77～99月份柑橘、杨梅、大棚葡萄管理技术

徐春燕 高洪勤 何凤杰

（浙江省台州市农业局经济作物总站 椒江318000）

77～99月份柑橘、杨梅、大棚葡萄管理技术

徐春燕 高洪勤 何凤杰

（浙江省台州市农业局经济作物总站 椒江318000）

一、柑 橘

1施肥

幼年树施薄肥。在抽梢前 1～ 2周，施入少量复合肥或稀薄人粪尿。成年树施壮果肥，俗称“小暑肥”。主要满足果实膨大和抽发秋梢的需要。一般在 6月底至 7月中旬生理落果基本结束、秋梢抽发前10 d左右施入，早熟品种早施，中晚熟品种稍迟；肥料以速效性钾肥为主，配施氮、磷，结果较多、树势较弱的树应加施少量腐熟的有机肥，并喷施叶面肥；施肥量占全年的30%左右，一般株产50kg的橘树，建议施尿素0.2～ 0.3kg，硫酸钾0.2～ 0.3kg,氮磷钾三元复合肥 0.5～ 0.6kg；叶面肥可选用0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾，绿芬威 1号、 2号，微补壮力、微补果力及稀土微肥等，每隔7～14 d喷1次，连喷 2～ 3次。

2疏果

一般早熟、特早熟温州蜜柑中小果品质相对较好，不提倡疏果；中晚熟温州蜜柑、椪柑、脐橙等可适当疏果。可在生理落果结束后，人工分批进行疏果，先疏除病虫果、畸形果、直立(朝天)果、密弱果、特大果和小果，再按品种和栽培条件合理留果。各品种合理的叶果比为：中晚熟温州蜜柑（20～25）：1，本地早（70～ 80）：1，脐橙（50～60）：1，温岭高橙（40～50）：1，柚（200～250）：1。

3抗旱

一般连续高温晴天半个月左右，树叶有轻微缺水症状，即应进行抗旱。可采用树盘覆盖、园沟灌水、树冠补液及遮荫等措施抗旱。

3.1 园沟灌水

橘园园沟灌水，是最有效的抗旱手段，山地或水源紧张园块，可采用穴灌。地面灌水前，最好树冠喷一次水。

3.2 树盘覆盖

树盘加盖10～15cm左右的柴草、秸秆，可减少降低土壤温度，减少土壤水分蒸发。

3.3 树冠喷水

水源紧张的地块，每隔3～ 5 d在傍晚喷清水（或低浓度叶面肥）来缓解旱情

3.4 防日灼

裸露的树干及大枝用石灰水涂白，或覆盖遮阳网、稻草等，顶部果实采用套袋或粘纸，防止日灼。

4防台

台风暴雨来临前，要整修沟渠，保持排水顺畅；处于风口的橘树，要进行加固，防止刮倒橘树、碰伤果实。台风过后，要及时清沟排水、扶树理枝、清理污泥杂物；剪除或锯除打折的枝条，大伤口做好保护工作；根据受涝程度适度修剪或摘除部分果实，进行叶面微补；注意急性炭疽病、溃疡病、黑点病以及锈壁虱、红蜘蛛等病虫的防治。

5防病

5.1 炭疽病、黑点病、黄斑病等

秋梢抽发期或发病初期，选用80%代森锰锌可湿性粉剂（大生M-45、山德生等）600～800倍液，或70%丙森锌可湿性粉剂（安泰生）600倍液，或43%戊唑醇悬浮剂（好力克）5000倍液等杀菌剂防治，每隔15 d左右喷一次，连喷 2～ 3次。5.2溃疡病

易发生溃疡病的树种（甜橙、杂柑），选用80%必备可湿性粉剂500倍液，20%噻菌铜胶悬剂500倍液，或77% 可杀得(2000型)可湿性粉剂800～1000倍液单独喷药防治。

