浅谈中澳合作预备班英语阅读教学——以苏州旅游与财经高等职业技术学校为例

夏利亚

（苏州旅游与财经高等职业技术学校成人教育中心， 江苏 苏州 215008）

一、我校中澳合作预备班简介

我校中澳合作班（以下简称澳班）是苏州旅游与财经高等职业技术学校与澳大利亚蓝山酒店管理学院合作办学的项目。学生在我校学习两年，可获酒店管理专科文凭；如6 分以上通过雅思考试，可赴澳继续学习一年，毕业可拿国际酒店业承认的本科文凭（学士学位）；如果在此基础上继续在澳深造一年，可拿硕士学位。校内课程采用国际最权威的管理教材，除餐饮管理、房务部管理等课程外，也有市场营销、人力资源管理、财务管理、计算机应用、个人职业发展、组织行为学等专业课程。所有在校课程全部采用英文授课。招收学生为高中毕业生或具有相当学历的人士，需要通过面试和英语水平考试方可入学。

澳班预备班就是对英语水平暂时还没有达到要求的学生开设的语言培训班。开设专门的听、说、读、写课程提高英语技能，并开设宾馆英语口语、蓝山课程概论等课程为学生提供行业方面的知识，为学生进入澳班顺利学习做准备。

二、学情分析

澳班预备班学生通常是普高高考落榜生，或中专职校毕业生，有的在社会上工作过，来自各个地区，也有海外学生。他们有一定的英语基础，但是与澳班要求还有一定距离，需要提高。学生以往所学专业不同，知识、词汇范畴不同，生活经验不同，性格各异，存在地区文化差异，但都有一定的社会阅历，能够处理一些具体事务。英语阅读教学需要激发兴趣，化解难点；同时可利用学生差异，加强合作，取长补短，挖掘内涵。

三、教材分析

澳班预备班所选用阅读课本为剑桥实境英语阅读1 Cambridge Real Reading1。这套教材印刷精美，选用实物或模拟实物作为阅读材料，如网页、地图、广告宣传单、手机屏幕、贺卡、菜单、药品包装、ATM 机屏幕等，让学生身临其境，有利于提高学生在真实英语环境中的阅读、生活能力；设置问题启发性强，能够锻炼学生的思维能力和解决问题的能力。

四、教学目标

澳班预备班总的教学目标是提高学生的阅读能力，使学生能适应澳班全英文学习环境，并具备服务业基本知识，了解中西文化差异；能顺利通过澳班入学考试，并了解雅思考试，为进一步深造做准备。

知识目标：学生能掌握教材附录中罗列的词汇，并能根据释义猜出词汇。并拓展其他相关词汇，如：食物（蔬菜、肉类）、宾馆设施等，学生能掌握基本语法并熟练运用。

能力目标：学生自己读懂各样文本，获取需要的信息，并在生活中运用，比如Unit1（关于旅行），要求学生自己读懂网页，能选用适合的交通方式。

情感目标：根据学生情况，与专业挂钩，让他们或增进感情，或拓展见识，或彼此了解，或团结协作，或互相服务，为将来从事旅游管理、服务客户做准备。比如Unit1（关于旅行），学生初来乍到，让他们彼此熟悉；互相问候旅途，了解各自家乡；学会了解交通讯息，为将来服务客户做准备。

五、教学方法

在中澳合作预备班的英语阅读教学中，为达到教学目的，笔者认为首先需要建立学生自己读懂英文原文的信心，其次需要培养学生热爱阅读的习惯，同时需要优化学生的阅读技巧，还要帮助学生加固语法及词汇基础并补充背景知识。

（一）建立信心。

笔者认为建立信心进入全英文语境是新生至关重要的一步。因此，采用了下列方法，化解难度，提高兴趣：

1.前瞻预热

好的导入能激发学生相关知识，对将要阅读的材料有一定的预期，从而提高理解能力。如Unit1（关于旅行）：

a. 问题：

Where do you come from? (你的家乡是哪里?)

