武陵山生态区青花菜漂浮湿润育苗技术的探讨与应用

■ 文 / 湖南省蔬菜体系武陵山片区试验站 向 平 廖东海 何宗桃 秦桂芳

桑植县永强蔬菜专业合作社 吕绍强

青花菜是武陵山生态区主要的反季蔬菜之一。近年来，武陵山片区试验站探索运用漂浮湿润育苗技术，不仅提早了青花菜生产季节，而且培育出的菜苗根系发达、生长整齐、植株健壮；大田定植省工，成活率提高、发病率降低，平均产量大幅提升。青花菜漂浮湿润育苗技术已得到山区菜农的普遍欢迎。

1 温光湿条件要求

青花菜性喜冷凉，属半耐寒性蔬菜。其发芽的最低温度为3℃，最适温度为20～25℃，最高温度为35℃，植株生长适温为20～22℃。青花菜要求光照充足，但对日照长短要求不严。青花菜性喜湿润，但不耐旱、不耐涝，对水分要求较严格，尤其在育苗阶段，防旱和防涝是苗期管理的重点。武陵山生态区应用漂浮湿润育苗设施，灵活控制温光湿条件，能满足青花菜苗期的生长需求。

2 漂浮湿润育苗方法

2.1 场地选择

育苗场地应选择在背风向阳、地势平坦、交通方便、靠近洁净水源、排灌方便、地下水位低、四周无污染的地方，且电源充足、地形开阔，便于建立标准育苗拱棚群，同时还要求两年以上未种植茄科或十字花科作物。

2.2 设施搭建

塑料大棚规格为脊高2.5～3米，跨度8米，长度36米；二连栋以上大棚的单栋跨度8米、脊高4～6米、长度36米。育苗池建设如下：一个单体大棚8个育苗池，中间过道宽0.5米，两旁各4个育苗池，每厢育苗池（内空）长8.2米 × 宽3.65米，苗床高10厘米，过道及苗池用规格为24厘米 × 12厘米水泥砖铺设。在每栋大棚内靠门旁建一个洗手消毒盆，以及一个长3米、宽1.5米、深0.6米的营养池。

2.3 漂浮池消毒

漂浮池建好后要清洗消毒，可用20%漂白粉700～800倍液或高锰酸钾1000倍液浸泡20分钟后，再用刷子刷洗。然后用自来水冲洗干净，防止药液残留影响菜苗正常生长。

2.4 漂浮液制作

在漂浮池中加入10厘米左右深的干净水，保持氮素浓度为150～200微升/升，施肥时将肥料溶解后再放入漂浮池混匀。注意肥料不能直接施在漂浮盘上，以免伤苗。

2.5 基质装盘

采用经过高温消毒的基质加水拌和使之湿润，加水量的多少以基质手握成团、松手即散为宜。再将基质填满已消毒的育苗盘的孔穴，基质装填要充足、均匀，松紧度要适中。装好盘后将漂浮盘抬高约0.3米，然后自由下落2～3次，如果周围没有基质溢出，即可再将盘填满打孔。

2.6 消毒摧芽

2.6.1 种子消毒 针对青花菜的主要病害选用相应的消毒处理方法。（1）热水处理：把种子放入55℃热水，维持水温均匀浸泡15分钟。（2）高锰酸钾消毒：用0.1%高锰酸钾溶液浸种10分钟，用清水洗净后催芽。（3）磷酸三钠消毒：先用清水浸种3～5小时，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，捞出洗净。

2.6.2 浸种催芽 消毒的种子用温水浸泡8～12小时后捞出洗净，置于发芽箱中28～30℃保温保湿催芽。

2.7 播种放盘

当催芽种子70%以上露白即可播种。先将漂浮盘内有机基质浇足底水，水渗下后再薄撒一层有机基质，摸平漂浮盘表面基质，而后将种子直播至漂浮盘孔穴中。播种后覆盖有机基质0.8～1.0厘米厚。

