如何实现养牛业的持续健康发展

发展肉牛产业，要建立肉牛良种体系，提纯复壮原种肉牛和地方良种黄牛，加大制种供种力度，应特别重视培育我国的优良品种，如鲁西牛、南阳牛、秦川牛、晋南牛、延边牛；并进行优质肉牛杂交配套系筛选及饲养管理技术体系的建立，进行区域性试验示范，建立适合我国国情的科学的肉牛杂交繁育体系；推出适合我国不同区域及规模肉牛生产的饲养模式；研究高档牛肉生产及系列加工技术；初步形成肉牛生产的社会化服务体系；集成有重要应用价值的肉牛科技成果使其系统化、配套化、产业化。