6治虫

6.1 锈壁虱、红黄蜘蛛

上年发生较重的园，小暑前后（ 7月上中旬）每视野有锈壁虱 2～ 3头时，即可喷药防治，药剂可选用99%SK矿物油乳油（绿颖）300倍液加1.8%阿维菌素乳油3000倍液，或24%螨危悬浮剂3000倍液，或20%四螨嗪悬浮剂1500～2000倍液，或15%哒螨灵乳油1500～2000倍液，或50%苯丁锡可湿性粉剂2000～3000倍液防治。9月份注意红、黄蜘蛛的防治。

6.2 介壳虫、黑刺粉虱

7月下旬当10%叶片有蚧类若虫或10%果实有若虫2头/果时，选用99%SK矿物油乳油（绿颖）乳油200～300倍液，或25%扑虱灵可湿性粉剂1500倍液加50%马拉硫磷乳油1000倍液，或40%杀扑磷(速扑杀)乳油1000～1500倍液，隔10 d左右连喷 2次。

6.3 潜叶蛾、木虱

8月上旬采用统—放梢，当多数新梢长达2～ 3cm时，选用1.8%阿维菌素乳油3000倍，或10%吡虫啉可湿性粉剂1500～2500倍液，或50%灭蝇胺可湿性粉剂（潜克）3500～4000倍液喷雾。

6.4 夜蛾类

8月中旬至采果前15 d，选用5.7%氟氯氰菊酯乳油（百树得）1000～2000倍液，或10%溴虫腈悬浮剂（除尽）1000～1500倍液，每隔15～20 d喷 1次，连喷 2～ 3次，或用杀虫灯诱杀。

6.5 天牛

捕杀或用蘸过40%乐果原液的棉花塞洞毒杀天牛。

二、杨 梅

1果实采收

未采收完毕的杨梅园继续做好采收工作。采收时间宜在无雨的清晨或傍晚进行，做到轻采轻放，采收时盛果容器不宜过高过大，一般不超过10kg。杨梅采后应尽快包装，并迅速组织调运，远距离贩销的果品最好进行冷链销售，经过预冷、分级、包装、冷藏车运输、冷柜销售，或者采用目前在台州主产区经营者常用的泡沫箱加冰块低温保鲜方法。

2采后施肥

采后应根据不同的树体情况立即进行合理施肥，恢复树势，促进夏梢抽生和花芽分化，要求在 7月中旬完成。肥料以有机肥和钾肥为主，适施氮肥。如采果后树势较强且已有足量的春梢、夏梢，就不宜施用采果肥，或将采后肥推迟到11月份看树施，否则当年不易形成花芽；春梢抽发一般，枝条长度在10cm左右，而结果量多的树，可适当施些硫酸钾；春梢少而短，结果又多的，要施硫酸钾加农家肥或杨梅专用复合肥，施肥量占全年用量50%左右，按株产50kg计，每株施焦泥灰20～25kg或腐熟饼肥2～ 3kg加焦泥灰15kg（或硫酸钾0.5～ 1kg），树势衰弱的可加 0.2～ 0.5kg尿素或复合肥。

3整枝修剪

结果树夏季修剪以大枝修剪为主，要求在7月中旬前完成。一般只疏删不短截，树形较好的，宜轻剪或不剪，对高大郁闭树，锯掉树冠顶部的1～ 2个直立大枝和密生、交叉重叠枝组，降低高度，提高通风透光。锯口高度不超过2 m，剃平锯口，涂402抗菌剂等伤口保护剂，大枝修剪后的枝干要用布片、报纸或者稻草等包扎保护，以免枝干晒伤晒裂;对初生旺长树或少花青壮树，可进行拉枝、环割，缓和树势，促进花芽分化，为明年提供充足优质的结果母枝。

4防台抗台

杨梅树冠高大，根浅叶茂，台风暴雨易造成杨梅枝干折断，甚至整株吹倒，因此台风前应采用培土、立支柱、绑缚等办法加固风口处树体；台风后及时扶树理枝、修剪清理断枝，缚扎折裂枝条，防治病虫害；植株掀翻，根系外露，伤根严重的树，不能扶直，应抓紧培土护根，同时做好树冠剪叶、疏枝，减少叶片水分蒸腾；树体受灾后，可选用 0.1%～ 0.2%的磷酸二氢钾、 0.3%尿素等进行根外追肥，每隔5 d左右 1次，连喷 2～ 3次，等树势恢复后，再进行根部施肥，促发新根。

