安康早春大棚茄子优质高产栽培技术

2012-12-08张新华梁静娜

长江蔬菜 2012年15期

张新华梁静娜

安康位于陕西南部，地处重要的南北过渡地带，北靠秦岭，南依巴山，气候温暖，雨量适中，适宜多种蔬菜栽培，尤其适宜早春大棚蔬菜栽培。近年来，随着大棚蔬菜生产的快速发展，早春大棚茄子以其优质高产高效，备受广大生产者和消费者的青睐，已成为当地栽培的主要种类。安康早春大棚茄子10月上中旬开始播种育苗，翌年3月上旬定植，4月中旬陆续采收上市，一直延迟到11月上中旬，采收期长达7个月左右，每667m2产量达10 000 kg以上，产值达3万元左右。现将其栽培技术总结如下。

1 选择优良品种，培育壮苗

1.1 品种选择

选择早熟、耐低温、耐弱光、抗病抗逆性强、商品性状好的当地农家品种紫圆茄，该品种色泽鲜亮、口感细腻、优质丰产，是当地栽培首选品种。也可选择山东紫长茄、福建紫长茄等品种。栽植667m2大田需用种 25～30 g。

1.2 培育壮苗

①准备穴盘基质一般选择21穴的育苗盘。基质的配比是蛭石∶草炭∶鸡粪∶牛粪=2∶1∶1∶1 或 1∶1∶0.5∶0.5，再加少量缓释肥料，草炭需经粉碎过筛后使用。将配好的基质装入穴盘摆好待用，基质不可装得过满，以防浇水时水流出。

②种子处理先把种子用55℃温水处理15 min，再用0.3%高锰酸钾液浸种消毒30 min，冲洗干净后，再用温水浸泡20～24 h，用毛巾或湿布将种子包好并置于28℃环境条件下催芽，每天用清水冲洗1～2次并注意保湿，待60%～70%种子露白后，即可播种。

③播种 10月上中旬播种，播种前把穴盘浇透，以穴盘底孔有水渗出为准，将种子放入穴盘，每穴1～2粒，再盖上一层基质，基质与盘面相平，后覆上地膜，以保温保湿。

④苗期管理穴盘育苗要注意及时补水，一般基质表面发白时就需要补水，同时根据基质养分含量和苗情，结合补水喷施0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素混合液。温度管理要掌握“三高三低”原则，即晴天高、阴天低，白天高、夜间低，出苗前高，出苗后低。一般白天温度控制在25～30℃，阴天20℃左右，昼夜温差控制在8～10℃。病虫害的防治与常规育苗相同。当苗子具5～7片真叶、株高15 cm左右、根系成坨并长出白根时即可定植，定植时直接将苗盘运至大田，用手将苗子带坨拔出，植入田中即可。

定植前一周左右，可去掉草帘和小拱棚，以锻炼幼苗。苗期适当追施稀薄清粪水，或者尿素提苗，使多发须根，促进幼苗生长。

2 适时抢早定植，提前上市

2.1 定植前准备

选择疏松肥沃、排灌条件良好的土壤，忌茄果类重茬，迎茬。冬前深耕土地25 cm以上，整平耙细，翌年春，晒土、施肥、耙地、起垄。每667 m2施腐熟的大粪、猪粪、草木灰等有机肥5 000 kg，深翻入土。采用宽沟窄畦栽培，有利于茄子的通风透光和田间作业，作成宽50 cm、高15 cm的畦，6 m宽的大棚起5畦，畦间沟宽65 cm左右。

2.2 适时定植

3月上中旬待大棚中土温稳定在13～15℃、成苗 5～7 片真叶展开、株高 18～20 cm、茎粗 0.5～0.7 cm、叶片肥厚深绿、70%以上现蕾、根系发达时，选冷尾暖头晴天上午栽苗，采用暗水栽苗法，开穴、施肥（667 m2施磷酸二铵 25～30 kg）、浇水、放苗、覆土。定植深度以第一片真叶露出垄顶为宜。每667 m2栽 2 200～2 300株，株距50 cm，每畦栽 2行，平均行距60 cm左右。

3 加强田间管理，防止早衰

田间管理前期重点在于促进早熟，做好温度管理和保花保果工作；后期防止早衰，重点做好肥水管理和整枝搭架工作。

3.1 温度管理

缓苗期保温，定植后5～7天不通风或少通风，白天气温保持在 28～30℃，夜间为 15～18℃，以利提高地温，促进缓苗。缓苗后加强棚内的通风管理，白天气温以25～28℃为宜，夜间15℃以上，以利于植株生长和果实膨大。

3.2 肥水管理

定植后1周即可浇缓苗水1次，缓苗后到门茄瞪眼前控制浇水追肥。在门茄瞪眼时和对茄瞪眼时分别膜下灌1次水，追施稀薄有机肥1次，灌水后闭棚1 h，提升棚内温度。中午加大放风排湿，防止高温、高湿引起落花、落果和病害。后期加强肥水管理，每隔5～7天追施稀薄有机肥1次。

3.3 整枝搭架

门茄膨大时，开始整枝。一般采用双秆整枝，保留2条主枝，摘除其他腋芽。5月上中旬揭开大棚之后就应开始搭架，以固定茄子和利于通风。搭架方法是每隔1m左右用2个2.5～3.0 m高的竹竿搭成“人”字形架，在距地面30 cm处绑一横线，在线外侧将每1株茄子的2个分枝都绑在横线上，注意不能绑得太紧。生长过程中要把病叶、老化叶、过密叶片及时摘掉，既有利于通风，又能促进多结果。随着茄子长高，每隔40～50 cm再拉横线绑蔓，茄子可长到2m多高，采收可延迟到11月上旬。