脱温鸡的饲养与营销

[摘 要] 脱温鸡销售是2004年后在集市发展起来的养殖产业。目前市场上主要以三黄鸡为主，它是由优良地方品种经杂交培育而成的优质肉鸡品系，从外观上看具有黄色羽毛、黄色皮肤、黄色腿胫等特征。与白色羽毛的肉鸡三黄鸡相比，生长速度要慢一些，饲养周期要长一点，但三黄鸡的肉质细嫩、皮薄、肌肉脂肪适量，在农村粗放饲养管理的条件下，肉味鲜美，所以在市场上受到消费者欢迎，价格也高一些，给农村养殖创造了一条捷径的养殖、消费渠道，具有一定市场前景。从而孕育出规模不同的育雏与销售个体户。雏鸡在严格选择的基础上，通过温度、湿度、通风、光照和饲养密度的控制，使雏鸡群体生长整齐，个体发育健壮，从而提高雏鸡成活率。现根据本人小规模饲养谈一谈育雏与销售。

[关键词] 雏鸡 饲养管理 销售

[中图分类号] S831.4 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）11-0200-01

一、育雏前的准备

1.备足饲料、药品、养殖器具。进雏育雏前1周，将鸡舍用高压水彻底清洗晾干后连同清洗后的开食盘、料、水桶等用具置入鸡舍内用福尔马林文火加热熏蒸彻底消毒（每立方米用50毫升，消毒人员透过玻璃窗观察，蒸发殆尽，用塑料袋套住头部迅速开门将容器取出后关门，煤炉可留在舍内加温消毒效果更好）。24小时后开启所有门窗让其异味完全挥发后备用。

2.鸡苗选择与升温，目前市场上热销的是华南地区三黄鸡系列（本脱温厂主要以南海黄鸡为主）。鸡苗到达脱温厂前一天上午开始用三孔四门球将鸡舍温度升至35°。

3.制定好育雏计划，根据本鸡舍养殖面积与销售量制订购每批进雏数。计划年育雏18000只，一年55天在同一个集市销售，平均每天销售300只。本育雏场双层网上平养，养殖面积55平方米，分两间轮流饲养，达到市场供应不间断。冬、春气温低，育雏时间较长农户不喜欢多养。每间饲养1300只，每平方米50只， 21天后开房上市24天（4个街）售完，每街销售300只，育雏与销售50天完成。秋季节气温较高、销量大每间饲养1500只，每平方米55只，13～15天后开房上市24天（4个街）售完每街销售350只，育雏与销售50天完成。

二、饲养管理技术

1.采用网上平养，即用网面来代替地面育雏。一般网面距地面的高度应随房舍高度而定，多以60～100 cm为宜，层之间60～70cm。最大的优点是鸡和粪便分开，解决了二者的直接接触问题，减少了疾病的发生，提高了饲养密度，进而减少了劳动强度，也便于早期的升温与保温。三天内在网上垫一层废报纸便于雏鸡活动。

2.及时饮水，雏鸡应先饮水后开食，一周内给雏饮用温开水，可在育雏室煤炉上烧水，既可充分利用热源又可增加湿度。雏鸡初饮可适量饮用低浓度高锰酸钾温开水消毒清理肠胃。雏鸡充分饮水1～2h后再开食。饮水器要定期进行清洗和消毒。1～3天在饮水中加多维葡萄糖（本品具有解毒利尿，增强雏鸡抗应激能力；增强抗病力与免疫力；补充体液和能量；缓解和治疗药物中毒）和阿莫西林可明显提高成活率，预防白痢等疾病的发生。

3.开食及补饲，雏鸡的第一次饲喂称开食，在出生后24～36h进行。整个养殖过程应使用正规产家生产的全价雏鸡专用饲料，开食时应增大光照强度，以便雏鸡容易发现饲料，为了防治鸡白痢的发生，可在料中加入0.2%的土霉素，喂料应做到少喂勤添，1～3日龄用开食盘投喂，第四日龄清除铺垫报纸，清扫鸡舍，逐渐减少投喂食盘，每2平方米增挂一个3kg料桶。5日龄撤掉所有开食盘，采取自由采食，24小时光照、供给充足饮水。