5抗旱

7～ 8月伏旱期降雨少，日照强，蒸发烈，干旱严重会影响夏梢生长及花芽分化，因此采果后要进行中耕松土和割草覆盖，有条件的地方进行人工灌溉，尤其新种植杨梅要及时做好覆盖抗旱。

6病虫防治

6.1 蚧类

采后立即用99%矿物油乳油（绿颖）250倍液，加40% 杀扑磷（速扑杀）乳油1500倍液，或40%杀 扑磷（速扑杀）乳油1500倍液加25%扑虱灵可湿性粉剂1000倍液，或单用速扑杀（杀扑磷）1000倍液。为害特别严重的， 8月上旬再喷 1次。

6.2 蛾类

主要有卷叶蛾和蓑蛾类。可采用黑光灯或糖醋液诱杀，人工摘除虫囊；利用寄生蜂寄生或螳螂、瓢虫、草蛉、食虫蝽等捕食幼虫；若虫期喷48%乐斯本乳油1000～1500倍液或喷20%杀灭菊酯2000～3000倍液。喷 1～ 2次。

6.3 褐斑病

在夏梢抽发长 0.5～ 1.0cm时，发病初期可选用50%多菌灵600～800倍液，或80%代森锰锌（大生M-45）600～800倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液树冠喷布（各种药剂交替使用），隔 7～10 d再喷，连喷 2～ 3次。

6.4 癌肿病

刮除病瘤，用80%402抗菌剂50～100倍液或硫酸铜100倍液涂病部。隔10～15 d检查1次，如发现新病斑再刮再涂。同时用80%必备可湿性粉剂400～500倍液，喷树干进行保护。刮下的病斑要带出园外烧毁。

三、大棚葡萄

1棚膜管理

1.1 温、湿度控制

浆果成熟棚内温度要求在24℃以上，适温为28～32℃，低于14℃和高于38℃对果实成熟不利；着色至成熟期夜间温度最好不超过20℃，昼夜温差保持10℃以上，以利于果实着色和提高品质。此期棚内空气湿度保持60%左右为宜。

1.2 网、膜管理

随着温度的升高，密切关注棚内温度，夏季高温来临时及时揭高顶膜、开天窗或覆盖遮阳网，以减少日烧、气灼的发生；裙膜揭除后要周围及时拉上防鸟网，以防鸟害；着色初期可在地面铺设反光膜，以提高果实着色和品质；采收后，适时揭除顶膜。

2肥水管理

2.1 施肥

2.1.1 着色肥。此次追肥以钾、磷 为主，可在浆果开始上色时，施入含钾、磷为主的草木灰或腐熟的鸡粪等。也可根外追肥，如在浆果软化后，叶面喷施 1次 0.2%～ 0.3%的磷酸二氢钾或 3%～ 5%的草木灰浸出液，以促浆果着色；或在浆果采收前 1～ 3周，喷 0.2%氯化钙、 0.2%氨基酸钙或1%的醋酸钙液，可有效地防治裂果，提高葡萄果实耐贮性。

2.1.2 采后肥。以磷、钾肥为主，配合适量氮肥。如果树势生长旺盛，则要少施氮肥，以防徒长。一般采果后每667 m2可施入100kg硫酸钾型15-15-15三元复合肥加配微生物菌肥10kg，深翻10～20cm。还可用0.3%尿素溶液或磷酸二氢钾进行根外追肥 2～ 3次，补充因结果所消耗的大量营养，恢复树势、促进花芽发育和枝条成熟。

2.1.3 基肥。基肥秋施为宜，采收后尽早施入，时间以9月份为宜，最迟到10月中旬，过晚气温下降不利于根部吸收。基肥以有机肥为主，配施磷肥，一般667 m2施有机肥（农家肥）3000kg左右、磷肥50kg。在结果多、树势偏弱的情况下可施速效性氮肥，以增强后期叶片光合作用和恢复树势，一般用量为12kg。秋施基肥和土壤深翻相结合，且应每年在不同位置轮换施肥。施肥深度以30～40cm，达葡萄根系主要分布层为宜。