How did you come to school?(你是怎么到学校的？)

根据学生回答，黑板上收集罗列交通方式：

by plane, by train, by car, by bus，etc

（坐飞机，坐火车，坐轿车，坐公交车）等

b. 讨论：

Why did you choose come here by---?（你为什么选择这种交通方式？）What’s the advantage and the disadvantage?(优点和缺点是什么？)

通过问题和讨论使学生对即将要阅读的内容有一个大概的了解和预期。同时询问学生旅途中发生的事，增进彼此了解。

2.整体鸟瞰

让学生对将要阅读的内容有一个整体把握。

如Unit1（关于旅行）PartB：让学生认识：这是张--网页；有几部分—几种交通工具。

3.化整为零

学生可采取总体略读、部分详读的办法，避免因文字难度太大，一下子难以全都理解而丧失信心的问题。

如Unit1（关于旅行）PartB，把学生分为六组，每组负责解答一个提示问题。

4.分组协作

小组成员互助协作。

如Unit1（关于旅行）PartB 把学生重新分为四组，每组负责一个交通方式，回答教师增添的三个问题：How long（多久），How much（多少钱），How often（多久一趟）。学生可以对一种交通方式有全面的了解，在校对答案时对其他方式也可以有了进一步的了解。

5.竞赛巩固

学生全面掌握文章细节，并练习理解对方问句，同时提高学生学习兴趣，培养团队意识。

如Unit1（关于旅行）PartB 让学生详读课文，然后根据课文信息出是非题。把学生分为两组，互相提问，问句有效和回答正确各得一分。

6.熟练运用

联系实际、结合专业，让学生学以致用。

如Unit1（关于旅行）PartB，最后老师提问：

If you go to Oslo, how will you go to the city center?Why?

（如果你去奥斯陆，你会选择什么交通方式？为什么？）

In the following situation, how will you advice the guest? Why?

(在下列情景中，你会建议选择什么交通方式？为什么？)

* If the guest has a wheelchair 如果客人坐轮椅

* If the guest wants to go to the city center quickly 如果客人想快速进入市区

* If the guest wants to save money 如果客人想省钱

让学生学会选择比较，并能为不同群体服务，提供有效信息。更多运用英语讨论。

7.拓展练习

根据实际情况，让学生在初步建立信心的基础上，接触原生态英文。

如Unit1（关于旅行）PartB 让学生在网上查：如何从上海虹桥机场到苏州旅游与财经高职校。

让学生不但学会读网页，也能学会从网络查到需要的信息。

8.作业布置

课后作业能进一步巩固学习成果，如：

a.撰写报告：如Unit1（关于旅行）PartB 学生把在网上查到的“如何从上海虹桥机场到苏州旅游与财经高职校”的信息写成书面的英文报告。

b.自设谜题：如Unit1（关于旅行）PartB：教师布置课外阅读材料，根据描述猜地名。学生也可描述自己家乡，让同学猜。

（二）养成习惯

除了课上的精读，学生还需要课后的泛读。只有多读，才能熟练流畅，拓宽眼界，积累词汇，形成“多读、熟练、爱读、多读”的良性循环。

1.愉悦顺畅

在泛读初期，学生会觉得生涩辛苦，所以我建议学生选用娱乐性强的趣味读物，如幽默故事等；阅读材料的难度略低于学生的英语水平，保证读起来愉悦顺畅。

2.爬山提高

当学生习惯阅读、爱上阅读之后，自行提高读物难度，英语阅读水平逐步提高。

（三）优化技巧

学生在获得一定的阅读能力的同时，还要注意优化阅读技巧，才能备战入学考试及以后的雅思考试。如：

1.预期考虑

在阅读前大致考虑文章的主要方面。

如Unit12（选择学校），可考虑“选择理由”、“课程设置”、“收费情况”、“地点交通”等，这样可以对文章有个大体的把握。

2.结构把握

英语文章多采用“总-分-总”的结构。即开篇第一段点明主旨，最后一段总结结论，中间数段为并列或递进论证。在每段中也是相似的结构。所以，看中心，重点读首末段；看段落大意，重点看首末句。如“网购”一文。

