药用植物兴安白芷人工栽培技术

赵忠民，朱玉宝

（1.东北林业大学，哈尔滨 150040；2.黑龙江林业职业技术学院青梅实验林场）

兴安白芷［Angelicadahurica（Fisch.ex.Hoffm）Benth.et.Hook.f.］，别名：达乌里当归，走马芹。为伞形科当归属多年生草本植物，以根入药，性温，味辛，有祛风散寒、燥湿之功效，主治风寒感冒、头痛、眉棱骨痛、牙痛、寒湿白带等症；亦可用作香料。分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山西等省，我国北方多有栽培。

1 植物形态

多年生高大草本，高1～2.5m。根圆柱形，有分枝，径3～5cm，外表皮黄褐色至褐色，有浓烈气味。茎基部径2～5cm，有时可达7～8cm，通常带紫色，中空，有纵长沟纹。基生叶一回羽状分裂，有长柄，叶柄下部有管状抱茎边缘膜质的叶鞘；茎上部叶二至三回羽状分裂，叶片轮廓为卵形至三角形，长15～30cm，宽10～25cm，叶柄长至15cm，下部为囊状膨大的膜质叶鞘，无毛或稀有毛，常带紫色；末回裂片长圆形、卵形或线状披针形，多无柄，长2.5～7cm，宽1～2.5cm，急尖，边缘有不规则的白色软骨质粗锯齿，具短尖头，基部两侧常不等大，沿叶轴下延成翅状；花序下方的叶简化成无叶的、显著膨大的囊状叶鞘，外面无毛。复伞形花序顶生或侧生，直径10～30cm，花序梗长5～20cm，花序梗、伞辐和花柄均有短糙毛总苞片通常缺或有1～2，成长卵形膨大的鞘；无萼齿；花瓣倒卵形，顶端内曲成凹头状；子房无毛或有短毛；花柱比短圆锥状的花柱基长2倍。果实长圆形至卵圆形，黄棕色，有时带紫色，长4～7mm，宽4～6mm，无毛，背棱扁，厚而钝圆，近海绵质，远较棱槽为宽，侧棱翅状，较果体狭；花期7～8月，果期8～9月。

2 生物习性

喜温暖湿润，阳光充足，怕高温，能耐寒，适应性强。

3 栽培技术

3.1 选地整地

对前茬作物选择不甚严格，一般大豆地、玉米地等均可栽培，前茬作物收获后，及时翻耕深为30cm为宜。晒后再翻1次，然后耙细整平，作宽100～200cm，高15～20cm的高畦，畦面应平整，畦沟宽25～30cm（排水差的地方用高畦），土壤细碎。耕地前每公顷施堆肥草木灰150kg左右。

3.2 繁殖方法

用种子繁殖，应当选用当年所收的种子，隔年陈种，发芽率不高，甚至不发芽，不可采用。有的药农用正中主茎上所结的种子，再播种时，容易提早抽空，影响产品质量。而利用侧基上所结的种子播种，发芽率70%～80%，温度13～20℃和足够的湿度下，播种后10～15天出苗。

播种期分春秋两季。春播在清明前后，但产量低，质量差，一般都不采用。秋播不能过早过迟，最早不能早于处暑；不然在当年冬季生长迅速，则将有多数植株在第二年抽薹开花，其根不能作药用，但最迟不能迟于秋分；因秋分后雨量渐少，而气温转低，播后长久不能发芽，影响生长与产量，故应在8月上旬～9月初播种。

播种方法：宜直播，不宜育苗移栽，移栽的植株根部分叉，生根生长不良，影响产量和质量。采取穴播和条播，播前畦内浇透水，待水渗下后，开始播种。播前种子要用机械方法，去掉种翅膜，然后在45℃中浸泡6h，捞出后擦干播种。穴播按行距30cm左右，株距15～20cm开穴，穴深5～10cm，播后用水浇，洒水或覆盖草的方法经常保持土壤湿润。播后20天左右出苗，秋播的主根大，产量高，条播按行距30cm开沟，将种子均匀撒下，盖层细土，亩用种量4kg。

3.3 间作

为了经济利用土地，地内亦可进行间作，原则上以短小作物为好，在播种之后，在其行间种植蔬菜，如菠菜、蒜苗等，间作物必须在立春前收获，以有利于白芷生长，以菠菜、蒜苗为最多。菠菜是在行间进行条播，蒜苗则每隔3cm栽植。