三、雏鸡的管理

1.育雏温度，刚出壳的小鸡体温调节机能不健全，而且绒毛稀少，不能起到御寒作用，同时进食量少，运动少，产生热量少，所以温度的高低对雏鸡的生长发育有很大的影响，必须严格掌握育雏温度，最初育雏温度可控制在33～35℃，以后每周下降2～3℃，直到18℃脱温。

2.育雏湿度，室内空气湿度过低，雏鸡体内的水分会通过呼吸大量散发出去，同时易引起灰尘飞扬，使雏鸡易患呼吸道疾病；室内空气湿度过高，特别是垫料潮湿，利于各种病原微生物大量繁殖，影响雏鸡的健康发展。育雏室内的湿度应保持在65%～70%，随着雏鸡日龄的增加，鸡的饮水量、采食量、排粪量相应增加，空气湿度增大，此时相对湿度应控制在50%～60%，可采取早晚各清扫一次鸡舍、提高舍温，加强通风等措施。冬季通风应避免在早晚气温低时进行，通风时不要让气流正对鸡群，对1周龄内的雏鸡更应小心谨慎，1周龄后可逐渐加大通风量。

3.合理的光照，适度的光照不仅可以促进雏鸡的活动，防止雏鸡打堆压死，还便于采食和饮水，促进鸡的性早熟；光照过短，将延迟性成熟，本育雏场所饲养的是三黄土杂肉鸡，1～10白天才用自然光照，晚上上下每层用8W节能白炽灯补充光照。

4.合理的饲养密度，理论上1～2周龄30～40只/m2，3-4周龄25～30只/m2，5～6周龄20～25只m2。本育雏场前期密度相对大些，但采取提前开房销售，日龄小价格低，饲养者精心饲管，其商品率还是很高，育雏者与养殖户都能双赢。

5.做好日常记录，为了总结经验，育雏都要认真做好记录（包括进雏金额、运输费、燃料、饲料用量、死亡与淘汰、投药、疫苗接种）。育雏销售完后，系统地进行分析。搞好下批次的育雏工作。

四、做好雏鸡的防病驱虫免疫工作

1.药物防治，1～10日龄侧重于消化系统防治；11～15日龄侧重于球虫病防治；15日龄后呼吸系统防治。

2.免疫的方法，采用加倍饮水法，接种疫苗前后一天，饲料、饮水中禁用抗生素，头天19点停止供水；第七天四倍量新支二联苗饮水；第十一天用四倍量新支二联和2倍量法氏囊混饮。接种疫苗选择晴朗天气、适当提高舍内温度、增加2倍饮水器数量、间断性驱赶鸡群，保证每只鸡饮到疫苗。疫苗饮完后供给多维葡萄糖水。

五、开房销售

脱温鸡营销可成立专业合作社，由脱温厂根据社员需要订购鸡苗经脱温后销售给社员饲养至商品鸡，出栏商品鸡由专业合作社销售；另一种方式育雏场对脱温鸡通过集市、较大村庄或农户自发到脱温厂购买等方式出售脱温鸡；还可批发给零售商到各集市上销售，前者可全进全出，便于计划管理，后者需根据需求适当增减育雏天数与数量。本育雏场自育自销售。夏、秋季节气温较高，雏鸡经15日在脱温室饲养，冬季气温较低，经21日在脱温室饲养，以后选择天气晴朗之日开房。30日龄后开始销售，在销售时要求养殖户采取一定的防寒保暖措施，逐渐更换饲料，同时对小鸡进行鸡新城疫I系苗接种、禽流感油苗注射，进行一次驱虫。

六、体会

雏鸡阶段的饲养是后备鸡饲养管理的重点，做好育雏管理具有特殊的重要意义，它是养鸡的开端，雏鸡养育好坏、存活多少、能否培育出健康、结实、生产性能高的鸡群，是每个饲养管理员十分关心的问题，也是发展家庭养鸡的关键。

总之，雏鸡饲养管理是一项精细、科学的工作，应予以高度重视。本脱温厂做到看鸡施温，通过煤炉风门、增减煤球数量、控制育雏温度。前期煤炉上烧水即可供1～5日龄内雏鸡饮用的温开水，又可增加湿度，一举两得。根据产房设施情况，可采取边脱温边销售，让零星饲养户在享受低价位的同时参与后期雏鸡饲养，使脱温厂与养殖户减负，真正实现了效益最大化。

作者简介：杨立权，性别：男，年龄44岁，学历：专科，职称：畜牧师。