三种蔬菜产业化发展模式

乜兰春，申书兴,李青云，赵洪波,张洪恩，吕庆江

（1、河北农业大学园艺学院，河北 保定 071001，2、河北固安县蔬菜局，河北 固安 065500，3、河北饶阳县科技局，河北 饶阳 053900，4、河北乐亭县农业局，河北 乐亭 063600）

河北省是全国蔬菜生产的大省，但蔬菜产业化经营程度较低。近年来，课题组借助国家星火计划“环首都蔬菜安全优质高效标准化生产与产业化示范”（2011GA620001）项目，在集成示范优化设施、新优品种和系列新技术的同时，分别示范运行了“（公司+合作社）+基地+农户”、“批发市场+基地+农户”和“超市+合作社+基地+农户” 的三种各具特色的现代蔬菜产业发展模式，取了显著成效。现将三种产业化发展模式介绍如下，以期对其他地方的蔬菜产业化发展提供借鉴。

1、“（公司+合作社）+基地+农户”的产业化发展模式

以唐山绿野农林种养殖有限公司为龙头，组建了绿野果蔬专业合作社，股东为唐山绿野农林种养殖有限公司、马头营供销合作社和187户菜农，注册资金100万元。合作社建设了占地960亩的科技示范基地——乐亭县精品果菜科技示范园，负责新优品种和新技术的示范。合作社通过为入社农户统一提供商品苗、集中组织技术培训与现场观摩、统一注册商标、统一包装产品等途径，实现了蔬菜生产与销售的五统一，即“统一品种、统一技术标准、统一农资供应、统一品牌包装、统一产品销售”。注册的“唐硕”牌黄瓜、番茄多次获奖。目前，该模式已辐射带动周边蔬菜生产4000多亩。

2、“批发市场+基地+农户”的产业化发展模式

以饶阳县瓜菜果品交易市场为龙头，带动全县各乡镇的蔬菜生产基地，面积达26万亩。饶阳县瓜菜果品交易市场是在政府投资下建设的，建筑面积26000㎡，总投资3800万元，是冀东南最大的批发市场。交易产品远销全国20多个省、市、区，交易品种涉及40多个系列100多个品种。市场年交易量达33.4亿公斤，交易额34.2亿元，在全国百强蔬菜批发市场排名第39位。先后被评为“河北省百强市场”、“省级农业产业化重点龙头企业”，农业部“定点鲜活农产品中心批发市场”，“全国农副产品批发行业百强市场”,全国农副产品批发市场信息化建设“前30名先进单位”。目前,饶阳县蔬菜已形成以批发市场为龙头,八大专业化生产基地为特色的产业格局, 初步建立了标准化与质量追溯、市场营销、信息收集发布、品牌策划推广与技术服务等五大体系。“春阳”牌果菜获河北省名牌称号。饶阳县先后被河北省政府命名为“河北蔬菜之乡”、“全省蔬菜生产基地示范县”、“全国无公害蔬菜生产示范基地县”等。

3、“超市+合作社+基地+农户” 的产业化发展模式

固安县顺斋瓜菜种植专业合作社拥有5个乡镇21个村1400户社员，基地面积1.5万亩。合作社建立了“超市+合作社+基地+农户”的产业化发展模式，与北京京客隆商业集团生鲜配送中心签订了15年25个品种年供12000吨和27个特菜品种的订单合同。直接配送门店70多家，超市年供菜能力达16000吨。合作社在“农超对接”基础上，扩展“农餐对接、农食对接”订单经营模式。与“呷哺呷哺餐饮公司”在北京的210家门店及“汉拿山餐饮集团”在北京46家门店的合作，每天供菜17吨；与中央党校食堂合作，每天供菜3吨。成为河北省对接北京中高端市场的典范。“普春”蔬菜成为河北名牌。目前该模式已辐射带动周边34个村街，涉及农户5000余户。