黄芪与其伪品蜀葵、刺果甘草的鉴别应用※

王钰琦 李瑞明 马龑斌 李世良 梁耀荣

（中山大学附属第一医院，广州510080）

黄芪与其伪品蜀葵、刺果甘草的鉴别应用※

王钰琦 李瑞明*马龑斌 李世良 梁耀荣

（中山大学附属第一医院，广州510080）

目的 区别黄芪与黄芪伪品蜀葵、刺果甘草，以免药房中使用混淆。方法 从植物来源、显微特征、功能主治、化学成分、理化特征等加以鉴别。结果与结论 黄芪与其伪品蜀葵、刺果甘草，要着重于显微鉴别与理化鉴别，仅凭肉眼经验鉴别黄芪与其伪品蜀葵、刺果甘草存在困难，借助显微镜、理化鉴别，容易区别。

黄芪；蜀葵；刺果甘草；鉴别

黄芪性温、味甘，归肺、脾经，具有益气升阳、固表止汗、利水消肿、托毒生肌之功效［1］，对于非虚咳嗽、内伤劳倦、脾虚泄泻、子宫下垂等具有治疗作用，黄芪功效主治广泛，是中医临床常用的中药之一［2］。在中药材中，黄芪是一种常用的大宗药材，目前市场中黄芪需求量巨大，年需求量达100万吨以上，而市场缺口巨大［3］，常见有数十种以假乱真、以次充好伪劣品，其中以形状相似的蜀葵、刺果甘草居多。为保证临床用药的安全性和有效性，本文比较鉴别了黄芪及其2种伪品药材的性状、功效、显微、理化反应等特征。通过应用显微镜、特征理化反应、纸层析等现代技术手段，鉴别出黄芪与易混淆的蜀葵、刺果甘草，为中药房调剂工作提供鉴别依据。

1 资料与方法

1.1黄芪及其2种伪品资料在古代多本医药书籍中，黄芪与蜀葵、刺果甘草的药材名称、来源、性状、功效存在交叉混淆。芪者，长也，色黄而为补药之长，故称之为黄芪，最早记载于《神农本草经》。2010年版中国药典定义黄芪为豆科植物蒙古黄芪Astragalusmembranaceus（Fisch）Bge.var.mongholicus（Bge.）Hsiao或膜荚黄芪Astragalusmembranaceus（Fisch.）Bge.的干燥根，又称王孙（《药性论》）、百药绵（《药谱》）、绵芪（《药品化义》）、毒根（《甘肃中药手册》）。蜀葵始记载于《千金·食治》［2］，又称葵花根（《卫生宝鉴》）、土黄芪（《滇南本草》）、棋盘花根（《贵州草药》），属于锦葵科植物蜀葵Althaea rosea的根。刺果甘草为豆科植物刺果甘草Gly- cyrrhiza pallidiflora Maxim.的根，《中国高等植物图鉴》称之为马狼秆、马狼柴［2］。

1.2方法

1.2.1黄芪与蜀葵、刺果甘草的性状鉴别黄芪与蜀葵、刺果甘草在性状、显微特征、气味及主要成分上都有一定的区别，具体鉴别见表1。

1.2.2理化鉴别取3g黄芪粉末，加水30ml，放置于100ml三角瓶中，浸泡24h，过滤取滤液1ml放置于试管，加0.2%茚三酮试剂3滴，于沸水浴中加热4～6min，冷却后观察溶液颜色，呈紫红色，说明黄芪中含有多肽、氨基酸。另取上述滤液1ml放置于试管，于60℃水浴中加热9～11min，加入5%α萘酚乙醇溶液数滴，摇匀之后加入浓硫酸0.5ml，在硫酸与滤液之间的交界处出现紫红色环，说明含有多糖类物质。另取本品粉末2.0g，加入酸化乙醇10ml，温浸1h，过滤，将滤液用酸调至中性，而后蒸干，再加3%HCl 2ml，将残渣溶解。取2份0.5ml滤液，各加1滴碘化汞钾及碘化铋钾试剂，前者产生白色沉淀，后者产生橙红色沉淀，说明黄芪中含有生物碱。

取蜀葵粉末1.0g，加水50ml，置温水浴上加热30 min，抽滤，收集滤液，加入HCl 2滴，再用20ml乙醚萃取2次，除去乙醚层，收集水层并加HCl 5ml，置温水浴中加热30 min，放冷后，再用乙醚20ml萃取，取乙醚层，加NaHCO3溶液10ml，顺时针方向振摇，水层显红色，呈现羟基蒽醌衍生物反应。另称取0.5g蜀葵粉末，加入5ml乙醇，放入温水中10min，自然冷却后毛细管吸取上清液点在滤纸上，用浓度为40%的乙醇展开，进行纸层析实验，展开后取出并晾干，在紫外波长365nm的灯下观察，呈现棕红色至棕色的荧光。

