水分胁迫和复水后4个无花果品种叶片的生化反应

据《Scientia Horticulturae》（2012年9月）的一篇研究报道，来自伊朗伊斯法罕技术大学园艺科学学院的Mahdiyeh Gholami等研究人员对水分胁迫和复水后4个无花果品种叶片的生化反应进行了研究。干旱是影响伊朗无花果生长和产量的主要因素之一。伊朗本土无花果对干旱的生化反应的详细信息对农业生产有重大意义。研究人员选择了4个无花果品种 “Deyme Ahvaz” (Deym)、 “Sabz Estahban” (Sabz)、 “Siah” 和 “Shahanjir”(Shah)进行为期14天的干旱处理，然后对干旱处理后的植株恢复灌水7天。对照植株每天浇水以保证土壤含水量保持在田间持水量。研究人员检测了色素、非酶类抗氧化剂和抗氧化酶的活性。结果表明，4个无花果品种对水分胁迫和复水后的生化表现存在明显差异。水分胁迫下，Deym的色素含量和抗氧化酶活性较高。无花果的过氧化氢酶不起主要的抗氧化作用。干旱处理显著提高了供试无花果品种中维生素E的含量，但降低了抗坏血酸的含量。