3.快读skim

通读全文，把握大意。这个技巧主要用于回答“文章主题”、“适合标题”“文章体裁”等。如Unit5（宾馆），判断宾馆档次。

4.查读scan

搜索全文，详读有关细节。这个技巧主要用于检索商场导购图、火车时刻表、节目表、价目表等某个细节信息。

5.检索原文

目前学生的阅读理解题除少数综合题如“文章大意”、“文章主题”、“适合标题”“文章体裁”等，基本上都能从原文找到答案。所以可以抓住关键词搜索原文，找到相似地方，看上下文即可。

6.近义替换

有些题目检索不到关键词，这时就要考虑近义词。所以学生需要积累一定的词汇词组。

（四）加固基础

归根结底英语文章是单词组成的，所以学生应该掌握一定水平的词汇词组。这些词汇词组是靠语法联接的，如定语从句、被动语态、伴随性状语等，如果不懂，就会影响对文章的理解，所以学生需要掌握一定的语法知识。另外，由于思维习惯、社会习俗的不同，有时需要补充背景知识。

1.猜词练功

教新单词时，教师领读后给出英文释义，让学生猜中文词义。再读后，学生记忆词义，教师提中文词义，学生说英语单词。这样既记忆了词义又锻炼了理解。

2.头脑风暴

如Unit2（食物与外出吃饭），请学生列举“早餐”词汇，进行竞赛。又如：要求学生准备家乡菜的英文说法，让其他同学猜该同学家乡等。这样学生能把词汇归类，又能彼此取长补短。

3.生词扩展

在上述基础上补充一定量的词汇，如：食物（蔬菜、肉类、烹饪方法等）、宾馆各岗位名称等。再如：要求学生掌握主要国家的国名、首都、语言等。让学生将来在工作时有一定的词汇基础。

4.背景补充

如:

a.展示宾馆楼层简图、标房设施简图等。

b.中西餐不同菜系、上菜顺序、用餐习惯等。

c.补充货币兑换知识，补充汇率及浮动的概念。

以便让学生具备一些服务行业基础知识。

5.实例解说

如Unit4（货币），难点在于理解某货币兑换公司的条款。笔者出了几道计算题：

a 第一个月1000USD=11980pesos

第二个月1000USD=12500pesos

第三个月1000USD=11000pesos

某人第一个月把1000 美元换成比索，第二个月能换回多少美元？

答案：11980/12.5=958.4 美元，亏41.6 美元

b 某人第一个月把1000 美元换成比索，第三个月能换回多少美元？

答案：11980/11=1089.1 美元，赚89.1 美元

c. 如果某人第一个月把100 美元换成比索，第二个月能换回多少美元？

答案：亏4.16 美元（该货币兑换公司收取单笔手续费5 美元）

这样，学生就理解了这类服务的原理以及为什么会有那些条款。

又如: Unit 1(关于旅行)，有一张复合式火车时刻表，笔者设计了三道题：

a. 如果你早晨5:30 下飞机，要去国家剧院，最早什么时间能到？

答案：上午6:03

b. 如果你早晨8:40 下飞机，要去中央车站，最早什么时间能到？

答案：上午9:05

c. 如果你早晨8:40 下飞机，要去国家剧院，最早什么时间能到？

答案：上午9:23

经过实际查询，学生理解了这张有站点不停的时刻表。

5. 巩固语法

根据教材要求和学生的实际需要，本课程开设下列语法项目：时态、被动语态、主谓一致、形容词副词比较级最高级、直接引语和间接引语、动名词与不定式等。运用Powerpoint 演示文稿，课前通过QQ 群共享发给学生预习，课上运用动画效果逐步呈现内容、进行提问和公布答案，课后学生可以复习要点、难点，从而提高学生的听课效率。课后布置配套练习题并评讲测验。另外还布置熟记不规则动词表、代词等并进行默写。通过巩固语法，提高学生对句子的正确理解，并为升入一年级后全英文学习语法语法、阅读全英文教材打下基础。

六、结语

通过建立信心、养成习惯、优化技巧、加固基础等方式方法，逐层化解了阅读难度，坚定了学生“能看懂”的信心，进入了“愿意多看、能力更高”的良性循环。学生阅读能力稳步提高，为考进澳班及顺利学习作好准备。