蛋鸡四季高产饲养技术

卢开红

（重庆市巴南区南彭接到畜牧兽医站，重庆巴南 401347）

在我国多数地区一年气温变化四季分明，春季气温回暖，万物复苏；夏季高温炎热，酷暑难耐；秋季气温下降，空气凉爽；冬季天寒地冻，寒冷刺骨。尽管专门化的产蛋鸡大多数规模生产都是舍内笼养，但鸡舍内小气候在很大程度上受外界自然气候条件的影响，舍内空气温度、湿度、光照随着舍外空气温度、湿度、光照的变化而变化。当然鸡舍内的小环境是可以人为控制和调节的，只不过是要花费一定的经济成本。我们可以根据蛋鸡产蛋的生产需要在不同的季节气候条件下采取不同的技术措施给蛋鸡高产创造一个舒适的鸡舍内环境小气候，实现蛋鸡四季高产的生产目的。

一、春季蛋鸡高产饲养技术要点

春季来临，温度也慢慢的开始回升，春天来临后光照时间会延长，是蛋鸡产蛋的高峰期，但是气候不稳定。因此，春季蛋鸡高产必须搞好以下饲养技术要点。

（一）调控鸡舍内环境适宜的温度、光照、湿度和良好的空气是提高蛋鸡产蛋率的重要保障。一般蛋鸡的最适宜温度是13℃～20℃，相对湿度保持在50%～55%，每天光照时间保持在16～17 h，温度、湿度等过高过低均影响蛋鸡的产蛋率。因此，鸡舍要注意防寒保暖，在夜间和低温等时间要放下鸡舍门窗的草帘，关好门窗，提高舍内的温度；鸡舍照明按每平方米安装3瓦的白炽灯，灯要距离地面2米左右，灯与灯之间的距离保持在3米左右，当自然光照少于每天16 h时要补充人工光照，通常的操作是每天早晨6点左右开灯至天亮，晚上天黑开灯至22点，保证每天光照保持在16～17 h。在每天上午8点至下午17点要间断性地打开门窗，每次10～20 min，加速鸡舍内空气的流动，保持空气新鲜。平时根据舍内温度、湿度和空气状况随时开启换气扇调节舍内空气，为蛋鸡产蛋创造适宜的环境条件。

（二）搞好营养调节合理调整饲料营养水平、充分满足蛋鸡需要，是维持鸡群稳产高产的基础。一般蛋鸡产蛋阶段日粮中能量应达到2.7兆卡/ kg，粗蛋白16%，钙4%，有效磷0.6%，以及丰富的维生素等。夜间10点钟要补喂精料。供给充足的饮水。严禁饲喂发霉变质有毒的饲料和不清洁的饮水。

（三）加强日常管理加强日常管理是提高蛋鸡产蛋量的前提。蛋鸡利用年限一般在500日龄，要及时淘汰低产鸡、停产蛋、病残鸡、过肥或过瘦的蛋鸡。保持鸡舍合理的笼养密度。管理人员操作动作要轻，防止鸡惊群。保持饲料的相对稳定，一般蛋鸡在产蛋期间停止用药和注射疫苗，尽量避免突然断电、断水、断料和断光，减少鸡群应激反应，影响产蛋。遇到天气变化较大可以给鸡口服补液盐连饮3～7 d，以缓解应激反应。

（四）对初产蛋鸡优饲鸡群中新补充的初产蛋鸡，其营养既要供给生长发育又要供给产蛋需要，可以采用前期短期优饲，进行人工催产，来提高生产成绩。方法是：当每100只初产蛋鸡每天产蛋5～10 h，选用专门的高产蛋鸡饲料或自配饲料投喂。经过45 d的催产，当每100只蛋鸡每天产蛋达到了87 h，在饲料中再适量增加鱼粉、血粉和豆饼等蛋白质饲料，同时增加人工光照的时间。

