APP下载
搜索
植物乳杆菌ST-Ⅲ在豆乳中的发酵特性及发酵豆乳的贮藏稳定性
2013-03-11
马成杰,杜昭平,华宝珍
等
食品科学
订阅
2013年5期
收藏
关键词:
豆乳
杆菌
特性
猜你喜欢
豆乳
杆菌
特性
均质/加热条件下组分缺失型原料豆乳理化特性研究
谷稗的生物学特性和栽培技术
色彩特性
乳杆菌属分类学地位变迁后菌种名称英解汉译检索表(二)
解淀粉芽孢杆菌Lx-11
解淀粉芽孢杆菌的作用及其产品开发
侧孢短芽孢杆菌A60
进一步凸显定制安装特性的优势 Integra DRX-5.2
Quick Charge 4:什么是新的?
Effects of heat treatment and β-cyclodextrin addition on soymilk flavor
杂志排行
《师道·教研》
2024年10期
《思维与智慧·上半月》
2024年11期
《现代工业经济和信息化》
2024年2期
《微型小说月报》
2024年10期
《工业微生物》
2024年1期
《雪莲》
2024年9期
《世界博览》
2024年21期
《中小企业管理与科技》
2024年6期
《现代食品》
2024年4期
《卫生职业教育》
2024年10期
食品科学
2013年5期
食品科学
的其它文章
Ovomucin的抗菌特性及其对环境条件的稳定性
魔芋葡甘露寡糖的干燥加热硒酸化及其产物的抗氧化性
野生蓝莓有降低女性心脏病发病的风险
不同溶质型桃果实成熟软化过程中细胞壁多糖分子质量的分布变化
强化面粉用营养素强化剂单体流动性与喷流性评价
测试参数对杏果质地多面分析的影响