫点虽不同于虚设,但很难充分发挥各项职能,产地检疫率仅达30%左右。(2)各屠宰场不能严把入厂关,因利益驱动,机制不完善,对没有免疫标识、《产地检疫证明》的牛羊均可入场,贩运户和牧民群众对出售牛羊不检疫,不履行产地检疫的相关要求,对疫病可追溯性产生严重后果。(3)检疫员素质偏低,执法意识不强,不能起到有效的监督把关作用。

1.2 无规范定点屠宰场 (1)屠宰场基础设施简单,屠宰方法原始,屠宰场没有独立出入口,门口无消毒设施,场内无消毒通道。活畜交易与屠宰交易在同一场内进行,活畜和肉品混在一起从同一门口出入,使屠宰前检疫无法落实。屠宰过程中没有流水作业设施,用一根绳子一把刀子的屠宰方式,没有最基本的排污设施,就地宰杀,边宰边卖,血污四处皆是,屠宰场地附近堆满粪便,7、8月份苍蝇纷飞,臭气冲天,肉品质量难以保障。(2)检疫设备落后,检疫是一项技术性强的工作,应有一定的仪器设备和实验室。在检疫过程中,疑似患病肉品在肉眼无法判定下,需要进行实验室检测,没有完善的实验室检疫室,检疫全凭肉眼观察判断,错误现象难以避免,宰前检疫设备不足,很难按规定进行宰前检疫。不仅加重了宰后检疫的负担,而且使一些患病畜类在宰后难以检出。

1.3 机构设施不规范 县兽医站、县动物检疫站和县兽医卫生监督所三块牌子一套人马。往往导致疫病控制和肉品安全监督脱节,管理上产生混乱,职责不清,出现推诿、扯皮、包庇、顾此失彼等现象。

2 对策

2.1 改革现行体制 结合事业单位机构改革,依法组建玛沁县动物卫生监督机构,确保其独立、统一、公正的执法。对动物产品生产过程实施卫生监督。能以自己的名义对外独立承担责任。增加防疫检疫监督各项环节的衔接,做到认真包检,认检促防,防检结合。

2.2 建立规范的定点屠宰场,加大基础设施投入 依照《中华人民共和国动物防疫法》的相关规定,至少建立两处牲畜定点屠宰场所,严格实施各项检疫工作,建立比较规范完善的化验室,增加实验室检疫能力和疫病监督能力。

2.3 加大产地检疫工作力度,从源头控制动物疫病 强化基层执法队伍建设,利用乡检疫员、村民间兽医的技术优势,继续推行乡镇委托检疫制度,全面提高产地检疫率。建立家畜养殖档案,对各户家畜存栏数,免疫情况,预计出栏时间等进行详细登记。为产地检疫工作做好准备。加大各检疫点的工作力度,完善检疫制度,严防拒检漏检现象。

2.4 提高专业人员素质 (1)注重提高政治素质,克服有法不依,执法不严,违法不究的现象,增强执法人员的责任心。(2)提高法律素质,熟练掌握运用《中华人民共和国动物防疫法》、《动物检疫管理办法》、《行政诉讼法》等相关法律法规。(3)提高业务素质,利用集中学习和个人学习相结合的原则,理论联系实际,不断掌握现代防疫技术和提高检疫检验的水平。

2.5 健全内部制约机构 (1)制定科学的监督机制,建立目标责任化;(2)健全规章制度,切实做到依事实为依据,依法律为准绳;(3)采取平时突击检查与节假日重点监督相结合,把动物检疫监督工作纳入日常化,制度化,规范化的管理轨道。

2.6 加强宣传力度 利用干部下乡,虫草禁采,农牧民培训,法制宣传日不仅宣传法律法规,更要与工商,卫生,公安等部门共同开展染疫或病死动物,动物产品以及其加工的成品,半成品对人体危害性的宣传,提高群众的防疫意识。

S851.33

B

1007-1733(2013)05-0059-01

2013–03–18)

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