表1 黄芪与蜀葵、刺果甘草的比较

取刺果甘草饮片，加NaHCO3试液2ml，刺果甘草栓皮层仅呈浅红色，说明本品含有色素。另取刺果甘草粉末1g，加入5%HCl的乙醇溶液20ml，电热套加热回流1h，过滤，向滤液中加入氨水溶液至中性，之后蒸干溶液，得到的残渣加1%HCl溶液10ml，摇匀，过滤，取滤液分置2支试管内，分别加入碘化汞钾、碘化铋钾试剂1滴，2支试管仅见有少许浑浊，久置后有少量沉淀，说明刺果甘草生物碱少。另取本品粉末0.5g，加入甲醇溶液10ml，电热套加热回流10min，过滤，取滤液lml置于试管中，少量镁粉和3～4滴5%HCl加入，继续加热，冷却后显红色，说明刺果甘草含有查尔酮。

2 结果与讨论

黄芪与蜀葵、刺果甘草形状颜色有其共同点，但差异也存在显著性，首先植物来源不同，黄芪来源于药典规定的蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根，而蜀葵属于锦葵科，科属与黄芪相差甚远。刺果甘草只记载于地方药物志，虽然属于黄芪同属豆科，但其显微结构和化学成分亦有较大差异。同时黄芪切面多平坦、略带粉性、中间木部呈淡黄色，而蜀葵、刺果甘草切面多不平坦、呈淡黄或灰黄色、质地坚硬有韧性。显微特征方面，黄芪粉末未见有草酸钙簇晶，而蜀葵、刺果甘草均可见酸钙簇晶、直径较大等特点。黄芪气微，味微甜，嚼之微有豆腥气，但蜀葵、刺果甘草嚼之有粘性且有残渣。黄芪中含有典型的三萜皂苷，主要包括黄芪皂苷I、II、III、IV，此外黄芪多糖具有提高免疫的药理活性［4］。蜀葵主要含有黏液质、单糖有戊糖、戊聚多糖、甲基戊聚多糖、糖醛酸等。刺果甘草含有查尔酮之类黄酮物质，此外还有十六酸，芒柄花素，异甘草素。根据两者成分类别及含量的差异，通过常用的理化鉴别皂苷实验、生物碱实验、纸层析实验，均能较好的区别黄芪与其常见2种伪品的差异。

黄芪被历代医药大家称之为补药之长，是著名“补中益气汤”的主药，现代药理研究表明黄芪具有增强机体免疫功能、抗衰老、保护肝脏的作用，亦可作用于心血管系统、泌尿系统、内分泌系统［4-5］。黄芪与蜀葵、刺果甘草从植物来源、显微特征、有效成分等方面有着明显的差异，通过现代技术手段可以有效鉴别黄芪伪品，药房中调剂处方的药剂师一定要掌握黄芪与其常见伪品的异同，防止调配中出现错误延误病情，给病人及家属造成不必要的损失。

［1］国家药典委员会．中华人民共和国药典（一部）［S］．2010年版．北京：化学工业出版社，2010：1139．

［2］国家中医药管理局《中华本草》编委会．中华本草［M］．上海：科学技术出版社，2002：4-358．

［3］鲁振坤．六大因素助推黄芪价升［J］．中国现代中药，2011，13（4）：57-60．

［4］千绪平，钟田．黄芪药理研究进展［J］．中国药业，2003，12（6）：75-78．

［5］韩玲，陈可冀．黄芪中有效成分药理活性的研究进展［J］．中国中药杂志，2012，37（21）：234-237．

Re s ea r c h on Disting uis hin g As t r agalu s f r om it s Ad ult e r an ts Holl y h o c k an d Gly c y r r hiz a

Wang Yuqi Li Ruim ing✫M a Yanbin Li Shiliang Liang Yaorong（Departm ent of p harm acy，The First Affiliated Hospital of Sun Yat-Sen University，Guangdong p rovince，Guangzhou，510080，China）

Objective To find the difference between astragalus and its adulterants hollyhock and glycyrrhiza，in order to avoid confusion in the pharmacy．Methods By plant sources，microscopic characteristics，indications，chemical composition，physical and chemical characteristics，astragalus were identified from hollyhock and glycyrrhiza．Results and Conclusion It is difficult to distinguish astragalus from its adulterants hollyhock and glycyrrhiza by the mere eyes experience，but it is easy to distinguish with the aid of a microscope and physical and chemical properties．

Astragalus；Hollyhock；Glycyrrhiza；Distinction

10.3969／j.issn.1672-2779.2013.16.095

1672-2779（2013）-16-0128-02

吴义红

2013-06-24）

广东省中医药局科研项目［20121145］；广州市生物产业示范工程发展专项项目［2012-243］

*通讯作者