浙江省设施西甜瓜蜜蜂授粉技术

胡美华 陈能阜

浙江省设施西甜瓜蜜蜂授粉技术

胡美华 陈能阜

导读：浙江省大棚西瓜蜜蜂授粉主要有蜂农+瓜农、协会+基地+农户、租赁、售卖4种模式，应用蜜蜂授粉技术，可增加坐果、改善品质、省工节本、增产增效。但在实际生产中，应科学选择授粉蜂种，适期放蜂，适量投蜂，加强饲养管理，及时选果和疏果，并做好授粉蜜蜂回收工作。

蜜蜂授粉黑籽瓜

植物生长调节剂坐果白籽瓜

采用蜜蜂授粉技术对提高农作物结实率具有良好的效果，农业部于2010年下发了文件《关于加快蜜蜂授粉技术推广促进养蜂业持续健康发展的意见》（农牧发[2010]5号），畜牧司与种植业司还制定并下发了文件《蜜蜂授粉技术规程》（农牧发[2010]8号）。近年来，浙江省有关部门高度重视蜜蜂授粉技术，种植和养殖管理部门合力推动，在平湖、婺城、浦江、海盐、慈溪等地开展了西甜瓜蜜蜂授粉技术试验示范与推广工作，取得明显成效。实践证明，蜜蜂授粉不仅可节省人工授粉成本，提高西甜瓜坐果数，降低果实畸形率，还能有效地提高西甜瓜品质和产量，提高品牌瓜的美誉度。

1 蜜蜂授粉效果

由于大棚生产环境相对密闭，昆虫等授粉媒介活动少，使大棚西甜瓜的正常授粉坐果受到一定影响，生产上多采用人工辅助授粉或激素来促进坐果，不仅费工费力，而且激素残留可能影响产品质量安全。受大棚草莓蜜蜂授粉技术应用的启发，平湖市从2002年起即在设施西瓜上进行蜜蜂授粉试验，当年即取得明显成效，与人工授粉或激素坐果相比，采用蜜蜂授粉不仅省工节本，且西瓜产量高、品质好，产品销售价格高、销售俏，经济效益明显，深受农民欢迎。自2004年起在种瓜大户中示范推广，2005年起作为该市“金平湖”品牌西瓜的主要配套技术在全市进行推广，农民推广应用积极性高涨，应用面积逐年扩大，目前全市266.7 hm2精品西瓜基地已全面推广普及蜜蜂授粉技术，因应用该项技术，平湖“金平湖”西瓜的质量也上了一个台阶，打出了特色品牌，取得了良好口碑。据平湖等地调查[1]，应用蜜蜂授粉技术，一是坐果数增加，产量提高，甜瓜的单株坐果数比采用激素坐果增加32.2%，产量提高19.3%，小型西瓜的单株坐果数比采用激素坐果增加34.8%，产量提高25.8%，比采用人工授粉的单株坐果数增加32.2%，产量提高28.73%；二是品质改善，商品性好，蜜蜂授粉的西甜瓜瓜形端正、光洁度好，其果肉汁多爽脆、糖度高、风味好；三是省工节本，增产增效，经济、社会和生态效益明显，采用平湖意蜂授粉，大棚西瓜长季栽培每667 m2可节省11个工，以每工60元计算，省工660元/667 m2，扣除授粉蜜蜂费用300元/667 m2，可节本360元/667 m2，加上品质提高、品牌提升，售价提高，增效更显著。

国家蜂产业技术体系金华综合试验站于2010年起连续3年在婺城区白龙桥大棚西瓜种植大户中开展中蜂（土蜂）授粉示范，结果表明，用中蜂授粉，西瓜坐果发育均匀，甜度高，品质好。与人工授粉和激素坐果相比，蜜蜂授粉西瓜坐瓜数分别提高25.46%、34.01%，产量分别提高12.22%、16.45%，畸形率分别下降41.03%、44.54%，效益分别增加1 446元/667 m2、1 312元/667 m2。因此，蜜蜂授粉既可省工节本，又可增产提质增效。

