日光温室茄子绿色生产技术

马茜，苗锋，卢阳，魏国强，赖德强，刘英敏

（1.沧州市农林科学研究院，河北 沧州 061001；2.承德市农广校， 河北 承德 067000）

茄子（solanum melongena L.）起源于亚洲东南热带地区，是重要的茄果类蔬菜之一，具有较高的营养价值且食用方法多种多样，其栽培面积和消费量在我国占有重要的位置。随着生态环境的恶化，露地栽培经常面临干旱、高盐、病害等问题，直接影响年产量。采用日光温室栽培技术，有效的延长了茄子的生长周期，一次种植周年采摘。提高产量的同时，还具有高效、优质等特点。

1.品种选择

根据本地土壤、气候等条件，选择高产、优质、抗病虫的优良品种。长茄选用山东瑞克斯旺公司的布利塔、10-911等品种；圆茄品种选用河北农业大学育成的农大601。

2.培育壮苗

2.1 播种时间：冬春茬播种时间约在7月下旬～8月初；秋冬茬播种时间为6月上中旬。越冬栽培或经年生产的地块可采用嫁接技术，保证其抗寒性和抗病性。嫁接砧木一般选用托鲁巴姆，避开阴雨天进行。通常采用劈接法嫁接，75%酒精消毒刀片、嫁接夹，在砧木高4cm处刀片平切掉上部，留2～3片真叶，在其茎中间垂直切入1cm深；接穗保留2～3片真叶，削成楔形，插入砧木切口中，对齐后用嫁接夹夹好，成活率在90%以上。

2.2 种子处理：一般分为两种方式，有包衣的种子在播前晒种2d，没有包衣的种子，用55℃温水浸种15min，常温下浸泡8～10h，28℃恒温催芽。待种子70%露白时即可播种。

2.3 育苗床土的配置：可直接使用成品基质，也可自制育苗土。配制方法如下：选用过筛的大田土，与草炭和有机肥按4∶3∶3的比例充分混匀，每1m3床土加氮磷钾比例为15∶15∶15的复合肥1.5kg，加如杀菌剂安泰生100g或益维菌剂150g，与床土混匀后盖上薄膜闷5～7d，掲膜后晾3～5d可安全播种。

2.4 育苗方式：采用穴盘育苗，装好育苗土后，每孔一粒种子点播、覆土。浇足水后盖膜保持温湿度。温度白天25～30℃，夜间20℃。

2.5 苗期管理：出苗前，白天温度控制在25～30℃，夜间温度控制在15～18℃；出苗后白天温度控制在25～28℃，夜间温度控制在14～16℃。要避免温度过高出现徒长。育苗前将育苗土一次性浇透，到出苗前不再浇水。子叶平展后，若苗床出现缺水症状时，适量补水。植株出现真叶后，及时喷施普力克防治猝倒病。定植前1d将穴盘浇透水，便于起苗。

3.定植

3.1 定植前准备：前茬作物清除后，铺好充分腐熟的有机肥，用量约每667m215000kg，深翻50cm，浇透水后用废旧地膜覆盖，将温室棚膜盖严，闷一个月左右。将棚膜揭开，晾晒3～5天备用。每667m2施入N∶P∶K=15∶15∶15的复合肥约80kg，过磷酸钙50kg，做成高20cm，畦宽0.7m的畦，沟宽0.6m。

3.2 定植密度：一般畦面行距50cm，株距50cm。

3.3 定植：定植前2d，幼苗喷少量防病毒病和疫病的药。定植前将土壤造墒，定植后立即浇缓苗水。定植后10～15d，充分缓苗后，经2～3次中耕，覆上地膜。定植后及时吊秧，以免倒伏。

