低聚果糖对大长种猪生产性能及免疫抗体的影响试验

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(1.杭州市原种场，浙江余杭 311115；2.杭州市畜牧兽医局；3.杭州市农业科学研究院)

随着抗生素的随意使用，动物内源性感染或二重感染越来越严重,不适当的使用抗生素则可引起畜禽免疫功能下降,甚至会通过食物链对人体健康造成一定威胁[1]。

低聚果糖(FOS)又称果寡糖，分子式为 G-F-Fn(n=1～3，G：葡萄糖,F：果糖)。试验表明FOS能有效调节肠道正常菌群增殖，增强动物机体免疫力，减少仔猪的发病率[2-3]，低聚果糖可替代抗生素应用于仔猪饲料[4]。但不同低聚果糖对不同有益菌的增殖程度、有害菌的受抑程度、产酸量和产气量等，对仔猪的生产性能和免疫效果也不尽相同。

因此，本研究旨在母猪和断奶仔猪日粮中添加不同低聚果糖产品，对其生产性能及猪瘟等主要传染病免疫抗体的影响试验，为低聚果糖类产品推广应用提供科学依据。

1 材料和方法

1.1试验材料

1.1.1低聚果糖 国内产品。以蔗糖为底物酶法生产，GF-F(1-3)混合物，果糖含量≥95%；粉末状固体，饲料级。

1.1.2菊粉 国外产品。由菊科植物提取，GF-F(1-10)混合物，果糖含量80%～90%，粉末状固体，饲料级。

1.1.3疫苗及检测试剂 猪瘟疫苗由齐鲁动物保健品有限公司提供，生产批号为1110018-1；猪0型口蹄疫苗由中农威特生物科技股份有限公司提供，生产批号为H120103J；高致病性猪繁殖与呼吸综合征(JXA1-R株)疫苗由齐鲁动物保健品有限公司提供，生产批号为1104005-1；猪繁殖与呼吸综合征抗体诊断试剂盒由IDEXX Laboratories,Inc.提供，生产批号为Z391；猪瘟抗体血凝诊断试剂盒及O型口蹄疫抗体血凝诊断试剂由中国农科院兰州兽医研究所提供，猪瘟抗体血凝诊断试剂生产批号为20120328，O型口蹄疫抗体血凝诊断试剂生产批号为20120318。

1.2试验动物

1.2.1供试母猪 选择胎龄相同的生产母猪24头，分成3组，每组8头，各母猪之间的猪瘟、口蹄疫、蓝耳病免疫抗体水平差异不显著(P﹥0.05)，饲养期为产前30 d至产后28 d。观察低聚果糖和菊粉对母猪及后代生产性能的影响。

1.2.2供试仔猪 选择28日龄断奶的健康、体重相近的大长二元仔猪27头，随机分成3组，每组9头。预试期为7 d，之后开始为期28 d的正式试验，试验于63日龄结束。观察低聚果糖和菊粉对生产性能和免疫抗体水平的影响

1.3基础日粮及营养成分 详见表1。

每kg产品中含：维生素A 6750 IU，维生素D32700 IU，维生素E≥50.3 mg，维生素K3≥ 5 mg，维生素B1≥4.3 mg，维生素B2≥9.72 mg，维生素B6≥5 mg，维生素B12≥35.1 ug，烟酰胺≥57.5 mg，泛酸钙≥17.5 mg，叶酸≥2.7 mg，生物素≥0.4 mg，氯化胆碱≥495 mg。

1.4试验设计 对照组为基础日粮，每t饲料中添加硫酸抗敌素20 g，喹乙醇100 g。低果聚糖组和菊粉组基础日粮中分别添加低果聚糖或菊粉0.4%。

表1 基础日粮及营养成分

1.5免疫程序

1.5.1供试母猪 猪瘟免疫在仔猪断奶时进行，蓝耳病和口蹄疫免疫为试验前1个月进行，每年免疫4次。

1.5.2供试仔猪 猪瘟免疫于哺乳前和25日龄时进行，口蹄疫免疫为30日龄和45日龄时进行，蓝耳病免疫时间为21日龄和42日龄。

1.6试验数据处理 测定仔猪初生重和28日龄断奶体重，断奶后分别测定初试和试验结束时的体重及耗料量，计算日增重及料重比，耳静脉采血，分离血清，检测抗体水平。供试母猪分娩28 d后采集母猪和仔猪血清，检测抗体。记录母猪断奶至再孕的间隔时间。

2 结果与分析

2.1添加低聚果糖对哺乳仔猪生产性能及母猪再孕间隔时间的影响 详见表2。

由表2可知，各组仔猪初生均重1.46～1.53 kg，差异不显著(P>0.05)，28日龄断奶体重，FOS组最大(6.26 kg)，菊粉组次之(6.00 kg)，对照组最低(5.92 kg)，与对照组相比，低聚果糖组差异显著(P<0.05)，菊粉组差异不显著(P>0.05)；日增重，FOS组最大(177.78 g)、菊粉组次之(166.67 g)、对照组最低(162.59 g)，与对照组相比，低聚果糖组差异显著(P<0.05)，菊粉组差异不显著(P>0.05)；料重比，FOS组最低(1.71∶1)、菊粉组次之(1.79∶1)、对照组最高(1.83∶1)，差异均不显著(P>0.05)；母猪再孕间隔时间，FOS组最短(5.60 d)，菊粉组次之(5.67 d)，对照组最长(6.67 d)，差异均不显著(P>0.05)。