2 应用模式

目前，浙江省大棚西甜瓜蜜蜂授粉主要有以下类型。一是“蜂农+瓜农”的模式。平湖市农经局内设的主管西甜瓜生产的经作站和种蜂场紧密合作，以蜂场和瓜农为平台，实行优势互补，通过蜜蜂授粉技术，将蜂农与瓜农利益连接起来，不仅在种植业和养殖业间形成了农牧结合的发展模式，而且科技人员之间也形成了密切配合和协同作战的合力机制，平湖市“金平湖”西瓜合作社瓜农应用蜜蜂授粉技术生产的西瓜，只要符合产品质量要求的，即可优先获得“金平湖”品牌西瓜销售资格，加贴由中国养蜂学会授予的“蜜蜂授粉基地”标识，挂牌销售，大大提高产品质量档次和经济效益。二是“协会+基地+农户”的模式。江山市促使蜂农与合作社或西瓜基地建立长期合作关系，由蜜蜂合作社或基地为瓜农提供蜂群及饲养技术、授粉技术等服务，授粉结束后回收蜜蜂；国家蜂产业技术体系金华综合试验站依托试验蜂场，通过争取国家资金适当补贴蜂农，提高蜂农与瓜农合作的积极性，初步探索出适合当地发展的蜜蜂授粉技术推广模式。三是租赁模式。在花季，种植户向蜂农租赁蜂群用于蜜蜂授粉，授粉结束后蜂农回收蜜蜂，其他时间蜂农以生产蜂产品为主。四是售卖模式。直接将授粉蜂销售给种植户，如每桶授粉中的蜂销售价格一般在200元左右。

3 技术要点

3.1 科学选择授粉蜂种

根据西甜瓜不同栽培模式对授粉蜂种类的要求，浙江省主要有中蜂和意蜂两种蜂种，中蜂善于采集零星蜜源，消耗饲料少，易于管理，在低温10℃左右仍能正常采集飞行，但怕高温，金华大棚西甜瓜授粉主要采用中蜂，前期可将中蜂放入大棚内为第一批瓜授粉，待棚内温度升高后将蜂箱搬出棚外，使蜜蜂飞进棚内瓜田继续授粉；意蜂则群势强，对大宗蜜源采集力强，耐高温能力强，平湖等地大棚西甜瓜授粉主要采用意蜂，在油菜花采蜜结束后，正好进行大棚西甜瓜授粉工作。

3.2 适期放蜂

在西瓜长至20节左右，第一朵雌花完全开放，第二朵雌花（目标坐果子房）开放前4～7天放入蜜蜂箱，一个大棚（宽6 m、长70 m，约420 m2）放置一箱。嘉兴平湖、金华婺城、浦江等地的春大棚西甜瓜采用蜜蜂授粉，一般以4月中旬蜜蜂进棚为宜，采完油菜蜜，正好赶上西甜瓜授粉期。蜂群宜在傍晚放入大棚，蜂群初进棚要严格限制巢门的尺寸，在蜜蜂箱的朝南底部开一个只能让几只蜜蜂挤出去的小洞，便于蜜蜂逐渐熟悉新环境，适应棚内小空间飞翔。蜂箱应放置在大棚北边偏南1/3的地方，因为蜂蜜习惯往南飞，温度升高后也可放在大棚外。蜂箱放置后不可任意移动巢口方向和位置，以免蜜蜂迷巢受损。每一授粉标准群配备1只蜂王和3框脾蜂（5 000～6 000只蜂，其中1框封子脾、1框幼虫脾和1框蜜粉脾）。为诱导蜜蜂尽快投入授粉作业，可在授粉蜜蜂进棚初期喷洒3%蜜糖水引诱蜜蜂采集。大棚西甜瓜蜜蜂授粉应尽量远离柑橘等芸香科作物，同时拔除大棚周围的油菜花等其他野生蜜源植物，如花期相遇则芳香味浓的蜜源作物易吸引走授粉蜜蜂。

3.3 授粉蜜蜂饲养管理

授粉蜂箱上应加盖稻草遮荫，蜂箱内底部放置2.5 kg白糖，用塑料袋包裹，并在上面扎些小孔，在3框脾蜂（竖放）的面上放置2堆湿花粉（每堆约0.5 kg，白糖与花粉1∶1混合），一般情况下，可以维持2个月的时间。在巢门附近放一小碗清水，并在其中放若干根干净稻草（防止蜜蜂溺水）方便蜜蜂饮水，小碗边搁置少量食盐，让蜜蜂自由摄取。蜜蜂授粉时，棚内温度一般控制在15～35℃，中午前后通风降温时，温室内相对湿度急剧下降，可以通过洒水等措施保持棚内湿度在30%以上，以维持蜜蜂的正常活动。由于蜜蜂对农药特别敏感，在对棚内西瓜进行喷药防病治虫时，须暂时将蜂群撤出大棚（或将蜜蜂及时退还供销商），禁用吡虫啉等强内吸性缓释杀虫剂，以防药害，喷药后2～3天再将蜂箱搬入大棚原位继续授粉。