4.田间管理

4.1 温度管理

定植后温度适当高些，促进缓苗，白天25～32℃，夜间15～20℃缓苗后，白天20～25℃，夜间15～16℃。进入深冬季节，白天上午25～28℃，夜间15～12℃。天气转暖后，适当提高温度，白天28～30℃，夜间16～18℃，以促进果实发育和成熟。防风时切忌一次将风口开的过大，避免温室内温度瞬间下降。当温室内温度下降至适温下限以上2～3℃时就应及时关闭风口。阴天如温室内空气湿度较大，超过80%就应适当放风降低湿度，控制空气湿度在60%左右即可。

4.2 水肥管理

采用膜下滴灌方式浇水，定植后5～7d浇缓苗水，缓苗水宜大些，一般直到门茄坐果之前不再浇水。生产上，浇缓苗水后高温高湿易造成植株徒长。一般植株长势决定门茄是否保留。当对茄膨大，四门斗坐住后，追一次肥，每亩追磷酸二氢钾10kg，以后7～10d浇一次水，每浇2次水追氨基酸液肥1次，每次用量200ml，配合使用其他水溶性肥料，全部果实采收前一个月停止追肥。适当叶面喷施钙肥及微量元素。

4.3 植株调整

茄子的结果次序依次为门茄—对茄—四门斗—八面风—满天星。即每一次分枝只有一个果，因此在整枝时要格外注意，不要损伤坐果枝，以保证结果力。及时打掉植株下部的老叶、黄叶。在摘叶时要注意每个果上方应留下几片叶，在保证营养面积的同时，防止因光照过强造成日灼果。

4.4 采收

茄子采收是调节茄子营养生长与生殖生长的重要措施之一，茄子长到一定的大小，应及时采收，以防影响植株及上部果实的坐果和膨大。采收过早产量低，过晚则果硬种子多，耗养分，影响整株开花结果。采收标准要看宿存萼片，我们通常所说茄盖边沿的带状环，带状环宽，说明生长快，反之说明果实生长渐慢，应及时采摘；适当采收还可以提高日光温室茄子的总产量。

5.病虫害防治

5.1 蚜虫：主要集中在叶片背面，可用10%吡虫啉可湿性粉剂10g～15g/667m2喷雾，同时应加入预防病毒病的药物。

5.2 白粉虱：一般在春季多发，飞行力及繁殖力极强，防治困难。可用12%哒螨异丙威烟剂熏烟，每667m2用量400g。也可使用白粉虱专用药剂喷雾，最佳防治时间为早上太阳出来之前，此时运动能力最弱。

5.3 潜叶蝇：症状为叶片表面有不规则白色条纹，严重时整片叶表面均布满白纹。可用潜叶蝇专用药剂喷施，喷施时间应选在午间温度较高的时间段。

5.4 黄萎病：被称为茄子的“癌症”，叶片、茎和根均可感病。通常发生于植株或叶的一侧，叶缘和叶脉黄化、枯萎，后期叶片变褐脱落，茎维管束变褐，根维管束呈黑褐色。可用10亿活芽孢/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂100g/667m2喷雾；40%茄病灵可湿性粉剂500倍液喷雾。

5.5 病毒病：主要症状是叶片卷曲皱缩不舒展，生长点短缩在一起；另一种症状为叶片为花瓣状，卷曲。可用3%菌毒毙水剂或70%特治可湿性粉剂喷雾。

5.6 灰霉病：发病条件是低温高湿，主要症状为叶片正面出现斑点，背面为灰色霉层。果实的受害症状同样为灰色霉层，且霉层轻吹会出现烟雾。可用70%嘧霉胺水分散粒剂4.5g/667m2喷雾；或异菌脲悬浮剂喷雾；或20%灰太狼烟剂熏烟，每667m2600g。

根据多年的栽培试验和技术推广实践，从选用品种、培养壮苗、定植前的准备、定植、定植后的管理、植株调整、病虫害防治等栽培技术证明，选用适宜的茄子品种在日光温室中栽培，既可满足茄子周年均衡供应的需要，又可显著提高菜农的经济效益，日光温室茄子种植已成为菜农增收致富的重要途径。本栽培技术对茄子生产具有一定的指导意义。