2.2低聚果糖对母猪免疫抗体水平的影响 详见表3。

表2 添加低聚果糖对哺乳仔猪生产性能及母猪再孕间隔时间的影响

表3 低聚果糖对母猪免疫抗体水平的影响

由表3可知，与对照组相比，低聚果糖组和菊粉组母猪的猪瘟抗体、口蹄疫抗体和蓝耳病抗体滴度差异均不显著(P>0.05)；说明低聚果糖、菊粉对母猪的猪瘟、口蹄疫和蓝耳病抗体水平的影响不大。

2.3低聚果糖对断乳仔猪免疫抗体水平的影响 详见表4。

表4 低聚果糖对断乳仔猪免疫抗体的影响

由表4可知，仔猪出生前1个月母猪日粮中添加0.4%低聚果糖或菊粉至28日龄仔猪断奶时，菊粉组仔猪猪瘟抗体滴度明显提高，与对照组相比，差异显著(P<0.05)，低聚果糖组与对照组相比，则差异不显著(P>0.05)。不同组间的口蹄疫抗体和蓝耳病抗体滴度，差异不显著(P>0.05)。

2.4低聚果糖对断奶仔猪生产性能的影响 详见表5。

表5 低聚果糖对断奶仔猪生产性能的影响

由表5可知，在各组初始平均体重差异不显著的情况下添加低聚果糖和菊粉后，低聚果糖和菊粉组的日增重和采食量均比对照组明显增加。与对照组相比，菊粉组差异极显著(P<0.01)，低聚果糖组差异显著(P<0.05)。

2.5低聚果糖对63日龄仔猪免疫抗体水平的影响 详见表6。

表6 低聚果糖对63日龄仔猪免疫抗体水平的影响

由表6可知，低聚果糖和菊粉组在仔猪63日龄时,猪瘟抗体和蓝耳病抗体与对照组相比，差异不显著(P>0.05)；口蹄疫抗体，低聚果糖组与对照组相比，差异极显著(P<0.01)，菊粉组差异不显著(P>0.05)。

3 讨 论

3.1低聚果糖是一类非消化性低聚糖，不能被动物体直接消化吸收，但能被肠道内乳酸杆菌和双歧杆菌等微生物利用，从而调节肠道内微生物区系，提高动物对饲料养分的吸收利用，增强机体的免疫力[5]。据李海峰试验(2004)[3]，饲料中添加0.4% FOS的试验组与对照组比较，仔猪饲料转化率显著提高(P<0.05)。谭聪灵等报道(2010)[6]，日粮中添加FOS可提高生长猪的生长性能和饲料转化率, 提高饲粮粗蛋白质、粗脂肪的表观消化率；提高猪血清IgA和IgG水平，增强动物机体免疫功能，可有效替代饲用抗生素。本试验结果显示，日粮中添加0.4%低聚果糖能明显提高哺乳仔猪和断奶仔猪的日增重，提高生长猪的生长性能和饲料转化率，这与上述报道基本一致。但低聚果糖类的作用并不完全相同。FOS在仔猪出生到63日龄时，均有明显促进作用。而菊粉在仔猪出生到28日龄断奶阶段的作用并不明显，但对28日龄断奶后到63日龄阶段的生长猪则有明显的促进作用。因此，在实际生产中应根据仔猪的不同日龄和低聚果糖类的特点添加不同的低聚果糖。

3.2据日本北里大学等单位研究证实，低聚果糖可提高母猪的泌乳性能，可使母猪断奶至发情的间隔时间从10 d缩短至7 d。且经生产实践，长期使用低聚果糖可使母猪胎均产仔数增加0.7头，种公猪精子密度提高20%～25%，断奶仔猪平均体重从5.4 kg提高到6.3 kg，腹泻明显减少等[1，7]。江波等报道(1997)[8]，在哺乳母猪日粮中添加0.1%～5%低聚果糖，可缩短母猪的发情周期。本试验证实，低聚果糖类有缩短母猪从断奶至配种再孕间隔时间的趋势，但差异不明显，其原因有待进一步研究探讨。

3.3据吴伟等(2012)[5]报道，低聚果糖可明显提高猪血清IgA、IgG、猪瘟抗体水平，增强动物机体的免疫功能。本试验结果表明，在母猪日粮中添加低聚果糖和菊粉，对猪瘟、口蹄疫和蓝耳病抗体滴度无明显影响。断奶仔猪日粮中添加菊粉后可明显提高猪瘟抗体滴度，添加低聚果糖则差异不显著，其原因有待进一步研究探讨。

[1]姚建国，周岩民，李如治.低聚果糖在动物营养中应用的研究进展[J].四川畜牧兽医，2000，27(5)：29-31.

[2]王亚军，吴天星，华卫东，等.低聚果糖对杜洛克仔猪生产性能的影响研究[J].饲料研究，2000，(10)：33-35.

[3]李海峰.低聚果糖对仔猪生化指标和生产性能的影响[J].福建畜牧兽医，2004，26(6)：12-14.

[4]李永明，徐子伟，冯尚连,等.低聚果糖对仔猪生长性能的影响及其作用机理探讨[J].饲料研究，2000，(11):4-6.

[5]吴伟，王一凡，李晓翠,等.低聚果糖、芽孢杆菌制剂对断奶仔猪生长性能和免疫功能的影响[J].中国畜牧兽医，2012，39(6)：109-112.

[6]谭聪灵，夏中生，李永民等.饲粮中添加果寡糖对生长猪生产性能和免疫机能的影响[J]. 粮食与饲料工业，2010，(4)：45-48.

[7]汪世华，白文钊，罗金华等.低聚果糖在饲料中的应用[J].粮食与饲料工业，2002，(3)：25-26.

[8]江波，王璋.功能性饲料添加剂—低聚果糖[J]. 粮食与饲料工业，1997，(7)：27-28.