传统蔬菜育苗时常见问题及预防措施

段敬杰

1 种子催不出芽

1.1 发生原因

①种性失活 一是种子收获后在水泥地板及柏油路面上暴晒，高温灼伤了胚芽；二是种子存放环境不适，致使虫蛀或霉变；三是种子存放时间超过生命年限变质，导致种子失去生活能力。

②种子成熟度差 种子成熟度不一致，新收种子未经后熟而不出芽。

③种子处理不当 浸种温度超过55℃或催芽温度超过40℃；浸种时间过长；催芽时水分过大，或种子量大、容器小，致使种子处于缺氧状态而酸败腐烂；催芽温度太低，长期浸泡使种子腐烂；催芽容器或种子堆内温度不均匀；用药剂消毒种子，浓度超过规定范围，或浓度合适而浸泡时间过长，或冲洗不净，造成种子中毒等。

1.2 预防措施

在浸种前先进行发芽试验，在催芽过程中严格遵守浸种温度、浸种时间、药剂浓度、催芽温度及考虑种子的透气性。如遇种子催芽有不发芽现象，应立即找出原因克服，或立即换种重新催芽。

2 出芽率低

2.1 发生原因

①出苗慢 种子质量问题，如种子成熟度差、储藏时受潮后被霉菌侵染或害虫蛀咬失去发芽能力。或者是苗床地温低、湿度大、覆土过厚或过薄导致种子腐烂或回芽。

②不整齐 一是成熟度不一致、新籽与旧籽混杂，种子处理时搓洗不匀、催芽时种子受热不均匀，导致先萌动的种子出苗快。二是播种和苗床管理不规范。如苗床底水浇得不匀、播种后盖土薄厚不匀等，都是出苗不整齐的重要原因；育苗床床土土质不好，播种后浇水方法不当，导致床土表面干硬结皮，致使土壤空气流通受阻，种子呼吸不畅。

③烧芽 播种催芽的种子，苗床四周出苗而中间不出苗，原因是育苗床内温度超过40℃。

④雨拍 在出苗前，苗床如果被雨水拍击，轻则造成土壤板结，重则种子被雨水冲出或冲走，造成发芽率低。

⑤水淹或干旱 降水中或降水后要及时排水，防苗床被淹。由于夏秋季节气温高，蒸发快，如果不用大水灌透，在幼苗破心出真叶前就容易缺水影响出苗，只有苗床浇透水，才能保证水分供应。

2.2 预防措施

选用发芽率高的种子，新旧种子分开播种。播种前进行种子消毒处理。床土要肥沃、疏松、透气，并且无鼠害；播种要均匀，密度要合适。如因温度低影响出苗，应设法提高苗床温度，可临时加温。床土湿度过大时，可用吸水力强的草炭、炉灰渣、炭化稻壳或生石灰等，撒在床土表面。切记，这些降湿材料放在苗床上24 h后一定要回收，一次达不到效果者，可重复2～3次。种子长时间不出土时扒土检查，如发现种子霉烂变质，要及时补种。在配制床土时要适当多搭配含有机质较多的堆肥、厩肥。播后的覆土中加入沙或腐熟的有机肥。播种后至出苗前，尽量不浇水。播前灌水要适量、待苗出齐后，再适量覆土保墒。如果播种后至出苗前，床土太干非浇不可时，可用喷壶洒水，浇水量要小，浇水速度要慢，以防止床面土壤板结。高温季节育苗时，苗床周围的通风口要尽量开到最大，防止幼芽灼伤。一般育苗塑料大棚的塑料薄膜只盖顶部，四周大通风；小拱棚育苗，遮盖也须距离幼苗60～80 cm。

3 戴帽苗

3.1 发生原因

一是盖土过薄，种子出土时摩擦力不足，使种皮不能够顺利脱掉；二是由于苗床土壤过干造成。

3.2 预防措施

浇透苗床底水。播种后覆土厚度适当，一般1 cm左右，种子顶土时，若发现有种子带帽出土，可再在苗床上撒一层营养土。外界温度不高时，播种后一般要在苗床表面覆盖塑料薄膜，以保持土壤湿润。一旦出现“戴帽”出土现象，要先喷水打湿种皮（使种皮易于脱离），而后人工摘除种皮。