（五）蛋鸡同步换羽鸡在换羽期间产蛋量大大减少，且因个体换羽时间有早有晚，换羽后开产有先有后，产蛋的高峰期来得晚，给饲养管理带来不便，必须人工强制换羽，促使蛋鸡同步换羽，同时开产。人工强制换羽方法是：在蛋鸡日粮中添加2.5%的氧化锌或按4%的硫酸锌，蛋鸡的食欲、采食量、体重、产蛋率均下降，2～3 d后采食量降至20 g左右，到第4天其产蛋率下降70%～80%，到第7天产蛋率几乎为零。高锌饲料喂8 d，鸡的体重会降低25%左右。当蛋鸡体重下降25%时，鸡群停产后，要去掉氧化锌或硫酸锌，改喂蛋鸡前期料，第1天每只鸡喂料30～40 g，然后逐天增加 10 g，增至 100 g 后可自由采食。注意在给蛋鸡饲喂高锌饲料时不必停水，光照可降至每天6～8 h，恢复正常饲喂时开始逐渐增加光照时数，至每天16 h。

（六）加强疫病防治坚持预防为主，防重于治的方针，这是蛋鸡高产的关键。每天勤扫鸡舍，定期清除粪尿。入春时，在进鸡前，对鸡舍环境用0.03%的过氧乙酸等进行消毒；鸡舍用器具及空气喷洒2%的火碱彻底喷洒消毒，密闭48 h，干燥后先用清水冲洗干净，再用抗毒威、威力碘等进行第二次消毒，干燥后再用甲醛、高锰酸钾（每立方米用甲醛 28 ml、高锰酸钾 14 g，室温不低于20℃熏蒸进行第三次消毒。在青年鸡18周龄时注射新城疫、传支、减蛋综合症、禽流感油乳剂疫苗。每千克体重用左旋咪唑20～40 mg，拌料喂饲，每天一次，连用2 d以驱除蛔虫。加强鸡场灭鼠，防止猫、狗、野禽等进入，以避免传播疫病。蛋鸡在产蛋期间一般不注射疫苗和用药。发现蛋鸡患病及时淘汰，严格消毒。

二、蛋鸡夏季稳产高产技术措施

夏季高温对蛋鸡的生产性能影响较大，特别是产蛋高峰期的鸡，本身生理负担重，采食量下降,易产生不同程度的热应激，产蛋率、蛋重等生产性能也都受到不同程度的影响，为确保蛋鸡在高温季节高产稳产，应采取以下技术措施。

（一）蛋鸡品种的选择不同的蛋鸡品种生产性能各有不同。轻型蛋鸡比大中型的采食量少15%左右，蛋重相对较小，但产蛋率基本相同，饲料转化率高，同时耐热性强，适合炎热地区饲养。因此，在夏季炎热季节较长地区，选择饲养轻型鸡种才有优势。

（二）饲粮的调整高温季节，蛋鸡的食欲下降，采食量减少，能量摄入不足，这样不仅使机体的新陈代谢降低，子宫、卵巢的血流量减少，影响产蛋率。同时还会出现蛋小、壳薄、壳薄脆、表面粗糙，蛋的破损率高。种鸡受精率下降，体重减轻，死亡率高。因此，必须及时进行饲粮调整。

1.采用高能量、低蛋白日粮饲喂。采用高能量（2.8～2.9兆卡/kg）、低蛋白（15%）日粮，补加限制性蛋氨酸，以解决采食量下降造成的能量不足问题，同时降低高蛋白质对肾脏的负担，降低禽舍空气中氨气浓度。

2.适当添加矿物质。气温在27℃以上时，按每只鸡0.3 g小苏达添加量，在中午饲料中拌均，一次投喂，可提高产蛋率，增加蛋壳厚度。同时也可在水中补充0.2%氯化钾、0.3%氯化铵或在日粮中添加的0.3%氯化钾、0.4%氯化铵、0.5%的碳酸氢钠，可有效的缓解热应激，提高产蛋率。在低钙日粮中添加牡蛎壳，可增加蛋鸡的采食量，明显改善产蛋量和蛋壳品质。

3.增加维生素给量。蛋鸡产生热应激后，机体的合成能力下降，对维生素尤其维生素的需要量增加，在日粮中添加0.03%维生素C，和适量的维生素E、维生素A、维生素B12等可明显抑制体温上升，提高蛋鸡的采食量及产蛋率，降低蛋的破损率和料蛋比。