3.4 田间管理

3.4.1 浇水：雨水充足的地方可不用浇水，但在干旱、半干旱地区，播前必须深水，翻地保墒，播后遇干旱、久旱必须浇水。墒情不好，就得浇水，约浇水4次即可发芽，以后经常保持土壤湿润，以利幼苗生长，小雪前应浇饱水，防止白芷在冬天生理干旱。第二年春天浇水在清明前后，不能过早，地温低，水寒苗不肯长。以后每隔10天浇1次水，到了夏天应每隔5天浇水1次，特别是芒种到谷雨前，水少主根不能下伸，则须根多影响产量。在伏天更应保持水分充足，不能使苗因缺水而短垂；否则主根木质化降低品质。

3.4.2 间苗：当春季幼苗返青高6cm时，进行间苗，适当的择去弱苗，使幼苗分布均匀，通风透光，当苗高12～15cm时定植，每穴留壮苗1～2株，条播按15cm左右留壮苗1株，注意除去过弱的苗和过大的。茎呈现青白色的幼苗去掉，保持匀苗。

3.4.3 中耕除草：每次间苗时，均应中耕除草，第一次待苗高3cm时用手拔草；在土壤板结时，可浅松土3cm左右，不能过深，否则主根不向下深，叉根多，影响质量。第二次待苗高5～10cm时除草稍深一些。第三次在定苗时，松土除草要彻底除尽杂草，以后植株长大封垄，不能再行中耕除草。

3.4.4 追肥：追肥在当年要少宜淡，以免植株徒长，提前抽空开花。播种第二年植株封垄前追肥1～2次，结合间苗和中耕时进行，每公顷追肥量饼肥2250～3000kg，亦可用化肥和人畜粪尿代替，开浅沟施下。雨季后根外喷施磷肥，也有显著效果。

3.4.5 选留良种：在第二年5月份往往有少数生长特旺，抽薹开花。这种白芷所结种子不能作种用，因用后即将提前抽薹开花。同时在即将抽薹后，根部即瘦小而成木质，以后逐渐枯死，不能再作药用。故及早择除，免去耗肥料，影响邻株的生长。在采挖白芷时，选择主根粗壮，无分叉的，集中栽于肥沃地上，按行距80～100cm，株距30cm开穴，根可倾斜，不能弯曲，覆土3cm左右，上盖肥等再覆土6cm，加强田间管理，增施肥料，不久即可另生新苗。在当年11月及次年2～4月份，应各进行中耕除草施肥1次。5月下旬，即可抽薹开花，6月下旬种子即可陆续成熟，此时即应随熟随采，以免种子被风吹落。采后放于通风干燥处，勿烟熏。

5 病虫害防治

5.1 斑枯病：又叫白斑病，病原是真菌中一种半知菌，主要危害叶部。病斑多角形，初期暗绿色，以后灰白色，上生黑色小点，即原菌的分生孢子器，严重时叶片枯死。防治方法：① 清除病残组织，集中烧毁。②用1∶1∶100的波尔多液或用65%代森锌可湿性粉400～500倍液喷雾。

5.2 黄凤蝶：属鳞翅目凤蝶科，以幼虫食害叶片。防治方法：①人工捕杀幼虫和蛹。②90%敌百虫800倍液喷雾，每隔5～7天1次，连续3次，或用青虫菌（每克菌粉含孢子100亿）500倍液喷雾。

5.3 红蜘蛛：属蜘蛛纲蜱螨目叶螨科。以成、若虫危害叶部。防治方法：①冬季清园，拾净枯枝落叶烧毁，清园后喷1波美度石硫合剂。②4月开始喷0.2～0.3波美度石硫合剂或25%杀虫脒水剂500～1000倍液喷雾，每周1次，连续数次。

6 采收加工

春播白芷当年即可采收，9月中下旬采。秋播白芷第二年8月下旬叶片呈现枯萎状态时采收。当叶片桔黄时开始收获，选晴天，将白芷望叶割去，作为堆肥，然后用齿耙依次将根挖起，抖去泥土，运至晒场，进行加工。摘去侧根，另行干燥，并将主根上残留叶柄剪去；晒1～2天，再将主根依大、中、小三等级分别晒干，以便管理。在晒时切忌雨淋，晚上要收回晾干，在晴天运出再晒，否则烂或黑心。通常用火炕熏或晒干。包装存于干燥通风处。