3.4 及时选果和疏果

大棚西甜瓜采用蜜蜂授粉后坐果较多，果实长到鸡蛋大时应及时选果和疏果。中果型西瓜每株选留1个果形周正、色泽亮丽、大小适中的瓜，小果型西瓜爬地栽培三蔓整枝的留2个瓜，甜瓜一般每蔓留1个瓜，其余小瓜及时疏掉。定瓜后要求及时进行膨瓜期管理，加大肥水，增施钾、钙肥，促进果实膨大，采收前1周控制肥水，提高果实品质。据反映，采用蜜蜂授粉后，西甜瓜种子增多，籽粒饱满，品质提高，成熟期也可稍稍提前。

3.5 授粉蜜蜂回收

春大棚西瓜授粉结束后，待蜜蜂回箱后关好蜂箱门，打开两侧通风孔，由专业人员收回蜂场。野生中蜂如死亡量大的话一般不回收，只回收蜂箱。

4 存在问题与建议

目前浙江省在设施西甜瓜栽培中运用蜜蜂授粉技术引起有关领导关注，得到国家西甜瓜产业技术体系专家高度评价，并在全国组织示范推广，浙江省慈溪、鄞州、海盐等地也先后加大蜜蜂授粉技术的示范推广力度。当然大棚西甜瓜蜜蜂授粉技术还存在一些限制因素，主要表现在4个方面：一是蜜蜂饲养对大棚西甜瓜安全用药要求较高，早春温度低、湿度大，加上连作棚多，防治病害用药量大，因此要避免因用药不当对蜜蜂造成伤害，尤其是避免内吸性药剂毒害，才能保证整个蜜蜂授粉过程的顺利进行；二是大棚内温湿度条件较恶劣，不利于蜜蜂饲养，大棚特早熟西瓜第一批瓜坐果时，气温低、湿度高，会影响蜜蜂授粉效果，甚至引起蜜蜂大量死亡，而5月温度升高后，大棚内气温可超过40℃，对蜜蜂授粉非常不利，中蜂甚至会拒绝出巢，因此需加强管理，同时满足西甜瓜生长和蜜蜂饲养对环境条件的要求；三是技术上可替代，与草莓不同，西甜瓜坐果数量相对较少，且分期分批开花结瓜，可采用人工授粉、激素坐果等替代技术，其中激素坐果还具有省工、成功率高等优势，因此目前西甜瓜生产上激素坐果还占主导地位；四是目前大棚西甜瓜蜜蜂授粉体系还不健全，种植户购买或租用蜜蜂授粉不方便，种养没有很好对接，这是制约该项技术推广应用的主要原因，一方面浙江省至今还没有专门授粉蜂，获取蜂产品的普通蜜蜂与授粉蜂基本处于混养混放阶段，需要授粉时拿出一部分用于授粉；另一方面，即使是用于授粉的蜜蜂，养殖也比较零散，形不成规模，还没有统一的组织或机构专门提供授粉蜂，授粉蜂群多为自产自销，组织化程度低，蜂群质量参差不齐。

授粉大棚

专用授粉蜜蜂箱

蜜蜂

浙江省是养蜂大省，同时西甜瓜产业稳步发展，2012年全省西甜瓜种植面积达10万hm2，其中大棚西甜瓜种植面积3.5万hm2，西甜瓜产业向规模化、设施化、精品化发展，为蜜蜂授粉的产业化发展提供了广阔的空间。结合蜜蜂授粉技术应用现状，建议有关部门，一是加强组织领导，加大投入，搭建平台，扩大示范点规模，加快大棚西甜瓜蜜蜂授粉技术的推广应用；二是把蜜蜂授粉工作作为转变养蜂业生产方式、拓展蜂业发展领域和推进高效经济作物提质增效的重要举措，将蜜蜂授粉技术列为农业主推技术之一，与全省现代农业园区等“两区”建设有机结合，将蜜蜂授粉技术列入建设生态高效农业、推进农业增效和农民增收的重要内容之一，切实加强组织领导，力争在“十二五”期间在蜜蜂授粉技术方面能有所突破；三是培育蜜蜂授粉服务主体，从源头上把握授粉蜂群质量关，指导做好授粉蜂种选择、授粉蜂饲养管理、授粉蜂投放数量等工作，提高蜜蜂授粉技术应用效果，促进产业化发展。

[1]龚佩珍，陆志华，盛保龙.大棚瓜果蜜蜂授粉的效果、前景及其技术要点[J].浙江农业科学，2010（5）：1 158-1 160.

[2]任锦芳，陆建定，吴丽楠.浙江省蜜蜂授粉技术推广应用调研[J].中国牧业通讯，2011（10）：44-46.

致谢：金华市农科院蜜蜂所华启云、平湖市农经局龚佩珍和吴平等老师对本文提供相关资料，特此致谢！

胡美华，浙江省农业技术推广中心，杭州市凤起东路29号，310000，电话：13093737191，E-mail：178470657@qq.com

陈能阜，浙江省农业技术推广中心

2013-08-19