4.在饲料或饮水中添加些有抗应激作用的添加剂。在饮水中添加0.1%碳酸氢钠，对提高蛋鸡的抗高温能力和产蛋率有明显作用，同时可改善蛋壳品质；在饮水中添加0.01%～0.04%维生素C和0.2%～0.3%氯化胺，对缓解热应激也有作用；在饲料中添加0.004%杆菌肽锌，可维持肠道内的菌群平衡，促进营养吸收，提高饲料转化率，同时也有抗热应激作用；在饲料中添加0.3%的柠檬酸可以缓解热应激，提高产蛋率和饲料报酬；在饲料或饮水中添加0.1%延胡索酸等具有镇静作用的药物，能有效缓解热应激反应，使蛋鸡采食量增加，产蛋率提高。

（三）加强饲养管理鸡因无汗腺，体内余热只能靠呼吸和排泄散热，因此，鸡不耐高温和高湿。一旦出现体温升高，呼吸和心率加快，体内CO2呼出量明显增加，血液中ph值随之上升，时间长了会出现呼吸性碱中毒致死。因此夏季炎热季节，必须加强饲养管理，使蛋鸡处于最佳的生产环境，确保蛋鸡高产、稳产。

1.降低舍内温度。当气温超过29℃时，产蛋量下降17%左右。超过32℃时，产蛋量急剧下降，严重时造成停产。气温再高鸡会中暑，严重的死亡。一般的降温措施有：一是通风降温，在鸡舍内安装排风扇；二是在鸡舍内用凉水喷雾降温；三是绿化降温，就是在鸡舍周围种植速生、高大、叶茂的树木来对鸡舍遮荫；四是用太阳膜（双层）遮住鸡舍东面、西面和屋顶；五是安装水帘降温设备，这应该是最佳的降温措施。

2.保持舍内适宜的湿度。产蛋鸡适宜的相对湿度是50%～55%，若大于72%，鸡体余热难以散发，易发病。若湿度低于45%，鸡舍内粉尘大，易患呼吸道病。因此，要严格控制舍内湿度，在阴雨天或空气湿度大时及时开启换气扇调节空气湿度。当舍内空气湿度低时，可在舍内喷洒凉水来增加湿度。

3.保持适宜的饲养密度。由于鸡体散热能使舍内温度升高，因此，夏季蛋鸡的饲养密度应小于其它季节。笼养每平方米不超过10只为好。

4.保证充足饮水。热环境时，鸡主要靠水分蒸发来散热，饮水不足或水温高，会使鸡的耐热性下降。因此，必须给鸡清洁凉水以刺激采食。注意随时检查饮水器是否完好。

5.采取早晚给料。炎热夏季以早晚天气凉爽时给料为好。同时要注意防止剩余饲料发生变质，影响食欲和引起消化道病。饲养用具要经常消毒，饲料要保持新鲜。

6.合理光照。高温时要适当减少产蛋鸡的光照时间，夜间气温较低时，安排2 h光照，可解决鸡在白天高热条件下采食不足的问题。也可采取间歇光照，提高产蛋率。

7.保证舍内空气流通。夏季舍内温度高，加上鸡饮水量大，粪便稀，如不及时换气，舍内的氨气、硫化氢、二氧化碳等有害气体的浓度就会加大，影响鸡的健康和产蛋。因此，必须加强舍内通风换气。方法有：墙壁开高低窗口通风降温。还可按吊扇、排气扇、喷雾系统、水帘等防暑降温。

（四）控制疾病发生疾病防治是蛋鸡提高产蛋率的重要一环。因此，必须做好疾病防控工作。

1.严格执行消毒制度。不论鸡场规模大小，舍内都要定期消毒。大门、生产区、鸡舍门等高消毒池、消毒盆、淋浴室、更衣室等，并定期更换消毒液。

2.净道和污道分开。场内运料、工作人员出入走净道。运粪、运淘汰鸡、处理病死鸡、卖商品鸡走污道。道内要经常清扫消毒。道两边栽树、种草绿化。

3.按时科学接种疫苗。根据本地区和本场鸡病的发生情况，科学地制定免疫程序，在鸡群开产前，将各种传染病疫苗按免疫程序及时免疫接种。有条件的要进行免疫效果监测，对免疫效果差的鸡群要进行重免。

