慕萨莱思酿酒酵母产果胶酶及β-葡萄糖苷酶定性分析_参考网

慕萨莱思酿酒酵母产果胶酶及β-葡萄糖苷酶定性分析

2013-03-11薛菊兰,程玉来,张佰清等

食品科学 2013年19期

关键词：果胶酶糖苷酶酿酒

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