4 沤根

4.1 发生原因

一是苗床湿度过大，透气性差，造成根系缺氧窒息。二是在苗床上浇水过多，造成土壤含水量过大，特别是在低温条件下水分蒸发慢，幼苗较小时生长速度慢，吸水速度也慢，叶面蒸腾量也小，造成土壤含水量长时间较高，使根系长时间在无氧条件下生活，长此下去，就会出现缺氧窒息，进而沤根。三是地温长时间低于12℃，容易引发瓜类和茄果类蔬菜幼苗沤根；四是苗床湿度和昼夜温差同时出现过大的现象，也会引发沤根。

4.2 预防措施

加强苗床温度管理。一般情况下，只要夜间育苗设施内气温不低于10℃，地温就不会低于12℃。采用穴盘或营养钵育苗时，将穴盘和营养钵排放在地表下的苗畦内，避免地温过低，昼夜温差过大引发沤根。在配制营养土时，适当加大有机肥的用量，以提高营养土的透气性能，同时有机肥还可以通过自身发热，适当提高苗床温度。低温季节，尽量采用温床育苗，使苗床温度白天保持在20℃以上，夜间保持在10℃左右。气温低于20℃时严格控制浇水，苗床浇水做到见干见湿，阴雨天不浇水。切记不可大水漫灌，以防止土壤湿度过大，透气性下降。一旦发现沤根，及时提高苗床地温，降低湿度，叶面喷施植物生长调节剂，促进幼苗生根，增强抗逆能力。

5 烧根

5.1 发生原因

一般情况下，若土壤溶液浓度超过0.5%就会发生烧根。此外，如床土中施入未充分腐熟的有机肥，当粪肥发酵时更容易烧根。

5.2 预防措施

在配制营养土时，一定要按配方加入充分腐熟有机肥、化肥和农药，充分混匀。已经发生烧根时多浇水，以降低土壤溶液浓度。

6 高脚苗

①发生原因 一是播种量过大，二是出苗后苗床温度、湿度过高。

②预防措施 适当稀播。撒播种子要均匀，及时进行间苗，苗出齐后及时降低床温及气温，阴雨雪天气要适当降低室温。

7 僵化苗

7.1 发生原因

主要是由于苗床温度低、光照弱造成。当苗床土壤长期出现水分亏缺时也会出现幼苗僵化。穴盘育苗最容易发生。

7.2 预防措施

一旦发生幼苗僵化现象，首先要给幼苗以适宜的温度和水分，促使秧苗正常生长。如果采用阳畦育苗，要尽量提高苗床的气温和地温、适当浇水和保温。此外，还可对僵化苗喷10～30mg/L的赤霉素，1m2用稀释的药液100 g左右，一般喷后7天见效，有显著的刺激生长作用。

8 畸形苗

8.1 发生原因

①种子发育不健全 有的种子先天不足，两片种胚的发育不平衡，出苗后显现畸形。

②采后处理不当 新采种子翻晒得不及时引起的畸形苗比例较大。种子收获后，在高温强光季节的水泥地面晒场上，中午时温度可达70℃，如果把种子直接放在高温的地面上，贴地的种胚就会受到不同程度的烫伤。这样的种子在播种出苗后易形成畸形苗。

③苗床盖土过干 出苗期苗床盖土过干时，造成种皮局部失水后收缩，把子叶夹得很紧，子叶不能正常发育，致使幼苗畸形。

8.2 预防措施

在种子处理过程中，把发育不健全的种子挑拣出来不用。尽早拔掉畸形苗。出苗期盖种子的表土保持湿润，用保湿效果好的新地膜盖苗床。发现缺水时，及时补充水分，补水时要用喷雾的方法，不能泼水或灌水，以免影响土壤透气性或造成降温。