4.无害化处理死鸡。病鸡应及时隔离治疗或淘汰，死鸡必须及时进行无害化处理，严禁乱扔乱放。

5.夏季要特别抓好杀虫、灭鼠、灭蚊蝇，防止寄生虫、昆虫危害鸡群健康。

6.严禁参观。禁止一切场外人员进入鸡舍参观，必要时要更换工作服、鞋，并经严格消毒后方可入内。

7.发病原体及时诊治处理。注意观察鸡群，防止夏季常见病、流行病的发生。一旦发现病情应及时救治。特别传染病暴发应尽快控制疫病流行，必须采取上报、隔离、封锁等措施，确保鸡群健康，高产稳产。

三、秋季蛋鸡高产饲养技术

秋季到来，日照时间开始减少，天气也慢慢转凉。当年的新蛋鸡才开始产蛋，上年度老蛋鸡就开始换羽停产。为缩短或推迟老蛋鸡的换羽期，促进新蛋鸡早产蛋和多产蛋，应搞好以下环节饲养。

（一）加强鸡群营养新蛋鸡的蛋白质营养应达到16.8%，并加入足量的禽用多维。对开始换羽的老蛋鸡，要给予易消化的优质饲料和维生素，特别是B族维生素要充足。要在日粮中加入的石膏粉以满足硫和钙的需要。鸡蛋的蛋黄和蛋白是在白天形成的，为此蛋鸡每天上午9时和下午3时两次投喂营养最佳，供给充足的洁净饮水。

（三）淘汰老弱母鸡一般产蛋鸡饲养1～2年为最好，超过2年以上的母鸡最好给予淘汰。或每天保持光照16 h以上，使淘汰母鸡推迟换羽，延长产蛋期。当母鸡普遍换羽，产蛋率下降到60%以下时，即可出售处理。老弱鸡淘汰后，新鸡群陆续开产，要逐渐由产蛋前的饲养过渡到产蛋期的科学管理。

（三）人工控制同步换羽实行人工控制饲养，促进同步换羽，达到换羽快而整齐，恢复产蛋早，且产蛋高峰来得早，持续时间长、蛋品质好的目的。强制换羽有多种方法，常用有饥饿法、化学法、激素法等。为使蛋鸡同步换羽，可将光照时间由原来的 16 h 减为 8 h，将强光改为弱光，配合饲料改为米糠、秸秆饲料，并在饲料中加拌1%～1.5%的生石膏代替矿物质，这样7～10 d就可换羽；恢复光照12～16 h，这样4～5周即可长出新羽，7～8周龄鸡群即可产蛋。在日粮中添加2.5%氧化锌饲喂，能很好地促使蛋鸡换羽，缩短换羽时间，提前产蛋。

（四）注意补钙鸡每产一枚蛋约需钙4～4.4 g，鸡蛋的蛋壳是下午和夜晚形成的。为此，蛋鸡日粮中钙的含量为3%，在产蛋高峰期(产蛋率85%以上)日粮中钙含量可增加到3.5%～4%，日粮中钙磷比为4:1。每天在12～18 h给鸡喂粉状钙质饲料效果最佳，保证蛋鸡夜间钙的需要而不动用髓骨中的钙。以保持产蛋鸡稳产高产。

（五）人工补充光照光照能剌激排卵，增加产蛋量。开始产蛋时每周增加光照时间半小时，以后每2周增加半小时，直到每天光照时间达到16 h为止。以每天早晨天亮以前补充光照效果最佳。

（六）加强卫生防疫加强卫生防疫是保证蛋鸡在秋季高产稳产的重要环节。鸡舍要勤打扫，勤清洗饲槽，保持鸡舍干燥通风。在产蛋前给鸡注射新城疫苗和禽霍乱菌苗预防免疫，并用左旋咪唑、球虫净、三字球虫粉等驱虫，鸡服药后5～7 d内要彻底清除鸡粪，并撒布生石粉消毒。注意识别健、病鸡，一旦发现病鸡要及时诊治处置，严格消毒防止鸡病蔓延。

