几种禾本科牧草饲喂肉牛的效果对比

罗宗玉

（四川省古蔺县畜牧局，四川 古蔺 646500）

1 试验地区基本情况

古蔺县地处四川省最高端，位于北纬27°41′～28°20′，东经 105°34′～106°20′，属亚热带季风气候区。试验所在地古蔺县护家牧场海拨980 m，年平均气温13.8℃，年最高气温38.8℃，最低气温－6℃，最热月平均气温26.4℃，最冷月平均气温2.8℃，年降雨980mm，年日照1180h，无霜期240d。

2 试验材料及分组

2.1 选定多年生黑麦草、鸭茅、墨西哥玉米、扁穗牛鞭草作参试牧草。

2.2 选择6～8月龄发育正常的西门塔尔与川南黄牛杂交一代公牛（24头）作为饲喂测定对象，并将其随机分为4组，每组6头，每组对应一个牧草品种。

3 试验方法

3.1 充分做好试验的前期准备 一是提前一年做好牧草种植，每个品种至少20亩以上，同时提前调整安排好试验场地等；二是提前一个月集中选购肉牛30头，经过比选淘汰，最终保留24头参试；三是试验开始前2周进行口蹄疫预防，并预试和驱虫；四是试验开始前24 h停止给肉牛供水喂料，24h后统一逐头称重，记录起始体重。

3.2 试验期间的饲养管理 4个组在同一栋圈舍中饲喂，尽量做到环境、管理一致，以减小误差。日粮供给：精饲料实行限量饲喂，每头牛日喂1～1.5kg，精饲料比例：玉米40%、麦麸40%、豆粕20%。4个组的精饲料喂量保持一致，统一中午和晚上补饲。牧草均以鲜草饲喂，自由采食。草和精料逐日记录，随时保证饮水和圈舍卫生。

3.3 试验时间 试验从5月6日开始，至8月14日结束，试验期100d，试验结束停止肉牛的供水喂料，24h后统一逐头称重记录试验末重。

4 试验结果

4.1 增重效果 通过集中育肥100d，4个组中平均日增重最高的是扁穗牛鞭草组（为1050g），其次是黑麦草组、鸭茅组，最低的是墨西哥玉米组，只有840g。详见表1。

表1 育肥期肉牛增重情况表 头、kg、d、g

4.2 饲料饲草消耗测定结果 试验期内4个组的精饲料补喂总量均为每头130kg，平均每头每日1.3kg。试验各组的牧草消耗情况如下：黑麦草组为每头3160kg，鸭茅组为每头2940kg，墨西哥玉米组为每头3570kg，扁穗牛鞭草组为每头3240kg。详见表2。

表2 育肥期草料消耗与增重效果比较表 kg

5 小结

试验结果表明，在补饲等量（每头牛日均1300g）精饲料的前提下，分别用多年生黑麦草、鸭茅、墨西哥玉米、扁穗牛鞭草短期（100 d）育肥西×本F1代仔牛，其日增重效果最好的是扁穗牛鞭草和多年生黑麦草，分别达到1 050 g和1 030 g，其次是鸭茅，达到900 g，最低的是墨西哥玉米，只有840 g；而单位增重饲草消耗最少的是多年生黑麦草和扁穗牛鞭草，分别为 1∶30.68 和 1∶30.86，鸭茅为 1∶32.67，最多的是墨西哥玉米，达 1∶42.50。

根据试验测定，用多年生黑麦草和扁穗牛鞭草饲喂肉牛，无论是日增重还是牧草消耗率均优于鸭茅和墨西哥玉米。但在实际生产中，由于鸭茅在抗旱耐寒和抗病虫害方面有明显优势，墨西哥玉米有单位面积产草量高等显著特点，因此应针对各地海拔、气候、雨量、土壤条件，综合考虑多种因素来选择适宜的牧草品种种植。

[1]李维薇.南方草山草坡开发实用技术[Z].农业部畜牧兽医局，1984.

[2]潘全山.禾本科优质牧草——黑麦草、鸭茅[M].北京：台海出版社，2002.