2.8 苗期管理

2.8.1 温光管控 冬春育苗需盖膜保温，在保证秧苗不受冻害的前提下，尽量早揭晚盖膜保温；早春育苗白天温度控制在18～20℃，夜间温度控制在15～10℃；夏秋育苗需遮光降温，适当控制水分，并适时逐渐撤出遮阳网，进行炼苗。苗期温度管控详情见表1。

2.8.2 壮苗指标 苗高15～20厘米、茎粗0.3～0.4厘米、5～6片真叶，叶片肥厚、叶色正常、根系发达、植株生长健壮，无病虫危害斑痕。

2.8.3 杂草及病虫防控 育苗盘中的杂草，可采用人工拔除。当地主要病虫有猝倒病、立枯病、病毒病和蚜虫等，可采用物理防治或化学防治。物理防治方法如下：（1）连栋大棚内运用黄板诱杀蚜虫。室内悬挂黄色粘虫板或黄色板条（25厘米 × 40厘米），其上涂一层机油，数量为30～40块/亩。（2）中小棚覆盖银灰色地膜驱避蚜虫。（3）用40～50目防虫网覆盖隔离。采用化学防治时，使用的药剂应符合GB4285、GB/T8321的要求。主要病虫防治的选药用药方法见表2。

2.8.4 控水炼苗 菜苗移栽前7~10天开始控水炼苗。炼苗时把塑料薄膜剪破，让池水流出去，便于排除积水；用泡沫砖将漂浮盘垫起来，然后每天浇水，菜苗水分含量以中午发生轻度萎焉、早晚能恢复正常为宜。

3 常见问题与防控措施

3.1 常见问题

3.1.1 盐分升高 如基质电导率过高，遇到高温干燥的气候时将使盐分浓度升高，对菜苗造成危害。

3.1.2 菜苗螺旋根 播种过浅或基质装填过于压实时，如种子直接播在基质表面上，发芽后由于基质表面的肥水条件就可满足菜芽的生长，因此根系成螺旋状盘旋在基质表面，而不向下生长。

表1 苗期温度管控指标

3.1.3 孔穴基质干燥 装盘时基质水分不够，而基质装好后又放了一段时间才播种到漂盘，或基质装填过松，都会在漂盘摆放到漂浮池中时，使基质从漂盘底孔漏出，孔穴中基质形成断层，造成水分不能正常吸湿到表面，从而影响了出苗。

3.1.4 蓝绿藻滋生 苗盘放入池后不能把池面全盖严，为青苔、蓝绿藻的生长提供了空隙；在漂浮育苗盘的基质上有水分也会导致青苔、蓝绿藻生长。

3.2 防控措施

3.2.1 喷水淋溶消除盐害 发生盐害的苗盘可见基质表面发白，有盐分析出，通过喷水淋溶，即可消除盐害。

3.2.2 提供正常扎根环境 减少螺旋根发生 装填基质时要松紧适宜，用手指轻压不再下落即可，确保基质不漏失，保证苗穴基质完整。播种深度以基质表面刚好看不到种子为宜，不超过0.5厘米。控制进入漂浮盘内的水量刚好够毛细管吸收利用；在种子萌芽阶段，要注意天气预报，尽可能避免寒冷、阴云天气。

表2 主要病虫化学防治

3.2.3 防止孔穴干燥 装盘时控制好基质水分，不能过干，现装现播现漂盘。装盘时一定要将孔穴内基质稍加压实，不能过松。出现干穴后，如果还未出苗，应及时用手压实孔穴，补足不够的基质，重新播种，并浇水使孔穴中基质潮湿，以加快水分上渗的速度。

3.2.4 综合控制蓝绿藻 严格控制苗肥中磷肥的浓度，一般氮磷肥的比例以1∶0.5为宜。做好旧盘的消毒工作，控制蓝绿藻产生的源头。育苗池与育苗盘配套，育苗盘放在育苗池中不留空隙，若有露出地方，宜用其他遮光材料将其覆盖。及时通风排湿，控制棚内的温湿度，减小空气湿度。如果产生蓝绿藻即可用硫酸铜、生石灰和水按照1∶1∶6的比列配置波尔多液喷洒在漂盘表面。