农作物在城市绿化中的应用

桑景拴，陈德成

(河南林业职业学院，河南 洛阳 471002)

农作物在城市绿化中的应用

桑景拴，陈德成

(河南林业职业学院，河南 洛阳 471002)

我国是历史悠久的农耕大国，农作物资源丰富、品类繁多。一些农作物除了具有经济价值之外，其中不少种类的叶、花、果及株，也具有较高的观赏价值，有着多方面的观赏特性，能呈现出千姿百态、引人入胜的观赏效果。观赏性农作物在城市绿化方面，可作多方面广泛应用。

农作物；观赏特性；城市绿化；应用

农作物是指农业上栽培的各种经济作物，其类型繁多、种植方便、选择范围广、适应性能强，其中不少种类可用作观赏植物，满足城市绿化美化、改善环境等方面的要求。城市绿化中科学运用农作物，不但维护成本比一般园林植物要低，而且还可以产生一定的经济收益。更为重要的是，农作物是承载着农耕文化的植物，具有一些其他植物所无法比拟的优点。

1 农作物的类型

1.1 粮食作物

是指以收获成熟果实为目的，经去壳、碾磨等加工程序而成为人类基本食粮的一类作物。粮食作物作为人类主要的食物来源，是农作物中的主导作物，它们的种子含水量较少，较耐储藏，是人们栽培历史最悠久的经济作物。粮食作物的种类较多，如小麦、水稻、玉米、高粱、谷子、红薯等。

1.2 油料作物

是指以榨取油脂为主要用途的一类作物。这类作物是人类主要的食用植物油来源，是农作物中种植量和种植历史仅次于粮食的作物，它们的含油率较高，通常也较耐储藏，主要种类有大豆、花生、芝麻、油菜、向日葵、棉籽、蓖麻、苏子、油用亚麻和大麻等。

1.3 蔬菜作物

是指用作蔬菜食用的一类作物。其食用器官有根、茎、叶、未成熟的花、果实、幼嫩的种子等，又可细分为根菜类、绿叶菜类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、薯芋类等类型。主要种类有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、莴苣、辣椒、黄瓜、西红柿等。

1.4 果树作物

是指为人类提供食用果品的一类作物。其又可细分为落叶果树、常绿果树、藤本果树、灌木果树等类型。果品除鲜食外，也是加工、酿造的重要原料，自古以来在人类食物构成中占有重要的地位。主要种类有梨、苹果、桃、杏、核桃、板栗、草莓、无花果等。

1.5 药用作物

是指为人类提供药用原料的一类作物。药用作物类型庞杂、生态效果显著，大多数药用作物的器官分泌物，通过人体肌肤、毛细血管的吸附能产生医疗保健功能，在人类健康保障中占有重要地位。主要种类有人参、黄芪、当归、厚朴、金银花、冬凌草、紫苜蓿、山茱萸等。

1.6 其他作物

是指除上述之外的农业经济作物。如棉花、桑树、蓖麻、蔓菁、甘蔗、甜菜、烟叶、咖啡等等。

2 农作物的观赏特性

2.1 叶片缤纷

一些农作物以叶取胜。有的叶形秀丽清雅，如玉米、高粱的叶片修长秀雅，形状大而美观；无花果的叶片粗糙宽大且呈掌状分裂，形象与众不同；厚朴的叶片为革质且肥厚宽阔，是叶大荫浓的观赏树种。有的叶色缤纷多彩，如棉花、甘蓝的叶片秋后会变黄或变红，不是春花艳似春花；彩叶红薯、彩叶水稻的叶片色彩缤纷，呈现深浅不一的斑驳状态；枇杷、椰子的叶片四季不落，表现出常绿植物风韵。

2.2 花朵艳丽

不少农作物以花引人。如棉花的花朵大而美丽，呈现亮丽的田园风景；向日葵的花朵终日向阳，金光灿灿，给人以繁花似锦的感觉；桃花的花朵多数簇生成大丛，气味芬芳；梨花的花朵繁盛而风姿绰约，浓香四溢。除了前述之外，农作物中白色花系的韭菜、芝麻，红色花系的凌霄、红叶景天，黄色花的油菜、山茱萸，蓝紫色花系的穿心莲、黄芪等，其花朵也是艳丽美观，芬芳馥郁。

2.3 果实多样

农作物的果实多姿多彩。高粱、玉米、谷子、大豆等粮食作物，不但结实量大，而且颜色或棕红、或金黄，外形美观。木瓜果深黄色长椭圆形，佛手果通体金黄形如多个手指，这些果树作物果形奇异、果色鲜明。果实鲜艳夺目的农作物还有红色的辣椒、西红柿，蓝色的葡萄、茄子等。有些农作物的成熟果实，还可供人把握赏玩，像色彩鲜艳、如宝石般的樱桃番茄、五彩辣椒、金银花、枸杞子等等。

2.4 寓意丰富

许多农作物具有丰富而美好的寓意。如芝麻开花时，不仅花朵美丽，而且有节节高的寓意；甘蔗拔节时，不但茎叶旺盛，也有节节甜的寓意[1]。水稻、谷子等农作物成熟时，沉甸甸的果穗象征着五谷丰登，还能吸引很多小鸟来啄食，彰显人与自然和谐景象。城市有条件的地方种植果树、蔬菜等农作物，开辟成果园、菜园来经营，可让种植者体会到“种瓜得瓜、种豆得豆”的乐趣，享受难得的田园风光。

