浅谈东北茶藨子的应用价值及发展建议

李国强，刘跃杰，蒲文征

（带岭林业科研所，黑龙江 伊春153106）

1 形态特征及生态习性

东北茶藨子［Ribesmandshuricum（Maxim.）Kom］为虎耳草科茶藨子属落叶灌木，高1～3m；小枝灰色或褐灰色，嫩枝褐色，具短柔毛或近无毛，无刺；皮纵向或长条状剥落；叶宽大，宽几与长相似，基部心脏形，幼时两面被灰白色平贴短柔毛，下面甚密，成长时逐渐脱落，老时毛甚稀疏，常掌状3裂，稀5裂，边缘具不整齐粗锐锯齿或重锯齿；花两性，总状花序，花多达40～50朵；果实球形，红色，无毛，味酸可食；种子多数，较大，圆形。花期4～6月，果期7～8月。

东北茶藨子喜光，稍耐荫，耐寒性强，萌蘖性强，耐修剪。多生于针阔叶混交林或次生阔叶林下。

2 应用价值

果实更是既可观又可食，对人体有养生、保健、调节身体机能等功效，1994年5月颁布的国家重点保护野生植物名录（农业部分）首次将东北茶藨子列为国家二级保护植物，是茶藨子属大家族中唯一的一种国家保护植物。茶藨子的花即美又香，枝条发达，有很好的观赏性，是城市绿化的优良树种。

2.1 药用价值

东北茶藨子果实味酸多汁，具有较高的药用价值。其果实入药，味酸、性温，具有解表之功效。由于果实含有维生素C及果胶酶，加工成保健食品，具有防治坏死病和多种传染病的作用。据测定，该属植物种子含油16%～21%，种子油中含有大量的不饱和脂肪酸、γ－亚麻酸，这两种物质对人体内脂类代谢有特别重要的作用，具有软化血管、阻止血栓形成、降血压、降血脂和抗动脉硬化等作用，是一种心血管疾病的良好保健治疗剂。

2.2 食用价值

东北茶藨子浆果富含维生素A、B、C、D和极为丰富的铁盐，据报道，每100g鲜果汁中含有维生素C 120～300mg、糖7～11g、有机酸1.1～3.7g。可加工制成果汁、果酱、果酒；种子可榨油。

2.3 园林绿化

东北茶藨子生长快，枝条发达，耐修剪，叶常掌状3～5裂，叶形美观，春季繁花满枝，香气四溢，夏季硕果累累，色彩鲜艳，是春观叶、夏观花、秋观果和叶的良好园林观赏绿化树种。

3 发展建议

狗枣猕猴桃基本为野生状态，多呈零星分布，很少成片，给集约经营管理带来不便，以野生东北茶藨子为种质资源，通过科学的人工驯化选育，筛选出果实大、高产、抗病虫能力强、加工适性好的东北茶藨子栽培品种，是实现绿色环保、资源可持续利用的必由之路。

3.1 栽培驯化

东北茶藨子生物学特性观察，了解东北茶藨子的物候期，结合其生态习性为栽培管理提供依据。

3.2 苗木繁育

开展种子繁殖、扦插繁殖等实生和无性繁殖试验，掌握育苗技术，为产业化栽培提供良种壮苗。

3.3 良种选育

在东北地区收集不同种源的茶藨子，开展种源试验，为地区选择适生优良种源；在野生资源中选择优良单株，建立优株收集圃。

3.4 丰产栽培

利用所选良种，规范化建园，开展整形修剪技术、土壤耕作、肥水管理、病虫害防治等集约经营管理，形成丰产栽培配套技术。

茶藨子的园艺化栽培对于增加农民收入，提高人民生活水平，促进社会的进步与发展有着重要的推动作用；同时也会引起人们对这一绿色资源的重视，进而促进东北茶藨子园艺化栽培的发展，并可以保护这珍稀物种，为维持小兴安岭生态平衡做出贡献。

［1］ 段新满.香茶藨子育苗技术［J］.河北林业科技，2000（2）.

［2］ 修荆昌.长白山区茶藨子属资源及其开发利用［J］.吉林农业大学学报，2002（5）.

［3］ 王志涛.优良生态型经济观赏树种——香茶藨子［J］.林业实用技术，2012（8）.