响应面法优化“曲拉”凝乳酶干酪素凝乳工艺_参考网

响应面法优化“曲拉”凝乳酶干酪素凝乳工艺

2013-03-11纪银莉,何潇,高维东等

食品科学 2013年6期

关键词：凝乳酶凝乳面法

猜你喜欢

凝乳酶凝乳面法

Little Miss Muffet

响应面法提取枣皂苷工艺的优化

凝乳条件对干酪凝乳质构及成品的影响分析

凝乳形成过程及其流变与结构性质的研究进展

米黑毛霉UV-LiCl-6凝乳酶酶学特性研究

响应面法优化葛黄片提取工艺

响应面法优化红树莓酒发酵工艺

干酪用牛凝乳酶替代品的研究进展*

基于支持向量机响应面法的连续刚构桥可靠度

牛凝乳酶原基因在毕赤酵母中的表达及其酶学特性的研究

食品科学的其它文章