3 农作物城市绿化应用途径

3.1 庭院绿化应用

庭院绿化包括公共庭院绿化和家居庭院绿化，对此果蔬类农作物大有用武之地。如桃树春花吐艳、烂漫如云，夏果累累、绿叶满枝；无花果叶片宽大、果实奇特，能抵抗多种有毒气体。另外，樱桃、石榴、柿树、枣树等果树也是优良的庭院绿化树种。一些低矮的蔬菜作物，如羽衣甘蓝、红叶甜菜、韭菜、菠菜等，可作林下、林缘的地被植物，或与其他植物搭配组成各种图案[2]。当今，庭院绿化出现了许多新特点，豇豆、葫芦、丝瓜、南瓜等攀缘类农作物在其中发挥着重要作用，它们可以展现农作物特色，吸引鸟类、昆虫等小型动物前来栖息，营造出具有乡野情趣、可进行科普教育的庭院环境。

3.2 公园绿化应用

农作物在公园绿化中的应用，要与自然地形和生长季节相结合，种植得当，早春可观赏年前种植春季开花的油菜花、荞麦花、豌豆花等，绿色麦苗可作为蔬菜花卉的背景；夏季可观赏早春种植的大豆、 茄子、花生、红薯等农作物景观；秋季可观赏夏季种植的晚稻、绿豆、甜玉米、红辣椒等品种；冬季可观赏深浅不等的绿色作物和有色蔬菜的组合，如黄芽菜、卷心菜、甘蓝、莴苣等与麦苗的组合等。辣椒、韭菜、油菜花、野茭白等农作物，适宜用作背景材料或进行色彩搭配[3]。若恰当安排、合理轮换农作物用于公园绿化，会产生色彩纷呈的观赏效果，营造出别有情趣的田园景观。

3.3 廊道绿化应用

作为廊道绿化材料的农作物，要选择那些寿命长、主干直、生长旺、抗性强、花香果美、季相明显的品种，以达到绿化、美化和防护的目的。廊道绿化选择运用农作物，要综合考虑环境因子的影响，既可单一品种栽植，如栽植大枣、樱桃、苹果树、柚子树等；也可多种类搭配种植，像紫薇搭配向日葵、柿子搭配金银花等。一些耐修剪的药用作物如火棘、枸骨、月季花、栀子花等，可栽植成绿篱形成带状景观；还有一些农作物如木瓜、核桃、芋头、芝麻等，被选择用作城市廊道绿化时，若与一些草坪植物或地被花木配置使用，那么观赏效果就会更加明显突出。

3.4 景区绿化应用

景区环境种植农作物进行绿化、美化，既能充分发挥其生态效益，同时还能获得一定的经济效益。适于景区种植的农作物品类较多，如北方的大麦、小麦、芦苇、高粱等，南方的水稻、甘蔗、油茶、菠萝等。蓖麻、谷子、棉花、玉米这些株型比较高的作物，一般是作为背景材料应用，它们和一些观花、观叶植物还有地被花草搭配，能产生高低错落的层次感，再跟周边高大乔木如雪松、垂柳等巧妙组合，就会形成复合植物生态群落，尽显与众不同特色。将农植物按设计要求种植，可形成农作物观赏风景带，构建优良的生态系统。在市郊景区遍种这类农作物，能吸引游客前来观赏，给当地百姓带来收益。

3.5 专类园绿化应用

在植物园、森林公园等集中绿化的地点，可以开辟农作物的集中种植园，以形成规模化的专类观赏效果。利用农作物建设的农业观光园及主题公园，也可以给城市居民提供游玩的场所和接触自然的机会。2011年五一节前，武汉植物园从海南引进4000株彩色水稻组成水稻园，这些彩色水稻不但稻穗艳丽、稻芒飘逸，具有观赏性外，其产出的稻米还可以食用。目前，我国城市的屋顶绿化，多数还是采用简式草坪的方式，若试种小面积的蔬菜作物，会提升屋顶绿化的经济效益，可使人就近体验农业种植，品味大自然的旖旎风光[4]。

3.6 盆植绿化应用

盆植绿化包括盆栽农作物和农作物盆景。盆栽农作物是把农作物栽在花盆之内，使其展叶开花结果供人欣赏的一种栽培方式。农作物盆景是在盆栽农作物的基础上，传承中国古典盆景技巧，经艺术加工处理而成。据报道，江苏农科院培育成的观赏棉花，花色和花型多样，且只开花不结桃，用作盆栽材料能弥补夏季观花植物的不足，一推向市场就广受欢迎。柑橘、海棠、石榴、天门冬、六月雪、红豆杉等药用、果用农作物，是人们较为常见的盆景材料。由于农作物特有的乡野特色和观赏效果，培育、摆放盆栽农作物和农作物盆景，将会成为居室阳台、宾馆庭院等室内外美化装饰的一大时尚。

[1] 田晔林,孙颖.疏果飘香的园林植物[N].中国花卉报,2011-12-08.

[2] 王伟,杨晓龙,赵利群,等.农作物在园林绿化中的应用[J].国土与自然资源研究,2010(2):78-79.

[3] 许远.农作物在园林景观中的运用[J].现代园林,2010(3):56-58.

[4] 许玉娟,安沛超.经济作物在城市园林绿化中的应用[J].现代农业科技,2011(9):221-223.

OntheApplicationofCropstoCityGreening

SANG Jingshuan,CHEN Decheng

(The Forestry Vocational College, Henan University of Science and Technology, Luoyang 471002，Henan，China)

China is a farming country with a long history,is rich in crop resources.The leaves, flowers,fruits and stems of some kinds of crops have high ornamental value, in addition to their economic value, which shows in many aspects:they can attract people with spectacular shapes.Ornamental crops could be widely used in city greening.

crops；ornamental characteristics；city greening；application

2013-03-07

桑景拴(1964-)，男，河南虞城人，大学本科，高级讲师，主要从事林业职业教育教学工作。

S5; S731.2

B

1003-6075(2013)02-0017-03