温室油桃栽培管理技术

2013-01-23秦军艳樊军

中国果菜 2013年11期

关键词：过密扣棚草苫

秦军艳，樊军

（1.陕西省渭南市澄城县农业局，陕西澄城 715200；2.陕西省渭南市澄城县园艺站，陕西澄城 715200）

1.栽培品种

选用早熟、休眠期短、需冷量少、自花授粉结实率高、丰产性强、抗病虫的优良品种。主要品种有98－1、早红珠、千年红、早红宝石、曙光、艳光等，以98－1居多。

2.定植要求

2.1 基本要求：4月5日～4月18日定植，多用1年生根系完整、健壮、无病虫害、无机械损伤的优质商品苗木，主栽品种与授粉品种按10∶1配置，栽植密度1.5m×1m。栽前平整好温室土地，剪除伤口过大及病虫根系，用100倍的K84药液浸根12h，同时加入根宝2号或生根粉，预防根癌病并促发新根。

2.2 定植方法：栽植时掌握“深挖坑，浅栽树，虚埋土”的原则。挖宽70cm、深80cm的定植坑，栽植深度以树苗青黄交接处低于地面3cm为宜，埋土时不用脚踩，借浇水自然下沉重力即可。栽植时，每株施10kg优质农家肥、0.1kg尿素、0.2kg过磷酸钙和0.25kg硫酸钾与土分层填施。回填表土填埋至坑上沿后浇水，待下沉后栽苗，然后虚埋土，浇二次水，地面花白后，中耕覆黑色地膜。因桃树根系不耐涝，桃树挂果前期套种菜的，定植时桃树四周地膜须深埋地下20cm～25cm防涝。

3.整形修剪

3.1 选用树形：设施桃树采用（前）开心形（后）纺锤形栽培管理方式，即棚前3行采用开心形整形，定干高度30cm，棚后3行采用纺锤形整形，定干高度60～80cm，呈前低后高“一面坡式”，达到科学充分利用棚内空间，增加结果部位的目的。无论采取哪种树形，7月底前必须完成整枝。

3.2 整枝修剪：萌芽后，开心形留10cm整形带，抹除剪口下竞争芽及整形带20cm以下萌芽。整形带内新梢长到25～30cm时，摘心促生分枝加速生长。副梢长到15～20cm时，摘心2～3次，随时疏除过密枝、直立新梢。7月～8月，通过二次拉枝使主枝开张角度达60～70°。7月25日以后，每隔10～15d分别喷施3‰、2.5‰和1.5‰倍多效唑，抑制新梢生长，增加花芽量。落叶后扣棚强制休眠时，开心形选方位好、开张角度适宜的3～4个枝条作主枝，对过密枝、交叉枝、竞争枝适当疏除，过长副梢分枝适当短截。每个主枝上直接培养中、小结果枝组及结果枝。严格控制侧枝及大型结果枝组。纺锤形在主干30cm以上选择5～7个着生方位好、开张角度适宜的枝条做主枝，对过密枝、交叉枝、重叠枝、直立枝、竞争枝适当疏除。主枝长度不足1m的适当短截，超过1m的拉平缓放。中心干延长枝截留50～60cm。

3.3 更新复壮：结果后修剪多是更新复壮，调节生长与结果的关系。衰弱结果枝组在健壮分枝处回缩，强壮枝拉平、环割，直立枝、交叉枝、重叠枝等疏除或重短截。保持中心干上主枝分布均匀，结果枝组生长健壮、布局合理、交替结果。采果后更新修剪，每树留3～4个长势较强的1年生新梢作辅养枝，其余结果枝留基部1～2个隐芽极重回缩，促发新技，培养新结果枝。结果部位控制在距离中心干50cm范围内。重回缩后，及时抹除多余萌芽，疏除过密枝。11月上旬进行树体修剪，以疏剪为主，短截为辅，不宜过重。修剪后，清除枯枝落叶，每亩施尿素、硫酸二氢钾各40kg，全棚浅翻1遍，翻后浇水。

4.花期管理

4.1 花期授粉：采用人工授粉和蜜蜂授粉相结合的方法。人工授粉在主栽品种授粉前2～3d，从授粉树上采集大蕾期或即将开放花朵，按常规制粉备用。花开20%、50%、80%时各点授1次，授粉在上午8～10h进行，随开随授。蜜蜂授粉在开花前2～3d将蜂箱放入温室内，并在温室上下风口安装80～100cm宽的窗纱，防止蜜蜂外出。蜂箱放在温室内后墙中间，设立明显标志，以利蜜蜂回巢时准确辨认蜂箱。

