多媒体在微生物实验教学中的应用

　　目前以多媒体技术为主的教学手段已经广泛应用到教学的各个领域，对推动教学改革，增强教学效果，提高人才培养发挥了越来越重要的作用[1]。随着计算机技术和网络技术的发展，多媒体教学不仅可以应用到微生物学的理论教学，还可以应用到微生物实验教学中。微生物实验教学中可以利用多媒体的图形、图像、声音、动画、视频等将微生物的形态、结构及较复杂的实验操作技术更直观地表达，有利于学生对知识的理解和掌握，激发学生对微生物实验的兴趣，从而取得较好的教学效果。
　　一、传统微生物实验教学存在的不足。
　　传统的微生物实验教学主要以板书为主，在黑板上书写实验内容、目的要求、器材和试剂、步骤和方法、实验结果。有的实验还要强调注意事项。某些实验内容信息量大，主要的实验内容通过板书得到表达，有的实验内容必须依靠语言表述，内容表达不够充分，同时实验内容书写的过程也花费大量时间。在传统教学中，教师往往是参考了大量参考书，掌握了大量的知识，却难以形象表达，使学生不能清楚地理解微生物的微观性，使得微生物概念变得抽象[2]。教师讲解得抽象，学生理解就比较困难，比如菌落的定义、菌落的类型，用文字或语言描述，缺乏直观性，学生掌握只是一次性的，不能形成一种长期的记忆，达不到较好的教学目的，也制约了学生的想象力和学习的兴趣。在传统教学中，也运用幻灯片、挂图等辅助实验教学方法，但幻灯片使用过程中准备的时间较长，内容单一、不充分，操作也比较繁琐；而挂图使用次数多、长期往复折叠，图像模糊不清，特点不突出等，都会影响教学效果[3]。
　　二、多媒体微生物实验教学的优点。
　　多媒体在微生物实验教学中的应用，使文本、图像、图形、声音、动画、视频等有效地结合，突出实验的难点和重点，弥补了传统实验教学方法的不足，有利于激发同学们对微生物实验的兴趣，发挥他们对微生物实验学习的主观能动性，进一步培养他们的思维能力和创新能力，从而增强实验教学的效果。多媒体微生物实验教学的优点主要体现在以下几个方面：第一，多媒体直观性强，提供大的信息量。比如：细菌、病毒的形态特点，都可以结合各种类型的彩色图片包括光学显微镜、电子显微镜下的清晰图片，使其形态得到直观的表达，便于同学理解掌握。同时多媒体可提供大的信息量，有些补充的实验相关内容能够充分展现，如与实验有关的仪器设备、试剂、器械等可通过文本与图片结合的形式给同学们介绍，即能丰富他们的知识，又能开阔他们的视野。第二，多媒体可节约时间，增强教学效果。多媒体的应用，不仅节省了书写板书所花费的时间，而且一些花费高、耗时长，无法演示的实验可在短时间内快速展现，突出实验的重点和难点。也可通过收集一些相关的实验素材，通过设问和答疑的方式，活跃实验课堂的氛围，使同学们在轻松、愉悦的状态下，即可理解、记住实验内容、目的、原理、步骤等，又可以抓住实验的重点和难点，达到事半功倍的教学效果。第三，多媒体便于总结实验结果。传统的实验教学方法，比较刻板。多媒体实验教学可对实验过程、结果进行比较分析，使每一位同学都能够掌握实验的重点和难点内容。比如：微生物分布实验，既要证明微生物在环境中的客观存在，又要表明一些物理、化学方法对微生物生长繁殖的抑制作用。多媒体应用可使此次实验的实验原理、不同的实验方法（物理、化学方法）的应用、实验前后培养基的变化、实验的预期效果等，都可以通过图片、文字、动画、视频等方式完整展现出来，从而得出正确的实验结论。如果未出现预期的实验结果，就可引导学生找出原因并加以分析。多媒体的应用也可使实验操作过程得到直观展现，强调实验的注意事项，便于学生对知识和实验技能的掌握，激发他们对微生物实验的学习兴趣。
　　三、多媒体微生物实验教学应注意的问题。
　　在微生物实验教学中，恰当地使用好多媒体，能大大提高学生的学习效率。多媒体教学不是十全十美的，它只是一种辅助的教学手段，不能完全地取代传统的教学方法。不能因为采用了电脑教学，教师就成了电脑操作者，而学生就变成了电影观众[4]。只有明确教学过程中教师的主导地位和学生的主体地位，才能达到预期的教学效果。微生物实验教学也不能滥用多媒体技术，而要适量地使用多媒体技术手段，否则会事倍功半。要使多媒体更好地应用到微生物实验教学中，就要做到以下几个方面。第一，内容不能将“板书”简单地完全照搬到多媒体上，可应用多媒体将实验相关的仪器设备、试剂、方法、原理、步骤等通过图片、动画、视频等方式展现在学生面前。第二，多媒体的文本字体、大小、颜色要使用得当，实验相关的图片、动画、视频等可适当通过“超链接”的方式进行展示。第三，重点或难点内容，语句要着重强调，语速宜慢不宜快，可采用将多媒体和教师的实验操作示范相结合的方法，进行阐明和表述。第四，将多媒体教学与传统教学相结合，不能简单述说内容，而要多收集素材，设疑和答疑，注意与学生互动，也可适当采用肢体语言、眼神交流等方法应用到实验教学中。第五，充分准备预实验，如可将正确和错误操作得出的实验结果，以多媒体的形式（图片、动画、视频等方式）给同学展现，使他们在实验操作中避免操作失误的发生。
　　实践证明，在微生物实验教学中，多媒体的正确使用与传统方法相结合，不仅可以使学生上课集中注意力，在课程时间内有效吸收、消化更多知识，而且可以激发他们实验的热情，调动其积极性，充分发挥他们的想象力和创造力。多媒体在微生物实验教学中的应用，即能拓展学生的知识面，开阔他们的视野，又能提高学生实验操作技能，取得较好的实验教学效果。
　　参考文献：
　　[1]谢宝贵.微生物教学研究与改革[M].北京：科学出版社，2000：27-29.
　　[2]叶姜瑜.高校微生物学多媒体教学及双语教学一些问题的探讨[J].微生物学通报，2002，29（6）：95-98.
　　[3]缪静，梁建光，屈慧鸽等.多媒体在微生物教学中的应用[J].微生物学通报，2004，31（3）：168-171.
　　[4]宁思创.多媒体技术在食品微生物学与实验中的应用[J].广西大学学报，2002，27（6）：27-29.
　　基金项目：安徽理工大学教学研究重点项目（编号：2010jxxm025