天台县和盈合作养鸡模式的创新与实践

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(天台县畜牧兽医局，浙江天台 317200)

浙江和盈畜牧科技有限公司，创建于2008年6月，总部落户于天台县白鹤镇霞庄村。公司立足畜牧产业，以“和谐合作，同创共盈”为核心理念，大力推行“公司+合作社+农户”的生产经营模式，全力发展生态肉鸡养殖。

通过公司的高效流程管理，农业生产的各种要素得到良好配置，肉鸡生产实现了规范化管理，标准化生产，规模化经营。目前，公司已发展成年产肉鸡600万羽、产值1.2亿元的农业龙头企业。

1 公司建设与发展情况

一是抓重点建设，把握关键环节。公司十分重视基础设施建设，先后投资建设了集技术培训、饲料配送、商品鸡质检、销售平台于一体的农户服务中心；存栏父母代种鸡8万套、年产苗鸡1000万羽的白鹤种鸡场；正在建设存栏种鸡9万套的平桥原种鸡场。

二是抓制度建设，实现科学管理。实施“六个统一”，建立“六项制度”，落实现代化经营养殖战略措施。“六个统一”，即统一提供鸡苗，统一供给饲料，统一养殖模式，统一兽医防疫，统一质量检验，统一回收成品。“六项制度”，即无公害质量安全管理制度；无公害投入品管理制度；无公害饲养制度；畜禽产品抽查检验制度；日常饲养管理指导制度；畜禽产品质量跟踪制度。

三是抓科技投入，掌握核心技术。公司与台州学院、浙江省农业科学院等科研机构携手，开展产学研全方位合作。与台州学院携手，开展信息化技术管理及家禽免疫系统等领域的应用研究，先后研发完成了养殖档案与农户管理信息化系统，构建了数字农业畜牧养殖综合信息化平台。在公司网站(http://www.zjheying.cn/)设立了肉鸡质量追溯系统窗口，只要依次输入产品追溯标签上全部17位产品追溯码， 点击“查询”即可获取详细的产销履历信息，包括肉鸡来源、去向、所用饲料和免疫情况等。浙江省农科院长期派驻专家组进行研究和指导土鸡品种的开发，对土鸡优质、安全、高效产业化关键技术进行研究与应用，对优质父母代土鸡新品种繁育技术进行研究并示范推广。目前“矮脚黄、青脚麻”二个土鸡新品种已引种驯化成功并示范推广，效益显著。

四是抓市场营销，提升创利能力。公司视销售为生命线，着力夯实营销基础，打造完善稳定的营销体系。一是建设了禾百农土鸡批发市场，既提供了养户成鸡统一回收和质检场所，又为客户的交易提供了便利和集中检疫。二是健全销售网络，拓展营销范围。肉鸡销售立足台州，放眼周边，在杭州、宁波、温州、绍兴等大中城市建设配送中心10个，在县、乡地区设有销售点76个。三是注重市场信息调查，培养客户感情。密切关注全国市场信息，特别是肉鸡价格行情，加强分析，掌握动态。要求市场信息管理员每半个月到养鸡企业、市场实地调查，加强与兄弟企业、客户合作沟通，保持友好关系。

2 存在问题与对策建议

2.1合作养殖户的利润问题 和盈合作养鸡模式的主要内容是由养殖户提供场地，负责饲养，公司提供鸡苗、饲料、药物和技术指导，肉鸡由公司收购包销，销售所得扣除公司提供的鸡苗、饲料、药物等成本后剩余部分(毛利)归农户所有。根据公司宣传资料，农户养1羽商品鸡平均能获得毛利1.8元左右。据该公司介绍，结算毛利在1元/羽以下的定为亏损户，2011年约占3%左右。2012年上半年，由于饲料报酬偏低，亏损户增加；进入8月份后，养殖形势好转，毛利达到2元/羽以上。据多位养殖户反映，养户请人免疫预防，鸡苗、饲料、成鸡运费，水电费等成本约0.5元/羽左右，还尚未包括养户的人工和鸡舍折旧等费用。

一是公司相对于养户是强势，掌握着主动权，2012年肉鸡价格低，亏损较大，公司或许将一小部分市场风险转移至合作养户身上，以共渡难关。

二是饲料报酬偏低，这与饲料营养、超期饲养、气候等因素有关。超期饲养则养得越久亏得越多。2012年上半年由于连续阴雨40 d以上，对棚内平养、舍外运动的肉鸡养殖模式极为不利。

三是死淘残鸡多，多与饲养管理技术等诸多因素有关。

合作养殖户一般建鸡棚1000 m2，加上鸡苗押金，投资约10万元左右，年养肉鸡3～3.5批，出栏3.5万羽，不计人工费用，年收入约5～7万元，养户挣的就是辛苦钱。

公司要讲诚信，考虑可持续发展，在结算养户毛利时，首先要保证养户的总体收益。从长远发展来考虑，合理分配公司利润，保障养户利益是公司长期稳定发展的基础。

对于死淘残鸡较多的养户，如连续亏损，不适宜从事养殖，则可劝其退出。如因公司原因超期饲养者，应给予合理补贴。

有关部门应加强技术培训，提高养鸡农户的饲养管理水平。

2.2养殖用地的审批问题 农户养殖场地的选择大都只通过公司认可，没有办理设施农用地审批手续。公司发展的建设用地和种鸡场，按公司规划和发展需要，审批程序多、难度大。

养殖用地审批问题，建议养户按设施农用地审批程序申报，为减轻养户负担，环保部门可根据相关政策和实际情况签署意见，免除中介机构的环评报告。种鸡场用地，有关部门可根据国家农业行业标准《畜禽场场区设计技术规范》，召开专题协调会议予以落实。公司办公楼、饲料厂等建设用地已在白鹤镇政府和相关部门的重视下，经多方协调，正在落实中。

2.3突发灾害事件处理问题 台风、火灾、强对流天气、疫情等突发灾害往往可对养殖户造成严重的经济损失。2012年的“海癸”台风造成公司2/3养户受灾，重灾户25户，损毁鸡棚4万m2，死鸡17万羽，直接经济损失870万元。

合作养户往往是缺资金、缺技术的农户，如遭遇突发灾害，尽管大部分损失由公司承担，但鸡只的部分成本和鸡棚损失则由养户自己承担，少者损失数万元，多者达数十万元。目前肉鸡保险，每鸡保额10元，除政府补贴外，养户负担保费0.17元/羽，一个1000 m2的鸡棚年养鸡3.5万羽，养户负担保费就要6000元左右。

建议有关部门应积极与保险公司和管理部门沟通，争取将肉鸡列入农业政策性保险范围，加大保费补贴力度。

3 养殖模式探讨

“公司+合作社+农户”的实质还是“公司+农户”模式。

建议合作社从公司中独立出来，成为养户自身的组织，代表养户利益，从而提高养户的组织化程度，提高养户与公司的协商地位，公司跟养户的关系将更加密切，合作将更加稳固，也为公司的长远发展提供了机制上的保障。

浙江和盈畜牧科技有限公司经多年的建设和发展，已有一整套成熟的生产经营管理模式，拥有一支经验丰富的技术、管理团队，又有充足的资金保障，一旦落地生根，就能迅猛发展，带动大批农户勤劳致富。畜牧兽医主管部门作为业务主管部门应把工作重点放在监管、协调和服务上，在项目立项、发展农户、用地审批、优惠政策落实、矛盾调解等方面予以大力支持。