2.2 灌水

施肥后及时浇水，水量以水渗入地层15～25cm为宜；雨多时要注意排水，防止园内积水。果实开始着色并迅速膨大时结合追肥灌水，促使浆果迅速膨大。成熟期一般不需灌水，如若降雨量不足、土壤保水性差或施肥大，可在浆果期结合施肥灌 1次浆果熟前水；采前15 d内停止浇水，并及时排除雨水，以提高品质和耐储性；采收后至11月底根据土壤墒情灌水2～ 3次，以促进根系生长，滋润枝蔓，提高植株抗寒能力。

3枝蔓与果实管理

3.1 摘心、疏枝

对生长过旺的新梢及时摘心，疏除过密枝，对下垂的结果枝及时引绑。及时疏去过密枝叶及架面上抽生的二次、三次副梢。

3.2 转穗、摘老叶

转穗对无直射光、着色差的葡萄果穗，当外侧着色之后，应把果穗旋转180°，以使整穗着色。于葡萄成熟前15 d，及时摘除 3个月以上老叶或将遮挡果穗的叶片摘除，让果穗能够获得更多的直射光照，有利于着色。

3.3 去袋、铺地膜

去果袋一般在果实采收前15～20 d进行，先从果袋底部撒开，在采收前 1周的阴天或下午全部去除，以促进果实着色。摘除果袋后，应及时于架下铺设反光地膜，增进果穗着色，提高含糖量。

3.4 环剥

为增进品质促进早熟，环剥宜在浆果膨大停止后、开始着色期进行。环剥的宽度视枝条的粗度而定，一般宽 3～ 5mm。环剥只适用于生长健旺的植株，对于生长过弱、过细的植株和枝条切忌环剥。

3.5 整穗去病粒

于采收前进行果穗整理，疏掉不易成熟、品质差、糖度低的青粒、小粒、伤粒和病粒，确保果穗整齐一致。

3.6 采后修剪

采后修剪重点是剪留结果母枝的长度和数量及枝类更新。结果母枝的更新以小枝更新为主，老蔓更新多采用大枝更新。及时夏剪，保持架面通风，注意排水、松土，清除病穗、病枝。

4 适时采收

4.1 采收标准

充分成熟、着色好、果粉和蜡被厚的果实。远途销售、易掉粒的品种可适当早采。

4.2 采收时间

选择天气晴朗、气温较低的早晨露水干后进行采收，以上午10时前或下午 3时后为宜，阴雨、大雾天不宜采收。

4.3 采收方法

采收时用剪刀剪下果穗，对果穗进行修剪，并根据穗重、粒重和色泽等指标进行分级包装。采收、包装时要轻放、浅装，果穗平放在衬有 3～ 4层纸的箱或筐中；包装箱要浅而小，以能放 2.5～ 5kg为宜，且要留有透气孔，果穗装满后盖纸预冷，以便运输和贮藏。

5病虫防治

5.1 幼果膨大期至果实完熟期

用1：0.5：200倍波尔多液，或50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液，或可杀得可湿性粉剂1000倍液，防治黑痘病、白腐病、房枯病、白粉病、叶斑病等；之后根据发生情况用72%杜邦克露600倍液或25%甲霜灵800倍液或80%炭疽福美500倍液，重点防治霜霉病、炭疽病等。如遇暴风雨或一旦发生褐斑病、白腐病，加入福星6000～8000倍液防治。此期主要虫害有叶蝉、红蜘蛛、透翅蛾等，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液防治二星叶蝉，喷 0.3～ 0.5波美度石硫合剂防治红蜘蛛兼治白粉病，用50%辛硫磷1500倍或90%敌百虫2000倍防透翅蛾和葡萄天蛾幼虫。及时剪除病果，叶、蔓、虫枝，集中烧毁或深埋减少感病机会，减轻病害发生。

5.2 葡萄采果后

此期阴雨天气较多，霜霉病发生严重，应喷施1: 0.5:200倍波尔多液或25%瑞毒霉600倍液，以免早期落叶。采收后保护叶片，生长后期要严格控制使用退菌特和硫制剂农药，以防叶片过早老化和降低光合强度。