电子鼻能够识别梨和苹果

国际动态栏目责任编辑：董朝菊

来自西班牙瓦伦西亚科技大学（UPV）和瑞典耶夫勒大学的研究人员研制出一种带有32个感测器的电子鼻，该嗅觉系统在识别果香方面比人的鼻子更灵敏，能够区分出梨和苹果散发的芳香物质。试验检测过程中，将水果样品放在一个容器里面，接着通过向其中导入空气流从而使容器内的气流流经带有众多感应器的接收装置，这些感应器是由一系列金属绝缘膜制成的半导体，能够检测出甲烷和丁烷一类的芳香性物质。然后，再通过分析软件对收集来的数据及时地进行处理和计算，最后结果在3D图表中呈现出来，梨和苹果的分析结果是不同的。这项研究结果发表在《Sensors and Actuators A》杂志上，不过，这只是一个初步结果。该研究小组旨在开发出一种多头感应器，能够识别出多种混合后的挥发性物质。这种设备对制酒工业比较有用，它能够区分葡萄的质量和类型，以及根据酒的类型判断所需葡萄的成熟度。该研究的另一个应用重心在生物医学方面，部分研究表明经过训练的狗能够通过嗅闻人的呼吸诊断出肿瘤，如肺癌等。如果情况果真如此，就可以研制出一种电子鼻，识别动物能够识别的物质，这样疾病就能够更早地被发现，从而提高病人存活的概率。