4.2 疏花定果：花蕾期至开花期，适当疏除一些弱花。花后15～20d开始疏果，疏除双生果、朝天果、弱枝果、畸形果、过密果、虫果、伤果、畸形果和小果，保留两侧及下垂果，16片叶留1个果，果间距6～8cm。也可按长果枝留3～4个，中果枝留2～3个，短果枝留1～2个果来疏果。当幼果长到核桃大时，按10cm留1个果再疏1次。硬核期定果，一般每株留果100～150个。

5.树体管理

5.1 定干后管理：选用芽苗栽植时，当苗木长到30cm左右时定干，第1行树留枝高度距地面25cm，第2行至后墙最后一行树留枝高度依次为30cm、35cm、40cm、45cm、50cm，当苗高达40～50cm时，若发现主干上分枝过少，出现脱节现象，应对中央干进行摘心，促发分枝。

5.2 幼果期管理：对过密萌芽和茎部无果旺梢及时抹除，枝条先端基部有果旺梢摘心、促果发育。在果实生长中后期即着色成熟期，对过密枝、过旺枝适当疏剪短截，去枝量以不超过树体叶片数1/10为好。

5.3 揭棚后管理：果实采收后揭膜放风5～7d，逐渐撤掉棚膜，油桃进入下一轮生产周期。一是撤膜后及时对油桃修剪，剪除过密的背上枝、直立枝、交叉枝、重叠枝及内膛细弱枝，回缩结果枝。剪除后及时追肥浇水2～3次。7月中下旬，当回缩后新生枝条长到30cm左右时，喷15%多效唑1.5‰～3‰稀释液控长促花。白肉油桃（如早红珠）喷施浓度1.5‰～2‰倍，红肉油桃（如曙光、早红宝石等）喷施浓度2.5‰～3‰。树势旺、肥水充足时，浓度适当加大，反之减小。喷洒要求细致均匀并保护好叶片。

6.温湿度管理

棚内各生育期温湿度调控根据实际情况灵活掌握。扣棚后温湿度控制至关重要，特别是温度控制应掌握循序渐进的原则。

6.1 扣棚降温：油桃需冷量为450～700h。每年10月20日以后，当外界气温达到7.2℃以下开始扣棚降温。通过昼盖晚揭草苫，使棚内温度保持7.2～-2℃，湿度70%～80%。降温一般维持25～50d。

6.2 缓慢升温：果树通过自然休眠后开始升温，一般早熟油桃11月下旬开始升温。每天上午8时30分～9时揭开草苫，下午3时40分～4时30分放草苫。第一周揭草苫1/3，夜间覆上草苫；第二周揭2/3，第三周后全部揭开草苫，夜间覆上草苫保温。升温期，白天温度控制在13～18℃，夜间5～8℃，湿度保持70%～80%。

6.3 花期温湿度：开花期白天16～22℃，夜间8～13℃，湿度50%左右。最适温度为15～18℃，夜间7～10℃。

6.4 果期温湿度：果实膨大期白天20～28℃，夜间11～15℃，湿度60%。果实采收期白天22～25℃，夜间12～15℃，湿度60%。

7.土肥水管理

7.1 幼树期肥水管理：定植当年的桃树，7月15日前以促长为主，应施足底肥，及时追施氮肥。一般亩施优质农家肥4000kg以上，施后浇水。第一次于5月15日前每株追施尿素50g，第二次于6月15日前追施磷酸二铵100g，第三次于7月初追施果树专用肥500g。从5月10日开始每隔10～15d喷施1次叶面肥，即0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾+0.2%光合微肥。7月15日后控制肥水，抑制新梢生长，促进成花。通过应用摘心、扭梢、拉枝、疏枝等夏剪方法控制新梢生长。从7月15日～8月底连续喷2～3次，多效唑浓度1.5‰～3‰、“PBO”1.5‰～2.5‰。9月上中旬结合深翻扩穴，每株施优质有机肥10～15kg，复合肥0.5～0.75kg，增加树体贮备营养。

7.2 结果期肥水管理：进入结果后，每年在施足基肥的基础上，根据生长需要，及时追肥，且追肥浇水同时进行，每次灌水要透。萌芽前每株施尿素100g，坐果后施磷钾复合肥或果树专用肥200g，果实发育期施果树专用肥500g。从落花后10～15d开始，叶面喷施2～3次0.2%尿素+0.2%磷酸二氢钾。幼果期至果实膨大期，喷施那氏778或富尔655加0.2%的磷酸二氢钾2～3次。扣棚前后浇1次水，覆地膜后为保持土壤内温度和降低棚内空气湿度，一般不浇水，仅在硬核期浇1次水，同时每亩加冲施肥18～30kg。着色期、果实采收1～2次后各浇1次水，开花期、果实采收前20d严禁灌水。成熟前2周棚内后墙、山墙悬挂反光膜，及时摘除紧贴果实的叶片，早揭晚盖草帘，定期清扫棚膜，以利果实着色。