（七）加强饲养管理为保持鸡舍内环境相对稳定，秋季昼夜温差大，注意鸡舍夜间保温。定时完成开关灯、喂料、捡蛋、清扫等工作。防止鼠、鸟进入鸡舍，闲人免进，以免蛋鸡惊群。

四、蛋鸡冬季高产技术

冬季气候寒冷，光照减少，鸡产蛋量下降，但鸡蛋用量不低，因此，要采取措施确保蛋鸡冬季高产。

（一）及时补充人工光照冬季日照时间缩短，应及时补充人工光照。光照管理是提高产蛋鸡产蛋性能必不可少的重要管理技术之一。因为光照的长短与母鸡产蛋生殖相关，增加光照能刺激性激素分泌而促进产蛋。缩短光照，抑制性激素的分泌，也就抑制了排卵和产蛋。故冬季必须增加光照，才能收到良好的产蛋效果，冬季可采取早晨早开灯和晚上晚关灯的方法，使蛋鸡在冬季的光照时间比夏、秋季长0.5～1.0 h，使每天光照稳定在16～17 h。

（二）加强保温御寒，防止贼风侵袭鸡产蛋的最适宜温度为13℃～20℃。冬季气温较低，可适当增加饲养密度。无论是密闭鸡舍，还是开放式鸡舍，都要做好防寒保温工作。在门窗上加盖塑料布，堵塞墙壁漏缝，要防止贼风直吹鸡体，尽可能使鸡舍温度保持10℃以上，否则就会影响产蛋率。保温性能差的鸡舍，鸡群规模又不大，仅靠鸡群自产温度难于维持所需舍温时，要加温才能保持高产。同时，要防止饮水结冻，蛋鸡禁饮冰渣水。有条件的鸡场可在鸡舍内安装暖气或用火炉取暖。

（三）注意通风换气，减少潮湿，避免有害气体过量冬季舍内热空气上升接触到冰冷屋顶和墙壁会结成大量水珠，造成鸡舍过度潮湿，给细菌繁殖创造条件，因此，要注意舍内清洁干燥，一般湿度不要超过60%。多数养殖场在冬季只重视鸡舍的密闭保温，而忽略了通风换气工作，造成鸡舍内氨气等有害气体过多，影响蛋鸡生产性能。因此，在加强保温的同时，切勿忽视通风换气工作，要处理好保温与通风换气的矛盾。密闭式鸡舍可根据舍内空气污浊情况定时、定量开启风机。较大的鸡舍，一般都有几组风机，冬季可根据气温情况，适当开一组或开一两个风机做到适当通风换气。有窗鸡舍，要根据鸡群密度大小、温度高低、天气阴晴、风力大小、有害气体的刺激程度等因素来决定开窗时间的长短、开窗的多少、开窗的次数等。

（四）增加饲喂次数，提高采食量冬季气温较低，蛋鸡必须从饲料中采食足够的营养以抵御寒冷，才能保证自身正常的代谢活动，维持高产性能。冬季天气寒冷，鸡为御寒采食量增加，可采取增加饲喂次数的办法促使蛋鸡多采食，以关灯前把料吃完为好。

（五）适当提高日粮能量水平调整饲料配方，增加能量和维生素A、维生素D用量。冬季气温低，蛋鸡为抵御寒冷，自身维持需要增加，这些能量要从饲料中采食补给，因此在冬季配产蛋鸡饲料时可适当提高饲料中的能量水平。冬季在饲料中增加维生素的用量，对提高蛋鸡产蛋率有明显作用。

（六）加强疫病防治工作冬季气候干燥，舍内尘埃增多；冬季为保温防寒，门窗关闭较严，有害气体增多；病原微生物在低温条件下存活时间长，这些因素很容易使鸡暴发呼吸道病，应切实加强预防，每隔3～5 d用百毒杀等消毒剂带鸡消毒一次；定期进行新城疫抗体监测：周围环境一旦出现疫情，应立即用相应药物早期预防。

（略）