9 死苗

9.1 发生原因

①病害 播种前营养土未消毒或消毒不好，出苗后没有及时喷药防治，及苗床温、湿度管理不当等，引起猝倒病、立枯病、灰霉病、疫病等病害发生。

②虫害 苗床上地下害虫大量发生时，引起死苗。

③药害 苗床土消毒用药不当，出苗后喷药浓度过高，产生药害造成死苗。

④肥害 苗床土拌入未腐熟的大颗粒有机肥、较大量的化肥，或拌肥不匀都会出现幼苗烧根死苗现象。

⑤冻害 在寒流、低温来临时，未及时采取防寒措施，导致秧苗受冻死亡，或分苗时机不当，分苗床土温过低，幼苗分到苗床后迟迟不能扎根而造成死苗。

⑥风干 一是育苗设施内未经锻炼的秧苗，突然揭膜放风，热、冷空气直接对流，苗床内外冷、热空气变换过急过频，导致空气温、湿度骤然下降，致使柔嫩的叶片失水萎蔫干枯而死苗的现象，叫风干。二是分苗时机不当，分苗床土温过低，幼苗分到苗床后遇高温强光暴晒，导致幼苗变成绿色干枯。

⑦干旱 苗床缺水引起死苗，这种情况在高温季节利用穴盘育苗时经常发生。

⑧起苗不当 起苗时苗床土过于干旱，致使伤根过重，分苗后不易恢复而死苗。

9.2 预防措施

①病害 在配制营养土时，对营养土和育苗器具彻底消毒，翻土拌匀后播种。配制营养土时，1m3营养土中加入70%敌克松可湿性粉剂80～100 g，充分混匀后装钵；50%幼苗出土后，喷施75%百菌清可湿性粉剂800倍液＋77.2%普力克（霜霉威）水剂400倍液杀菌防病，坚持7～10天喷1次。及时通风换气，降低空气湿度，防止育苗设施内湿度过大。

②虫害 用20%杀灭菊酯乳油1 000倍液浇灌苗床土面，可防治蛴螬、金针虫等害虫；用90%敌百虫晶体150倍液拌炒香碎豆饼、麦麸等制毒饵，撒于苗床周围可诱杀蝼蛄、地老虎等害虫。

③药害 在苗床土消毒时，严格掌握用药操作规程；药剂处理后的苗床，要保持适宜的湿度，不能过干或过湿。掌握每次浇水量不可过大，浇水次数不可过勤，避免苗床湿度过大或叶片持水时间过长。

④肥害 育苗所用有机肥一要充分发酵腐熟、捣碎，并与育苗土拌匀；二要适量使用。

⑤冻害死苗 育苗期间注意天气变化，在寒流、低温、大风等恶劣天气来临前，及时做好防备工作。有条件者可采取临时加温、补光措施，促进幼苗生长。适当增施磷肥，提高幼苗抗寒性等。

⑥风吹 在苗床通风炼苗时，要在避风一侧开通风口，通风量应由小到大，使幼苗有一个适应过程。遇大风天气，注意固定覆盖物，防止被风吹开。

⑦起苗不当 分苗宜小不宜大，起苗时不要过多伤根，多带些宿土，随分随起；起出的苗用湿布或是报纸盖住或包好，以防幼苗失水萎蔫；分苗前，挑除根少、损伤、感病及畸形苗。分苗要选择晴天进行，如分苗设施内光线强、温度高时，可在设施表面覆盖遮阳网遮光，防止刚分的苗失水萎蔫。

10 鼠害

瓜果类蔬菜种子在播种后出土前易被鼠类啃食，造成苗床坑陷，使种子出苗不齐或不出苗。

防治方法：播种后床面用地膜覆盖，但高温季节育苗时，要注意地膜夜盖昼揭，出苗后不再盖。育苗设施周围要封闭严密（夜晚），墙上不要有洞，防止鼠类潜入。在育苗设施的门口处可以拴猫避鼠。发现鼠害时用敌鼠钠盐1份，麦粒、米饭、花生米等50份拌匀，或将少量药拌入花生米内，滴上香油，每隔60～70 cm放一小堆诱杀鼠类，使种子免受侵害。